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怪我咯45804273

这个人很懒什么都没有留下

2年前

温州菜 做法

一:温州菜的特点:
温州菜以海鲜为主,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。
三丝敲鱼:温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史。直到今日,每到逢年过节、亲朋相距,常以敲鱼款待客人,“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”,汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风味。
锦绣鱼丝:新创瓯菜,选用黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味十分鲜美。
爆墨鱼花:在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴,爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名肴,脆嫩爽口,造型非常美观。
二:具体做法:
1.三丝敲鱼:
用料:鲩鱼一条750克,熟火腿25克,水发香菇,熟鸡脯肉各50克,
青菜心100克,料酒20克,干淀粉10克,清汤500克,熟鸡油10克
烹饪方法:
将鲩鱼切成片,在砧板上放上干淀粉,将鱼片放上,用小
2年前

意大利私房菜

人问西餐之母是哪国菜?我想大部分人会说是法国菜吧,现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。
意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛,约有人口7600多万,绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来,罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上,发展出先进的古罗马文明,从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们,纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力,并以此为尊贵和荣耀。因此,当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手,就有置身贵族圈的机会,以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中,顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期,进而奠定出“西餐之母”的神圣地位,并影响了欧洲的大部分地
2年前

京焰风尚云南菜

昨天我和济南同学又去了,爆满。原汁原味的云南风情,格调比较雅致,讲究品位与热衷美食的人可以满意。对于济宁人来说,在家门口就能吃到云南菜,算是一个惊喜了。最主要的是口味新鲜特别,最大的特色是云南野生特产搭配各种材料烹调,配上云南本地果汁饮料,夏季也能勾起食欲。本来云南就是亚热带地区,森林里山珍野味丰富,原生态食材也是吸引我的一个原因。另外价格适中,甚至感觉有点便宜。份量比中餐不多,比西餐不少,当你吃个盘底儿朝天的时候,刚刚饱。也许还有点意犹未尽,光盘行动,想吃尽美食,还得再来!
他们家的服务员名字超有意思。。。海绵宝宝。。上菜了。。。收银叫灰太狼好吧京焰是我一直想去的一家店那天去乐客城看到他家门口加微信送2000元会员卡于是直接进去了环境的确不错喝的点了酸角汁。。。。失败酸角这个味道着实接受不了菜要了一致好评的米线有点像日式炒乌东的味道用荷叶包着还不错吧点了个烤鱼很不错大受好评还有一个什么什么鸡肉吃完了完全记不住名字啊味道
2年前

鸡腿菇有哪些饮食禁忌及适宜人群?

禁忌人群:痛风患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。


  • 鸡腿菇有哪些饮食禁忌及适宜人群?
  • 鸡腿菇和什么一起吃好?

2年前

正宗鱼子酱的美味秘诀


  有许多美其名曰鱼子酱的东西,严格说来,根本算不得是鱼子酱,鱼子酱定义之精确:只有鲟鱼的鱼卵才有资格制成鱼子酱。如何挑选鱼子酱?怎么样吃鱼子酱才美味呢?请看下文详细解说
  像口红效应一样,餐饮界里也有一个“3c”定律,可以用来衡量一个社会的经济情况,三个“c”分别指香槟(champagne)、雪茄(cigar)和鱼子酱(caviar)。虽然全是舶来品,在物质进一步富足的中国,前二者的效应已然显现,而对于鱼子酱的消费,专业的市场教化和传媒导向,才刚刚开始。
  倪浩是个专业人士。他现在的身份,是灵l斯饮食营销策划的总经理,负责卡露伽鱼子酱(kalugaqueen)的品牌推广。
  美味鱼子酱
  “caviar&r
3年前

烙饼子做法 土豆粉烙饼子的家常做法怎么做好吃


  主料:土豆粉4包、青菜80克、西红柿1个、鸡蛋1个
  辅料:盐8克、水适量、鸡精适量、生抽3克
  土豆粉烙饼子的做法
  1.
  材料准备好
  
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  • 3年前

    青椒爆炒鸡胸肉的做法 爆炒青椒鸡肉的做法


      食材明细
      主料
      青椒
      3个
      鸡肉
      适量
      辅料
      嫩姜
      1块
      花椒
      适量
      蒜泥
      适量
      泡菜
      适量
      料酒
      1勺
      生抽
      1勺
      葱头
      适量
      小米辣
      6个
      麻辣
      口味
      炒
      工艺
      廿分钟
      耗时
      简单
      难度
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤:11食材明细如图
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤:22油热后关小火,加入一勺豆瓣酱
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤:33豆瓣酱炒香后,加入泡菜及各种调味料继续翻炒片刻
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤:44鸡肉有鸡块和肉的,先下鸡块进去翻炒一会
      青椒爆炒鸡肉块的做法步骤:551⃣️
    3年前

      1、干香菇用温水泡发。
      筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
      2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
      3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
      4、清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。筒子骨炖香菇应该怎么做?
      1、干香菇用温水泡发。
      筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
      2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
      3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
      4、清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。盛
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    3年前

    青椒鸡蛋馅饺子做法?


      主料:青椒、鸡蛋配料:油、盐、生姜、葱1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3、锅置火上少许油烧热,将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。4、青椒洗净,去蒂、剖开去籽、筋。5、将青椒切丝、再切成碎末,洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。6、鸡蛋中放入青椒,加入盐、香油拌匀。7、把松弛好的面团再揉几下,捋成长条切成剂子,擀成面皮。8、包入馅料,用中指把面皮按向馅料方向,用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成w形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。9、包好的饺子生坯。10、起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。
      腌制柿椒的做法大全
      主料西红柿900g鸡蛋3个面粉1大碗辅料葱2小根豆油少许白胡椒粉少许香油少许西红柿鸡蛋饺子的做法步骤1正常饭碗,满满一冒尖的白面就是平时我和厚厚两个人的量,用凉水缓慢均匀的搅拌成絮状再揉成团,盖上醒醒待用。
      2清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中30秒掏出去皮和蒂3将西红柿切
    3年前

    外国的食物有什么


      韩国人
      韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。
      韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后,加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉,是把生肉、生鱼等切成片,加上作料和切成丝的萝卜、梨等,再浇上加醋的酱或辣酱拌成。
      汤也是用餐时必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。
      韩国人爱吃辣椒,家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯,分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。
      每个人都有自己的饭碗和汤碗,其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究,分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭,无论是自己食用还是招待穷人,都尽可能把饭菜吃光用净。
      日本人
      说到饮食,不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点,而且西欧中国餐点一般也很
    3年前

    bl远古 兽人美食文 主人公有找蜂巢 的小说


      您好,已上传附件,提问者可免费下载,手机用户换网页登录百度知道就可看到然后下载。有任何疑问可继续追问,满意望采纳
      求小受穿越到古代种田做美食的耽美小说~
      [重生]小哥儿的幸福人生柳色青青田园新穿越之家有贤妻竹外桃花开我不要生小孩穿回古代种包子重生之小哥儿重生异界好种田穿越之拖家带口过日子重生之梦里水乡种田之种瓜得瓜带着儿子去种田重生之我不要生小孩老子不是受将军休想让我生小孩奉天承孕奉子来仪回到古代好养老家有悍妻穿越之家有小夫郎穿越种田之福满堂特种兵也种田穿越之四时田园种田.农家日常强势相公乖夫郎...
      
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  • 3年前

    形容东西好吃而且珍贵的诗句


      1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
      苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
      他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
      苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
      味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
      “秋来霜露满园东,芦
    3年前

      要说珠海的特产,一定与海鲜脱不了干系,鲜蚝、膏蟹、对虾、斗门河虾、南屏脆肉鲩、黄金凤鳝、干务软骨鲮……听渔民们一口气道来,真让人羡慕珠海人的口福不浅。
      横琴蚝
      早就听说珠海蚝肥厚味美,在去年由珠海市旅游局等单位评出的珠海“四大美食”中,贵妃蚝当仁不让。而同时评出的珠海“十大名菜”中,以蚝作料的菜式就占了两个。珠海横琴岛以出产的鲜蚝著名。横琴蚝不仅身体肥硕,而且鲜嫩质美,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉周边。因为横琴岛周边海域的海水咸淡适宜,温度适中,水质肥沃无污染,非常适合蚝的繁殖生长。而每年11月至次年四月是吃蚝的最好季节。
      在珠海,蚝的烹饪方法有很多,如酥炸、白灼、铁板烧、姜葱?等。说到蚝,不得不提的还有蚝油,珠海银坑所产迭石蚝油在省内甚有名气;而驰名中外的李锦记蚝油的发源地就在珠海市南水镇。
      斗门重壳蟹
      斗门重壳蟹也是珠海“四大美食”之一,名为重壳,蟹壳也确实比一般蟹要坚硬和厚重,而且也更加珍贵,因为它生长于咸淡水海域里,每1000斤中也只能选取10斤的上品。尝之,只觉肉质嫩滑,味道鲜香,而且蟹肉
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    3年前

      去感受s2线,在延庆县城误打误撞进去吃的。老国营饭店的感觉,菜品味道不错,尤其称赞的是面市,相当不错,麻酱花卷太赞了。面香酱香十足。价格不贵。真的为买花卷去延庆的冲动。有机会有时间还会特意去尝尝餐厅的特色菜的。石家庄自助餐厅都有哪里?
      金汉斯.地址:(1,大经街和中山路交口南行500米路东)(2,体育大街和东岗路交口北行100米路西)38一位,(过生日的半价,送蛋糕一个)好伦哥自助比萨:地址:(中山西路国贸对过儿)48元一位北京汉丽轩地址:休门街和中山路交口南行150米路东。
      39一位全麦自助地址:体育大街和槐中路交口南行200米路东28一位如果吃烤肉自助,推荐汉丽轩,(比金汉斯好)
      承德福满家快餐能定桌吗
      好吃的西餐:1,华药二楼自助比萨:29元一位(地址:体育大街华药大厦二楼自助比萨饼屋)2,好伦哥自助比
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    3年前

      lahistoriadelacocinadesichuanestádocumentadadesdelasdinastíasqinyhanyseconvirtióenunaimportanteescueladecocinaduranteladinastíatang.cuandolospimientoschilefueronintroducidosenchinaduranteladinastíaqing,lacocinadesichuanseconvirtióenelpicantebanquetedehoyendía.
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    3年前

      简介
      红烧肉也是我的一道拿手菜。每逢节日必有大群吃友吵着要我做一大盆红烧肉给他们解馋,mm们在我的红烧肉面前也会主动放弃减肥计划。(呵呵,有点自吹自擂了哈。)这一切说明我的红烧肉做得的确不错呢!今天,我就将自己制作这道红烧肉的制作方法和窍门与大家分享一下,希望大家能够在家中做出最最美味、最最解馋的红烧肉来。
      材料
      五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
      做法
      1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。
      2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
      3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
      4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
      5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
      6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
      7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
      8、下料酒、放入香料包后大火做开。
      9、盖盖变小火
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    3年前

      四大美食之国
      法国德国意大利中国
      法国菜介绍
      世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现
      在国内,法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法式料理,吃一餐可能达一人7千元左右,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等,所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式,吸引了许多老饕慕名而来,也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。
      法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错,则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度,发展出了深情且专注的品味。
      近年来,法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(nouvellecuisine),并相互运用,
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    3年前

      在祥云美食城后门那里那条街上有一家吃水果鸡的味道很不错门面很小但是进去后还是大的你要注意找找门口是卖烤鱿鱼的和炸洋芋的就在卖玉米汁附近一道门进去后是大厅经常老板会在外面喊人的小锅48大锅68你们8人吃大锅不需要加菜点的饮料100以内搞定主要的是味道真的好我们经常去吃
      我们还办了卡吃满10锅送一锅昆明南屏街有什么好吃的特色美食
      昆明小吃城:北大门美食城、关上食菌一条街、新迎片区、祥云美食城、南屏步行街、昆明老街花鸟市场、小龙四方珠宝世界、北站(金星)花鸟市场、东寺塔西寺塔步行街昆明吃喝较集中得地方:北边:北大门美食街西边:兴苑路(西山区政府大楼旁)滇池路、关上中路、官南大道、世博大道夜市小吃比较集中得地方:景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内),“清明上河食廊”的自助式风味小吃,尚义街,官渡古镇(离昆明城区5公里)。
      
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    3年前

      小时候有在东北参加过喜宴
      一般有:红烧肘子,溜肉段,尖椒干豆腐,红烧鱼,拔丝地瓜,凉拌菜
      由于地理位置,生活习惯影响,我们老家分量大,上菜快的菜最受欢迎南方婚宴vs北方婚宴,您觉得哪里好?
      首先感谢各位朋友百忙之中看这篇文章,今天小编就为打架扒一扒农村结婚的婚宴,看看南北方的婚宴习俗都有什么,结婚是一个人一辈子的大事,在农村的我们更重视这些婚宴!就为图个亲戚朋友吃的开心,吃的健康!在中国,结婚也一定要热热闹闹的大办一场的!特别是农村,小编就是从小在农村长大的,好多人都说城里人结婚热闹,酒店菜干净卫生,菜品卖相好,但小编却不这么认为,下面小编带大家看看在中国的南方和北方农村,现在酒席色香味真的已经很不差了,甚至比城里酒店的好吃很多。
      不过在农村即使南方跟北方差不多,但因为地理环境,以及人文习俗,还是有一些不同的,这些差距你能看出来吗?1、南方农村南方的农村婚事可是头等的大事,南方各地的习俗也不一样,这样的好事情自热人们要好好的庆祝一番。
      喜事婚宴的盛大相信很多人都没有见识过,今天就让小编为大
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    3年前

      最好吃的鱼丸
      1、在塔巷
      2、在茶亭街和交通路的交叉口那里!!
      3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店,味道不错!
      4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
      5、永和鱼丸最好吃的元宵
      1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
      2、三保市场旁边依土捞化和同利肉燕,美食街上都有
      最好的捞化
      1、应该是鼓山浦东的智安捞化
      2、井大路的"依土捞化最好吃的葱肉饼
      1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
      2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
      3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里!你过去就能闻到香味了!!
      最好吃的虾干饼
      1、在北大路十字路口旁
      2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
      3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
      最好吃的煎包
      在杨桥路与通湖路交界口上!最好吃
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