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francis9574380

这个人很懒什么都没有留下

6个月前

板栗扒驼掌怎么做,板栗扒驼掌的做法

板栗扒驼掌是一道传统的中华美食,下面是制作板栗扒驼掌的简单步骤:  材料:  驼掌:适量  板栗:适量  姜:适量  葱:适量  料酒:适量  盐:适量  糖:适量  生抽:适量  老抽:适量  鸡精:适量  清水:适量  食用油:适量  步骤:  将驼掌清洗干净,放入热水中焯水,去除血水和异味,然后捞出备用。  锅中加入足够的水,放入焯过水的驼掌,加入适量的姜片、葱段和料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮约1-2个小时,直至驼掌变得柔软烂糯。  将煮熟的驼掌捞出,冷却后切成块状备用。  准备板栗,将板栗削去外皮,然后在板栗上划十字刀口,以便煮熟时更易入味。  锅中加入适量食用油,烧热后放入切好的驼掌块和板栗,煎炒片刻,使其表面微黄。  加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精,调成适中的咸甜口味。  加入适量清水,淹没驼掌块和板栗,盖上锅盖煮沸。  转小火,继续炖煮约30分钟至驼掌块和板栗入味、变得香软。  根据个人口味可适量加入其他调料,如胡椒粉、五香粉等。  炖煮好的板栗扒驼掌可以装盘食用,可以撒上一些葱花或者香菜提升口感和美观。  这样,美味的板栗扒驼掌就做好啦!根据个人口味和喜好,还可以
8个月前

金玉腰花是什么菜,金玉腰花的做法

金玉腰花是一道传统的川菜,是用猪肉腰子为主要食材,加上各种调料和蔬菜炒制而成的一道美食。  以下是金玉腰花的做法:  材料:  猪肉腰子300克,青椒、红椒各1个,蒜瓣适量,姜末适量,葱段适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,清水适量。  步骤:  1.将猪肉腰子放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗干净,去除油腻和腥味,切成薄片备用。  2.将青椒、红椒洗净,去籽切成丝,蒜瓣拍碎备用。  3.将腌制料调匀,将切好的肉片加入腌制料中腌制15分钟。  4.锅中倒油,烧至7成热,加入葱段和姜末煸炒出香味,放入肉片快速煸炒至变色,捞出备用。  5.锅中加油,加入蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝翻炒。  6.将炒好的肉片加入锅中,翻炒均匀,加入适量清水,再加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉调味,翻炒至汤汁收干,淀粉水勾芡即可。  温馨提示:在腌制肉片时,可以加入适量的豆腐乳或者豆瓣酱,增加味道。另外,腌制的时间不要过长,否则会导致肉质变老。
2年前

客家菜好味道

苦辣甜酸,自在品尝。
我不是客家人,但客家菜的豆腐和炖鸡,过口不忘。

http://www.022net.com/2007/10-11/505969213120435.html
你看一下。



  不好吃



  非常好吃、还有清淡的、有田螺、苦竹笋、
2年前

关于酿酒起源的传说--杜康造酒说

  有一种说法是杜康“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出。这就是酒的作法,并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机,启发创造发明之灵感,这是很合乎一些发明创造的规律的,这段记载在后世流传,杜康便成了很能够留心周围的小事,并能及时启动创作灵感之发明家了。  魏武帝乐府曰:"何以解忧,惟有杜康"。自此之后,认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。窦苹考据了"杜"姓的起源及沿革,认为"杜氏本出于刘,累在商为豕韦氏,武王封之于杜,传至杜伯,为宣王所诛,子孙奔晋,遂有杜氏者,士会和言其后也。"杜姓到杜康的时候,已经是禹之后很久的事情了,在此上古时期,就已经有"尧酒千钟"之说了。如果说酒是杜康所创,那么尧喝的是什么人创造的酒呢?
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  • 2年前

    韩国鱼糕在中国叫什么?

    综观全球餐饮文化,鱼糕有两大发源地:中国荆州和日本。但是,从鱼糕制作历史而言,当属中国最早。中国荆州鱼糕历史悠久,而日本鱼糕仅仅是伴随现代鱼糜加工工业发展起来的工业产品。而所谓“韩国鱼糕”绝对是一种商业杜撰。说到韩国的糕点习俗,所有朝鲜族也仅仅提及到大米做的“年糕”以及糯米饭打成的“打糕”,打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一。
    • 韩国鱼糕在中国叫什么?

    3年前

    红酒为什么要醒酒


      葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。
      
      
      对于年轻的葡萄酒,陈酿时间比较短,是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作,将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。同时由于年轻的红酒窖藏时间不长,在瓶中氢化的时间少,经过适当的醒酒,可让新酒也具有老酒的风昧。遇到年轻的好酒,甚至可以做“两次过瓶”,例如在下午时,做完第一次过醒酒器的动作,静置一段时间后,再将酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;等到晚餐时,再将酒由酒瓶中倒人醒酒器中,这就是两次过瓶。
      
      
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  • 3年前

    中种胡萝卜吐司


      天冷没供暖的南方,做面包特别是吐司变得更加费时了,这时,你可以考虑用中种冷藏法,头天晚上做好中种,室温发一小时后进冰箱,第二天晚上回家再拿出来做,就可以节省不少时间,也省去了直接法一发对温度要求较高的麻烦。这次的吐司用的橄榄油,加了胡萝卜泥,更加营养健康了。
      原料:
    3年前

    黄瓜的做法做菜大全 菜谱黄瓜有什么好吃的做法


      食材
      主料黄瓜2根辅料花椒粒适量盐适量白醋适量干辣椒适量白糖适量
      步骤
      1.首先将黄瓜切去头尾,隔一毫米连切五刀,第五刀切断,装入碗中,放两勺盐拌匀,腌制15分钟洗净。
      2.干辣椒切节。
      3.锅中倒入油,下入花椒粒、干辣椒煸香,倒入适量清水,白醋,再加半勺白糖拌均匀,煮开后,倒入碗中,放凉。
      4.准备好碟子,将切好的黄瓜装入碟中,淋入调好的碗汁,就制作完成啦!黄瓜十样菜的做法大全
      主料
      黄瓜500克
      青辣椒15克
      生姜适量
      大蒜适量
      辅料
      红辣椒2个
      白酒15克
      味精适量
      熟豆油适量
      白糖适量
      酱油适量
      盐30克
      十样菜的做法
      1.
      黄瓜洗净,竖切四份、再横切成小段
      2.
      锅中放适量水,烧开
      3.
      黄瓜分次下开水烫,至水再次烧开即刻捞出沥干
    3年前

    胡萝卜蛋糕的家常做法大全怎么做好


      前言草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素c50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
      胡萝卜蛋糕的做法步骤图,胡萝卜蛋糕怎么做好吃
      用料胡萝卜擦丝220克低筋面粉250克糖115克全蛋(大个鸡蛋室温)3个盐3.5克玉米油140克泡打粉3克小苏打1克肉桂粉4克核桃仁烤香切碎50克(喜欢可以多放)胡萝卜蛋糕的做法糖和全蛋放进盆子里用电动打蛋器进行轻柔打发加入过筛的低筋粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,盐用刮刀翻拌均匀再将胡萝卜丝,核桃碎,玉米油放入其中搅拌均匀,为了防止消泡,动作要轻柔,放入8寸的模具中,我的烤箱1
    3年前

    品味在美食中的含义是???


      生活品味,顾名思义就可以理解为品尝生活的味道。但不是用舌尖用味觉去品,而是用心去品。比如说看到秋天里一棵掉光树叶的大树,有的人感觉到的无非是一棵光秃秃的树嘛,而有的人却能品出一种萧瑟苍凉的美。比如说在公共汽车上遇到一个孕妇站在自己座位旁而须让座时,有的人会觉得懊恼,觉得倒霉,甚至对那个孕妇产生了一种厌烦埋怨的情绪。而另一种人,会心甘情愿地主动让座,并且会从对方的感谢和旁人的赞许中品到一种付出的快乐、奉献的快乐。再比如说,同样是做销售,有的人感觉到做销售就是一种必须厚着脸皮求人,然后才能让自己赚到钱的工作,有的人却能从对客户的服务、关怀、交流中品味到这是一份能帮助客户,能给客户雪中送炭或锦上添花,且赋有挑战性,能实现自我价值、充满爱心和责任感的事业。
      对生活不同的感受和态度体现出一个人品味的高低。
      品味高的人,他的生活优雅、精致、有情趣、有格调、有追求、有意义,品味低的人生活粗鲁低俗,愚昧无聊,但往往这种人还自以为是,丑态百出。
      品位:指对事物有分辨与鉴赏的能力。"taste"也许该是美食家常用的专业词汇,然而
    3年前

    浙江苍南县龙港镇哪家美容院性价比比较好?


      美容?
      没有好的。只有被杀猪的。。。
      据说金叉街那里不错。你可以去看看
      温州龙港有什么著名小吃
      牛杂:是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃,历史比较悠久,但无从考证,它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上,以酱色为主,越煮越有嚼劲久煮不烂,一定要乘热加醋、辣椒粉,配上葱,是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。
      龙港哪些地方好玩,有夜市没
      鲸头村鲸头村位于龙港镇云岩社区,属于半山区地形。
      该村曾获得浙江省文化厅和省旅游局联合颁发的浙江省非物质文化遗产旅游区民俗文化村称号。
      浙南宗教民俗文化名村鲸头,是龙港镇云岩社区所在地,历史和传统文化遗存保留丰富。
      据清光绪二十五年(1899)鲸头村石岗下出土文物《朱曼妻地莂》发现,鲸头村早在东晋咸康四年(338年)已经有先民在这里居住。
      900年前的北宋,已形成以杨府殿为中心的古集市风貌的村落规模,现在的集市房屋有清朝与当代建筑风格并存。
      秀水路老街为清朝所建
    3年前

    用新鲜玫瑰花做饼的制作方法


      1首先得先做玫瑰糖,如果有现成的就可以省略这一步
      择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净
      将花瓣上的水沥干,一定要完全沥干,否则制成后难以保存,很容易变质
      取来石臼,石臼里不能有水,将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中,然后加入四倍与花瓣分量的白糖,捣碎
      将捣好的糖放入密封罐中,放入冰箱储藏7-15天
      到时间后,打开密封盖,取出制好的玫瑰糖,香甜的玫瑰糖就制成了。
      2鲜花饼的制作
      主料
      油皮:中粉(200克)
      白糖(20克)
      猪油(50克)
      温水(60克)
      辅料
      油酥:低粉(135克)
      猪油(67克)
      厨具电烤箱
      准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
      油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
      油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
      松驰后的两种面团分别分为20个。
      
    3年前

    特色小吃!!!


      南京十大特色小吃
      1、小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
      2、煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
      3、牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
      4、鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人
    3年前

    徐汇滨江美食节地址


      龙腾大道2555号龙兰路绿地
      地铁11号线云锦路追问
      谢谢追答
      不客气。云锦路5号
      ◎上海市辖区徐汇区百色支路邮编:200231◎上海市辖区徐汇区合宝路邮编:200032◎上海市辖区徐汇区正阳路邮编:200032◎上海市辖区徐汇区雅安路邮编:200032◎上海市辖区徐汇区炎虹路邮编:200032◎上海市辖区徐汇区影业街邮编:200030◎上海市辖区徐汇区蒲东路邮编:200030◎上海市辖区徐汇区秀山支路邮编:200030◎上海市辖区徐汇区徐镇路邮编:200030◎上海市辖区徐汇区双峰北路邮编:200030
      怒烤烤串(云锦路店)的黑椒烤排骨好不好吃
      材料黄豆芽、
    3年前

    沂源县城有什么好玩的地方,好吃的东西?


      沂源县已被列入全国苹果、花椒、黄烟生产基地县,是全国果品生产百强县之一。沂源苹果个头大、果型正、色泽鲜艳、风味醇厚、含糖量高、脆而香甜,年产量达1.4亿公斤。葡萄色泽正、穗粒大、酸甜适中,年产量达5000万公斤,居全省第二位。花椒粒大、色艳味浓,年产量达350万公斤,居全国首位。佛手瓜种植已成相当规模,年产量达3亿公斤,是全国最大的佛手瓜生产基地
      沂源县山清水秀,风景优美,自然景观有“北国第一溶洞群”--鲁山溶洞群和鲁山省级森林公园,人文景观有唐代摩崖石刻和明清时代的织女洞、神清宫等,实为观光旅游之胜地。沂源是沂蒙老革命根据地的重要组成部分,是陈毅、罗荣桓、粟裕等老一辈革命家战斗过的地方。军委副主席迟浩田曾经在县城驻地南麻参加了著名的南麻战役。在革命战争年代,沂源人民为解放战争胜利做出过重大贡献。沂源是沂蒙山区革命老根据地的重要组成部分,沂源人民为解放战争的胜利做出了重大贡献。沂源人杰地灵,英杰辈出,“当代中国保尔”——朱彦夫就是杰出的一位。淄博有什么好吃的
      一、主要旅游景点:齐文化博物院、齐长城、田齐王陵、稷下学宫、马
    3年前

    芡实和红豆一起煮,可以祛湿吧?不加薏仁


      能,芡实和薏仁都能去湿,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等,为常用的利水渗湿。薏米可以去湿,下火,去痘。其实如果说是湿气重,一方面吃比较利水去湿的食物是其一,更重要也要阻止湿气入侵,比如不要晚上洗头啊这些。芡实薏米红豆粥的比例做法有哪些
      芡实薏米红豆粥的比例是多少比例改变都不会伤身体的,但是薏米芡实都不太容易熟,可能影响口感,最好用高压锅煮。
      白糖可以但是要注意不要买了掺糖精的就好。
      芡实薏米红豆粥怎么做好吃做法一原料:薏米、红豆、芡实、水。
      制作步骤:1、将薏米、红豆、芡实洗净。
      2、在锅里加进足够的水,烧开后熄火,让薏米、红豆和芡实在锅里闷半小时。
      3、再加火,烧开后再闷半小时即可食用。
      做法二原料:薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、芡实10粒、仙鹤草10克、白砂糖30克。
      制作步骤:1、将薏米、红豆、芡实用温水浸泡半日。
      大枣去核浸泡。
      2、用纱布将仙鹤草包好。
      3、将薏米、红豆、仙鹤草、大
    3年前

    苏州留园路附近最近的小吃街


      留园路不远的石路南有小吃街。走路全程就2公里。
      在留园路西头向南走180米,在 西园东 乘 949路(3站) 到 石路南 。
      全程约17分钟 /1.6公里/ 3站 / 直达。
      苏州博物馆附近有哪些好吃的好玩的
    3年前

    淡水鱼怎么做好吃,淡水鱼的做法及图片大


      食材明细
      鲢鱼
      适量
      葱
      适量
      姜
      适量
      蒜
      适量
      香菜
      适量
      花椒
      适量
      老抽
      适量
      盐
      适量
      醋
      适量
      郫县豆瓣酱
      适量
      微辣
      口味
      炖
      工艺
      一小时
      耗时
      普通
      难度
      炖鱼的做法步骤
      炖鱼的做法步骤:11把鱼处理干净,切断加盐,老抽,姜,葱腌10分钟
      炖鱼的做法步骤:22热锅凉油,待油八成热加入鱼块
      炖鱼的做法步骤:33煎制两面微黄,醋,加蒜,老抽,郫县豆瓣,加水没过鱼不要加太多水
      炖鱼的做法步骤:44大火烧开,改小火炖30分钟,最后大火收汁
      炖鱼的做法步骤:5酱焖淡水鱼的做法步骤图,酱焖淡水鱼怎么做
      步骤红烧大黄
    3年前

    天龙缘三都澳国际美食自助百汇怎么样


      周六晚上去的,几乎没有空位。总体感觉,吃的相当满足,性价比很高的。交通方面,离地铁站不算远,走路十几分钟的样子,还是开车去比较方便吧。服务算是不错,自助餐补餐很快,跟餐台后面的服务生说哪个菜没有了,立马端上来,基本不用等。我是冲着日料去的,重点是这个价钱在哪儿也吃不到像样子的日料自助。生蚝相当大啊,不限量,赞。我吃到的生鱼片有三文鱼,红金枪,白金枪,加吉鱼,还有**鱼子,其他的就不认识了。可惜这些都是冰冻的,口感,鲜度都差了些,稍遗憾。青口贝相当肥厚饱满,没有见到长蟹脚啊,抓狂,就想尝尝这个呢。铁板烧那边我只吃了黑椒牛排,每次取是限量的。西点也得给个赞,我在自助餐里从来不吃的就是寿司和西点,通常太垃圾,不过,这里的乳酪蛋糕真的不错。福建的9个地级市,从闽a到闽k,你最喜欢哪个
      福建的9个地级市,从闽a到闽k,你最喜欢哪个福建“依山傍海”,九成陆地面积为山地丘陵地带,有“八山一水一分田”之称。
      这里岛屿众多,岛屿星罗棋布,共有岛屿1500多个。
      这里还是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点,和中国其他大部分地方不同
    3年前

    川菜莴笋炒肉的做法是怎么样的


      猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
      做法:辣椒切块,姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了,开始炒。先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉川菜莴笋炒肉的做法是怎么样的?是不是需要放很多辣椒才有那股味儿...
      猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
      做法:辣椒切块,姜、蒜切片。
      将莴笋切菱形片。
      再这样翻过来切一遍。
      接下来切肉。
      将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。
      肥肉也切薄片。
      所有材料都配齐了,开始炒。
      先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉
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