熙沫女神
板烧鸭是一道具有浓郁香气和独特口感的中式烤鸭菜肴，下面是一种制作板烧鸭的简单做法：
材料：
1只鸭子（去内脏和颈部，洗净）
2汤匙生抽
2汤匙料酒
1汤匙酱油
1汤匙蜂蜜
1汤匙白糖
1汤匙五香粉
1/2茶匙盐
适量食用油
步骤：
将鸭子洗净后晾干，用厨房纸巾擦干表面水分。
在鸭子的皮下和肉面上分别划上几刀，以利于调味料渗透。
在一个容器中混合生抽、料酒、酱油、蜂蜜、白糖、五香粉和盐，制成调味汁。
将调味汁均匀地涂抹在鸭子的表面，同时确保鸭子的内部也能受到充分的调味。
将鸭子放入保鲜袋或盖上保鲜膜，腌制入味，最好腌制过夜，让鸭子更加入味。
预热烤箱至200°c（400°f）。
取出腌制好的鸭子，将鸭子放在烤盘上，皮面朝上。
在烤盘底部加入适量的水，以防止鸭子过度干燥。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约40-50分钟，或直到鸭皮变得金黄酥脆。
定时将鸭子翻面，确保两面都能均匀受热。
烤熟后，取出鸭子，待稍微冷却一下。
将鸭子切块或切片，摆盘即可食用。
窍门：
在腌制过程中，可以用竹签在鸭皮上扎孔，以促使调味汁更好地渗透。
烤制过程中，可以根据需要适度调整烤箱温度和时间，以确保鸭肉熟透而不过干。
