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内涵大表镁

这个人很懒什么都没有留下

6个月前

百合兰豆炒牛肉怎么做,百合兰豆炒牛肉怎么做好吃窍门

百合兰豆炒牛肉是一道口感鲜嫩、营养丰富的菜品。下面是一种常见的百合兰豆炒牛肉的做法:  材料:  牛肉:适量(可以选择里脊肉或牛腩肉)  百合:适量  兰豆:适量  蒜蓉:适量  料酒:适量  生抽:适量  盐:适量  糖:适量  鸡精:适量  胡椒粉:适量  生粉:适量  食用油:适量  做法:  将牛肉切成薄片,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和生粉搅拌均匀,腌制15分钟。  百合和兰豆分别用清水洗净,百合泡发后切成适当大小的段。  热锅加入适量的食用油,放入蒜蓉炒香。  加入腌制好的牛肉片翻炒至变色,捞出备用。  锅中再加入适量的食用油,放入百合和兰豆翻炒均匀。  加入炒好的牛肉片继续翻炒,调入适量的盐、糖和鸡精调味。  炒至牛肉熟透、百合和兰豆变软时,关火。  最后可以根据个人口味加入少许胡椒粉进行提味。  制作百合兰豆炒牛肉的窍门:  牛肉切片时要切薄且顺纹理切,可以提高肉质的嫩滑口感。  牛肉腌制时加入适量的生粉可以增加肉质的鲜嫩口感。  百合和兰豆炒制时要掌握好火候,翻炒均匀但不要过度煮熟,以保持它们的脆爽口感。  可以根据个人口味调整盐、糖和鸡精的用量,调配
2年前

全球最佳餐厅 肥鸭饭店


    伦敦每年都要评选全球50家最佳餐厅,而英国布雷镇的肥鸭饭店在今夏的评选中荣登榜首。那么,这家全球最佳餐厅到底是什么样的呢?
  其实,早在“肥鸭”夺冠前,我和先生就打算去品尝一下它的另类美食。但2月份我给肥鸭饭店打电话预约,工作人员说客人名单已经排到5月了。结果预约到5月末的一天,用餐时间是中午12点。
  服务人员分工精细
  肥鸭饭店在成名之前是一家乡间小酒馆。美国和法国的很多高级餐厅要求就餐男士必须打领带,女士要穿长裙;还有些餐厅谢绝儿童入内。相比之下,小酒馆出身的肥鸭饭店便显得平易近人。这里对客人的服装、年龄等没有任何规定,而且饭店的气氛也较随意。
  把提包交给衣帽间的服务生后,我们被时装模特儿般的侍者领到预定的10号餐位。看出我们是外地游客后,侍者为我们简单地介绍了布雷镇的历史,还建议我们饭后去镇上看板球比赛。
  我们的主侍者迪克西小
2年前

家常用餐中葡萄酒与菜肴搭配食用技巧解析


  葡萄酒通常分为红葡萄酒和白葡萄酒两种,平时在家常用餐中如何才能合理的搭配葡萄酒与菜肴呢?问道美食网今天教你一些最实用的技巧和方法。
  葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
  然而你真的了解葡萄酒吗?
  在家常用餐中饮用葡萄酒增添情趣所要知道白葡萄酒应该与白色的肉类食物搭配,而红葡萄酒应该与红色的肉类食物搭配。
  所烹造的菜肴味道越是浓烈,所搭配的葡萄酒也应越浓烈;通常调味汁中带有醋的沙拉是不能与葡萄酒搭配的;带有咖喱和巧克力的甜品也不适合同葡萄酒搭配。因为带醋的调味汁与葡萄酒相抵触并产生很不柔和的味道,咖喱的辣味会抹杀酒的细腻口味,巧克力的味道会
3年前

快速发面的窍门

    1.巧加食醋催化剂。和面蒸馒头通常需要等数个小时面团发酵后才能操作。当着急做饭时,为节省时间,可以在和面加水时滴加少量食醋,使之随水均匀的混入面粉,再在和好的面团上盖一层干净的湿屉布,便可以加快发面速度。
   2.巧加白糖催化剂。冬季发面时,在面粉中掺入适量白糖,可以克服室温偏低,发酵时间较长的困难,且蒸出的面食香甜松软。
   3.倒酒应急术。蒸面食前发现面团尚未发好,可在面团中间挖个小坑,倒入少量度数高的白酒,盖好屉布,一刻中左右即可彻底发酵。
3年前

蚝油芥兰牛肉的做法


芥兰有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用。哈斯也有润肠去热气,下虚火的功效。对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素c而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗效果。
制作时间:20分钟
难易程度:一般口味:清淡分类:炒菜主食材:
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  • 3年前

    50道广西美食,你们都吃过了吗?


      旅游君推荐【50道广西美食,你们都吃过了吗?】吃货们,你们在广西是否面对各种各样的美食凌乱了?看这里!旅游君为您带来广西50道美食!详情请戳:
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  • 3年前

    大渡口人气超高的江湖菜馆 别错过


      民以食为天,有人的地方,就是江湖,有江湖的地方,就有江湖菜!大渡口这几家人气超高的江湖菜馆,千万别错过。
      胖砂锅、赵氏土鸡、霸王兔……在大渡口,每一口品尝到的江湖菜都是原汁原味的老重庆味道。
      胖砂锅
      这家是大渡口区餐饮界的老字号,妇孺皆知,食客盈门。厅堂里面是重庆人喜欢的古朴风格,菜品分量很足。主打系列是砂锅,牛肉、肥肠、牛筋……可以选其中的两种来拼锅。牛筋很好吃,比较有嚼头,砂锅豆瓣汤是必点菜之一,吃完让人回味无穷。
      特色菜品:砂锅肥肠、酸菜豆瓣汤、白油肚条
      人均:50元
      老道江湖菜
      店铺很有江湖特色,墙壁贴满“坚持ceo亲自下厨”的标语。此外,店铺在遵循
    3年前

    牛肉蒜头辣椒酱的做法大全 自制牛肉辣椒酱怎么做如何做好吃


      牛肉辣椒酱的做法
      1.
      将辣椒洗净
      2.
      用绞肉机绞碎,带一次性手套
      3.
      将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉,这步我没有拍照,肉是没切的
      4.
      炒熟花生,稍凉去皮
      5.
      将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎
      6.
      锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味
      7.
      倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底
      8.
      放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉香辣酱出锅了
      9.
      趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存客家蒜蓉辣椒酱的做法
      主料:红辣椒1000g、大蒜129g
      辅料:油适量盐4勺、凉白开适量
      步骤:
      1、将辣椒清洗后晾干备用
      
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    杜丰迪是那里人


      这有我找到的资料
      淄博十大美食有哪些
      淄博十大美食:豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、菜煎饼、鲅鱼煎包、莱芜烧饼、签子馒头、光棍鸡、甏肉干饭。
      豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃。
      相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。
      博山酥锅:酥锅是
    3年前

    炒扇贝的做法,韭菜鸡蛋炒扇贝怎么做好吃


      主料
      韭菜
      250克
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      鸡蛋
      3个
      鲜扇贝
      10只
      鸡精
      适量
      香油
      适量
      步骤
      
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    海参炖鸡怎么做


      海参也是一种非常罕见的食材,鸡肉是高蛋白低脂肪的食材,因为属优质蛋白,所以吸收率高,两者搭配,相得益彰。(01004)
      从“海参资讯网”转载的海参炖鸡的做法:
      主料:海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
      辅料:盐半小勺、葱两小段、姜两小片
      1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米。
      2、虫草花、姜片、葱段。
      3、砂锅放入清水,放入姜片、葱段。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
      海参炖鸡这道菜非常营养,是温和的滋阴补阳圣品,无论家中男女老少都很适合吃,而且海参炖鸡做起来难度不大,只要细心,一定能用非常鲜美的味道报答您的,还有更多海参的家常做法,都可以到海参资讯网去看看。
      霸王鸡煲的家常做法大全怎么做好吃视频
      霸王鸡煲的做法1.把食材洗净切好待用。
      2.把鸡切块和螃蟹放少许盐糖料酒姜丝腌制20分钟后,热锅起油,先爆香葱白,然后分别倒入鸡块和螃蟹翻炒至肉色变色,把肉盛到火锅的
    3年前

    怎样把美食弄到美团网上


      这个是需要你和美团网进行合作的他们把你的店面信息以及美食图片放上去被别人看到以后团购去你店里吃
      湘西凤凰有哪些美食
      湘西凤凰的美食有:血粑鸭,苗家酸鱼,姜糖等。
      1、血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一,凤凰鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。
      2、苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜,享誉国内外。
      苗家制作酸鱼多用鲤鱼。
      鲤鱼大多放养于稻田。
      待到秋收季节、鱼稻双收。
      收获的鱼,除少数鲜食外,大部分都用来做成酸鱼,经久吃用。
      3、镇竿姜糖,系凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,迄今已有两百多年历史。
      这个起源无从在史志书上查找,根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。
      
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    大学同学给你寄她家乡的美食特产,你要怎么表示感谢


      把它吃完让他觉得你喜欢这个东西最近想送一些礼物谢谢朋友的帮忙,她是吃货一枚,比较懂美食,也...
      美食名称苗家菜豆腐美食简介苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐合成的一种豆腐类食品。
      是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
      做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜类,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。
      制作材料黄豆、酸菜汤、青菜类制作过程1、将黄豆粗磨去皮,然后浸泡胀,再磨浆,无论是电磨还是石磨,都要求豆浆磨得越细越好,一般10-15人的食用量用豆1.5-2千克;2、青菜类要洗净切细备用。
      菜的用量从重量比可与黄豆按1:1,或略高于黄豆也可;3、煮浆,将磨好的豆腐浆趁冷放到锅内煮,当豆浆煮开将要溢出锅边时立即放下菜类,稍加搅拌,待后放的菜煮熟就立即退火,若天气热,可把锅抬到地上准备点浆;4、用酸菜汤点浆,当锅抬到地上后用铁勺或是小瓢舀事先准备好的酸汤绕圈浇到锅内,淋2次后再用勺舀其中的汤水自浇,如
    3年前

    家常猪皮怎么炖的做法


      猪肉皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。炖的肉皮可以直接食用,也可以搭配其他的菜菜来个深加工哟。
      主料:肉皮500g
      辅料:盐、花椒、大料、葱、老抽、生抽
      制作步骤如下:
      1、去掉肉皮上的猪毛洗净
      2、锅里倒入足以没过肉皮的清水,加入装有花椒、大料的调料盒煮
    3年前

    浙江美食介绍下带图片谢谢!


      浙江小吃冰糖莲子汤的做法详细介绍所属地区:浙江小吃
      工艺:蒸法冰糖莲子汤的制作材料:西湖莲子500克,冰糖500克,金丝蜜枣10粒,糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。冰糖莲子汤的特色:质地酥糯,汤清澈见底,香甜可口,生津益肺。教您冰糖莲子汤怎么做,如何做冰糖莲子汤将蜜枣洗净,入笼蒸15分钟。干莲子放入大碗内,加入沸水1000克,浸泡15分钟左右,逐粒去皮、心洗净,装入大汤碗内,加水1500克,上笼用旺火蒸约30分钟,蒸酥为止,加入冰糖,再蒸5分钟左右,使冰糖完全溶化,分装入10只小碗内,每碗放上蜜枣1粒,撒上糖桂花少许、再把玫瑰花瓣捏碎,均匀地撒在上面。冰糖莲子汤的制作要领:莲子要去净心,以免汤浙江小吃金华汤包的做法详细介绍所属地区:浙江小吃
      工艺:蒸法金华汤包的制作材料:精面粉750克,净瘦肉750克,鲜猪肉皮500克,小苏打8克,酱油100克,味精15克。金华汤包的特色:皮薄软韧,馅鲜卤多,有松针的清香味。教您金华汤包怎么做,如何做金华汤包1.将瘦肉剔去筋膜,剁成肉末,放入盆内,加入味精、酱油拌匀。
      2.猪皮去毛,
    3年前

    美食节做什么好?


      第三年来弄个休闲食品吧。章鱼小丸子,巧克力鲜果串,云南过桥米线,最好做的就是巧克力鲜果串,把水果切成小块用竹签串起来,巧克力喷泉机喷着巧克力,买的人自己拿着水果串自己操作,正迎合现代人的心理,普通食品以不能满足大学生的口味了,要突出新颖才行,好好准备吧,希望你帮到你,拿个奖回来。追问
      呃。。我想说的是。我们是中学生。。
      那些东西太精致了,操作起来不方便。。
      能推荐点简单的么。
      我也想突出新颖啊--追答
      要不做水晶饺子,这样可能也好,也可以弄个汤圆,记得适当点缀。追问
      好叭。。谢谢啦~追答
      嗯嗯,希望你能满意采纳我的建议哦,不明白的话也可以问我。更多追问美食节做什么好?
      第三年来弄个休闲食品吧。
      章鱼小丸子,巧克力鲜果串,云南过桥米线,最好做的就是巧克力鲜果串,把水果切成小块用竹签串起来,巧克力喷泉机喷着巧克力,买的人自己拿着水果串自己操作,正迎合现代
    3年前

    最简单的汤面怎么做啊?快啊


      用料:挂面、盐、蘑菇酱、蔬菜  
      葫芦瓜切片后放入沸水中先煮,煮到差不多软就好『其他蔬菜也可以,难熟的蔬菜就先煮,易熟的蔬菜「例如:生菜,菠菜」煮面条之后再煮』
      
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  • 3年前

    泰国简介中英文


      泰王国(泰语:ราชอาณาจักรไทย,英语:thekingdomofthailand),通称泰国(thailand)。是一个位于东南亚的君主立宪制国家。泰国位于中南半岛中部,其西部与北部和缅甸、安达曼海接壤,东北边是老挝,东南是柬埔寨,南边狭长的半岛与马来西亚相连。
      泰国旧名暹罗,1949年5月11日,泰国人用自己民族的名称,把“暹罗”改为“泰”,主要是取其“自由”之意。
      泰国实行自由经济政策,在20世纪90年代经济发展较快,跻身成为“亚洲四小虎”之一,但于“九八经济危机”中受重大挫折,之后陷入衰退和停滞。是世界的新兴工业国家和世界新兴市场经济体之一。制造业、农业和旅游业是经济的主要部门。泰国是亚洲唯一的粮食净出口国,世界五大农产品出口国之一。电子工业等制造业发展迅速,产业结构变化明显,汽车业是支柱产业,是东南亚汽车制造中心和东盟最大的汽车市场。[1]
      
    3年前

    土豆豆干肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃


      用料 
      豆干4块
      葱2根
      鸡精半勺
      生抽1勺
      盐克步骤1
      土豆和豆干压成泥
      香干烧肉怎么做好吃,香干烧肉的家常做法
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  • 3年前

    古代著名美食有哪些?


      1.鸡髓笋:鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白。它将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。雅致,清透,营养丰富。
      2.胭脂鹅脯:将鹅治净,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,故曰胭脂鹅。鹅脯:鹅的胸脯,肉嫩而丰。《易牙遗意》云:“鹅一只,不碎,先以盐腌过,置汤锣内蒸熟,以鸭弹三五枚洒在内,候熟,杏腻浇供,名杏花鹅。”
      3.茄鲞(xiǎng):《红楼梦》中写得最为详实的一道菜。“鲞”,即是剖开晾干的鱼干,如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。“茄鲞”,当是切成片状腌醋的茄子干。
      4.藕粉桂花糖糕:《本草纲目拾遗》称:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。《随息居饮食谱》亦云:“老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老需劳妙品。”藕粉不便单独蒸糕,通常要与面粉或米粉混合使用,并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。
      《清异录》里抄了份唐代韦巨源的《烧尾食单》,是当时韦巨源升官之后请皇帝吃
                
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