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墨梅72529213

这个人很懒什么都没有留下

8个月前

京都果汁骨的做法,京都果汁骨的做法窍门

京都果汁骨是一道颇具特色的餐厅菜品,口感鲜美、爽口,以下是其制作方法和窍门:  材料:  猪排骨500克  胡萝卜1个  洋葱1个  姜片适量  大蒜适量  酱油适量  米醋适量  红糖适量  盐适量  水适量  番茄酱适量  果汁适量  食用油适量  做法:  猪排骨洗净,切成小块,加入滚水中焯水去血水后捞出备用。  胡萝卜、洋葱切成大块,姜片切成薄片,大蒜切成末备用。  热锅凉油,将猪排骨煎至两面金黄捞出备用。  留底油,加入姜片、大蒜和番茄酱炒香,加入胡萝卜、洋葱块翻炒。  加入酱油、米醋、红糖、盐和适量的水调味,加入煎好的猪排骨,烧开后转小火炖煮20分钟。  加入果汁烧开,收汁至浓稠即可。  窍门:  煮猪排骨时要焯水去血水,这样做出来的菜肴更加美观。  炖煮时火要小,翻炒时间不要过长,这样菜肴口感更好。  调味料要充分融合,火候要适中,才能让菜肴更加美味。  最后加入果汁时不要加太多,否则会影响菜肴的口感。可以根据个人口味调整果汁的份量。
8个月前

香芋卷怎么做好吃,香芋卷的家常做法

香芋卷是一道以香芋泥和肉馅为主要材料,搭配蔬菜等辅料制作而成的美食。以下是一份家常做法供参考:  材料:  香芋500克  猪肉馅200克  胡萝卜1根  青蒜2根  生姜适量  料酒适量  盐适量  鸡精适量  酱油适量  生粉适量  面皮适量  食用油适量  步骤:  香芋去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟后压成泥状备用;  胡萝卜切成细丝,青蒜和生姜切末备用;  热锅冷油,加入姜末爆香后加入猪肉馅煸炒;  加入胡萝卜丝煸炒均匀,加入料酒、盐、鸡精、生抽、生粉调味,煮至猪肉馅熟透,盛出待用;  取一小块面皮,铺上一层香芋泥,然后放上煮熟的肉馅和蔬菜,卷起来;  热锅冷油,将卷好的香芋卷放入锅中,小火煎至两面金黄即可。  小贴士:  煮香芋卷时,可以根据个人口味选择不同的蔬菜进行搭配,例如**、木耳等,增加口感和营养;  香芋的烹饪时间较长,蒸香芋的时间需要根据香芋块的大小和厚度进行调整,蒸熟后一定要压成泥状,这样做出来的香芋卷更加鲜嫩可口;  面皮的厚度可以根据自己的口感进行调整,如果喜欢更加薄皮的香芋卷,可以选择薄面皮,反之选择厚面皮即可。
2年前

厦门江西菜馆

我n年去过一次厦门,有个叫殿前村的地方,那里有好多江西人,那里有好多江西菜馆,别说米粉,连很多地道的小吃都有,只是我忘记那的具体地址了!
不是江西炒粉,是南昌炒粉。
以前在漳州厦大对面就有一家,我是慕名去吃的,跟在南昌吃的味道一模一样。
但现在那家店关门了,想在厦门吃到正宗的南昌炒粉很难了。
呵呵,我在前埔,这边也经常有人在卖江西炒粉的喔。
去湖里寨上那里江西人很多江西风味的餐馆也很多
江西永丰炒粉没听过.只听说过湖南炒粉.里面有老干好
2年前

鱼露祛腥除腻

 鱼露是利用鳗鱼、树叶鱼等小杂鱼为主要原料,经发酵晒炼而成的一种水产调味料,味道咸鲜,最盛行于泰国,也是我国沿海地区居民必备的传统调味品。鱼露用于菜肴的烧、爆。炒、焖、蒸、拌等均佳,与酱油用法相似。
    鱼露含有蛋白质、脂肪、氨基酸和铁、钙、碘等矿物质,营养丰富,且易于被人体吸收利用。鱼露中的氨基酸有十七八种之多,其中八种为人体必需,鱼露的鲜味除来自这些氨基酸外,还来自呈味核苷酸、多呔、琥珀酸等。鱼露用于烹调菜肴时可祛腥、除油腻味,使菜肴的色香味更加诱人,有增加食欲、促进消化的功效。
    每次10~30毫升。适合腹泻、咽喉肿痛和“上火”的人食用。劣质鱼露含有大量的n-亚硝基化合物的前体物,与人体内的胺等物质作用能生成致癌物。食用加有鱼露的菜肴时,应注意多食用一些含有维生素c、β-胡萝卜素、大蒜素的食物以及多饮用绿茶,防止致癌物的产生。
    优质鱼露大都呈橙黄色或棕红色,澄清透明,气香味浓,无悬浮物和沉淀物,无苦、
3年前

怀孕警惕容易引发流产的九大食物


  女人怀孕后饮食特别重要,不但要保持自身的营养还要为胎儿着想,问道美食网今天为大家介绍9款容易引发女性流产的几款食物,大家要谨记,为了身体健康少吃为益。
  容易引发流产的九大食物如下:
  1、薏米:属于一种可食用也可以用于药材的食物,会引起女性子宫平滑肌兴奋,而对于孕期女性来说,易刺激到子宫收缩而诱发流产。
  2、益母草:在平时具有调理女性月经不调的功效,但是对于孕妇来说易刺激到子宫,使女性宫缩增强,从而诱发流产。
  3、黑木耳:在平时生活中对女性具有滋养益胃的作用,是女性非常喜爱的食物之一,但是对于孕妇来说是不可以进食这种食物的,因为会造成活血化瘀的作用,容易使胎儿的发育受到影响,并且稳固性也会降低,易造成流产。
  4、马齿苋:也属于一种食用性的药材食物,也会刺激到女性正常的子宫功能,使宫缩加强,对孕妇来说就非常不安全。
3年前

花菜西式做法 西式烤花菜怎么做


  西式烤花菜的做法
  烤箱预热250度
  在平板铸锅中放入橄榄油,开火,升温后放入蒜瓣香芹爆香。平铺加入洗好切块的花菜,干煎两至三分钟直到花菜有一点变黄。注意翻炒均匀不要烧糊了。(其实稍微烧糊点也别有风味)。
  关掉火。按需加盐,加黑胡椒(这个随意),加生抽。翻炒均匀。
  把铸铁锅挪到烤箱中250度(500f)烤8分钟至10分钟。中间可以翻动一下花菜。(这是书上的,其实我一般用180度(350f)烤,比较不容易犯错误)。
  烤好的花菜撒一些干红椒末和意大利香料。出锅完成。西式腌制酸花菜怎么做
  用料
  材料(2人分)
  花菜120g
  (a)葡萄酒醋3大匙、干红辣椒1/2个、盐2.5g、砂糖1小匙、香叶1张
  西式腌制酸花菜的做法
  花菜洗净掰成小朵,耐热性的碗里放入a料混合,再加入花菜拌一下;
  包上保鲜膜,用微波炉加热约2分钟(加热时间是按2人分的材料)。取出待温热时,直接放入冰箱冷蔵
3年前

土豆丝拌面怎么做


  主料:挂面 (400克)
  调料:土豆 (两个)、油 (适量)、醋 (适量)、花椒面 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)
  厨具:煮锅
  步骤:
  土豆去皮、洗净、切成丝。炒锅放入适量豆油,烧至8成热时陆续放入土豆丝、花椒面、葱、姜,并不停的翻炒。
  炒至土豆丝熟的的时候,陆续放入盐、蒜、醋、味精,继续翻炒2分钟装盘即可。
  用煮锅把水烧开,下入面条,煮到适合自己口感时捞出,在凉水里过一遍装盘,再将炒好的土豆丝放在面条上面即可食用。好吃极了。
  
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  • 3年前

    餐厅如何进行美食节营销?


      举办美食节,是一项有特色的营销举措。它可以使餐饮活动注入新的活力,有效扩大客源。许多餐饮行家,对举办美食节感受较多:美食节立意要新,形式要新,内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品,只有唯我独有,才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确,才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等。中国吃网整理下面资料,主要包括以下以下几个方面的内容:一、确定美食节主题二、十一种美食节主题三、五种美食节菜单下载地址中国吃网资料库
      餐饮营销策划方案
      餐厅的运营离不开餐厅营销策划,以下两个餐厅营销策划方案,希望可以帮助到大家制定适合自己餐厅的餐厅营销策划方案。
      餐厅营销策划方案参考一:“好想家”快餐厅营销策划方案一.市场营销策划书执行概括和要领。
      商标/定价/重要促销手段/目标市场1.在商标这个要素上,我们需要定位一个适合我们快餐店的商标,不能太严谨,要让大家有回家吃饭的温暖。
      比如定位给学生的“好想家”快餐厅。
      2.定价问题,餐饮业是个比较流行的
    3年前

    “金银蒜”是什么?如何制作?


      用料:
      大蒜2头
      油1汤匙(15ml)
      盐1g
      做法:
      1.大蒜去皮洗净,用刀拍碎,再切成细细的碎粒。留出三分之一的蒜粒,备用。
      2.取一只微波炉专用的平盘,将三分之二的蒜粒放到盘中,淋上植物油、放上盐,用筷子搅拌均匀,使蒜粒上均匀地裹上植物油,并将蒜粒在盘中尽量铺平。
      3.将盛有蒜粒的盘子放入微波炉,中火加热1分钟,随后,将盘子取出,将里面的蒜粒翻动一遍,再次放入微波炉,继续加热1分30秒,待所有的蒜粒都微微缩水、表面颜色呈金黄色时,取出。
      4.将微波加热过的“金色”的蒜粒与留用的那三分之一未加热的“银色”蒜粒混合,“金银蒜”即告完成。
      黄金蒜蓉怎么炸金蒜蓉怎么做金银蒜制作方法
      食材主料扇贝500g蒜头30g辅料油适量盐1勺白砂糖1勺味极鲜1勺指天椒2条小葱少许姜末少许步骤1.用个小牙刷把壳上面的泥土洗干净2.然后把扇贝反过来放,这样是为了让扇贝不含过多的水份,沥干水备用3.准备蒜子4.把蒜子剁成蓉,加入小米辣切成的末,然后再加入姜末,放少
    3年前

    葫芦陷的包子的做法


      西葫在弄成丝后,撒一点盐拌匀,等一会儿,之后拿干净的纱布把汁水挤掉,之后在和馅,饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失,所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
      还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去,这样也可以阻止西葫中水分的渗出,但是这样不是太保险,所以建议不要太早和馅,等快包时再把馅和好。
      至于馅抱团的问题,一般的肉馅都是很抱团的,不用担心这个问题。如果做的是素馅,那建议放些切碎的油条丁或面筋丁,这样有助于馅抱团。葫芦陷的包子的做法
      西葫在弄成丝后,撒一点盐拌匀,等一会儿,之后拿干净的纱布把汁水挤掉,之后在和馅,饺子馅就不会很软了。
      但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失,所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
      还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去,这样也可以阻止西葫中水分的渗出,但是这样不是太保险,所以建议不要太早和馅,等快包时再把馅和好。
      至于馅抱团的问题,一般的肉馅都是很抱团的,不用担心这个问题。
      如果做的是素馅,那建议放些切碎的油条丁或
    3年前

    窝瓜的做法,五花肉炖豆角窝瓜怎么做好吃


      豆角炖南瓜的做法步骤
      1将所有原料洗干净。
      2猪肉切小块,南瓜切小块。葱切葱花,姜切细丝。
      3炒锅放油烧热,放入猪肉煸炒。
      4加入葱花、姜丝炒出香味,加入酱油。
      5加入豆角继续炒。
      6炒至豆角变色加入南瓜。
      7加盐、加适量水,大火烧开转小火慢炖。
      8待所有原料烂熟,加味精出锅。
      9装盘可食用。窝瓜炖豆角的做法步骤图,窝瓜炖豆角怎么做
      主料豆角200g窝瓜400g胡萝卜1根辅料油适量盐适量姜适量生抽适量蒜适量步骤窝瓜炖豆角的做法步骤11.准备好食材,豆角洗净,择好,窝瓜去瓤切大块,胡萝卜洗净切滚刀块,姜切小片,蒜切细条窝瓜炖豆角的做法步骤22.锅里倒油,放入花椒粒,姜片和蒜爆锅,然后倒入豆角,翻炒窝瓜炖豆角的做法步骤33.豆角开始变色时倒入窝瓜块,翻炒,变色后调入生抽,炒匀窝瓜炖豆角的做法步骤44.倒入清水,放胡萝卜块,调入盐,水没过食物的三分之一即可,大火煮至开锅,转中小火炖15分钟,到时间后加盖查看窝瓜和胡萝卜的软烂程
    3年前

    肉末粉丝煲的做法步骤图,肉末粉丝煲怎么做


      食材明细
      主料
      肉末适量
      粉丝1块辅料
      料酒适量
      姜末适量
      生抽适量
      酱油适量
      葱花适量
      咸鲜口味
      炒工艺
      十分钟耗时
      普通难度
      肉末粉丝煲的做法步骤
      
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  • 3年前

    云南嵩明有哪些好玩的?


      嵩明是云南省昆明市辖近郊县,踞牛栏江、盘龙江、南盘江;三江之源,地处滇中腹地,为云南省北部的交通枢纽,是未来新昆明国际机场所在地,县城距昆明43公里,下辖嵩阳、杨林、小街、杨桥、四营、小新街、白邑、阿子营、大哨9个乡镇,106个村委会。全县主要民族为汉、回、苗、彝。全县国土总面积1357.29平方公里,为云南第七、昆明第二大平坝。地方特色嵩明特产杨林肥酒,是参照《滇南本草》的药物配方研制的,是“水酒十八方”中的一方。地域风景法界寺森林公园,海潮寺森林公园,万亩鱼场度假垂钓区,青龙潭旅游区,黑龙潭旅游区,大石头水库风景区,长松园林场度假区,白兔森林山庄,杨林兰公祠,大哨森林狩猎场,阳光现代农业观光旅游区,学海公园,魁星阁,红军长征纪念塔,马军仙人洞,福朗里度假山庄,鱼乡苑渔场,云南丰泽源植物园,小新街土林,药灵山,上游湖度假区。嵩明自古以来就有“滇中粮仓”、“鱼米之乡”的美誉,是全国商品粮基地县、烤烟生产重点县、云南省商品猪基地县等,也是鲜切花、干花生产大县,各种农产品深得国内外商家的赞誉。嵩明城北面凤凰窝汉墓群出土的大量珍贵文物,证实嵩明是滇文化的重要发
    3年前

    沈阳胜利大街下面是地铁几号线


      公交线路:262路,全程约1.1公里
      1、从沈阳站步行约230米,到达沈阳站南站
      2、乘坐262路,经过1站,到达胜利大街南五马路站(也可乘坐207路、203路)
      3、步行约250米,到达南五马路胜利大街
      沈阳市和平区长白五路与胜利大街交界处属于哪个街道
      本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。
      公交线路:262路→地铁1号线→251路,全程约8.9公里1、从胜利大街北四马路步行约40米,到达胜利大街北四马路站2、乘坐262路,经过2站,到达沈阳站北站(也可乘坐262路钓鱼台七号)3、步行约320米,到达沈阳站4、乘坐地铁1号线,经过4站,到达怀远门站5、步行约640米,到达故宫西华门站6、乘坐251路,经过4站,到达第二十七中学站7、步行约420米,到达慈恩寺...
      
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  • 3年前

    川味牛杂怎么做好吃


      牛杂过水焯一下,放大葱大姜牛杂,高压锅煮熟(上气5分钟就熟了),
      出锅凉凉,切片或者你想要的造型。开始炒至,或者做成锅仔一类的
      炒菜的话:放油(牛油最香)姜蒜葱烹锅,下豆瓣酱,辣火锅底料,把底料炒化即可,放入你想要的配料和牛杂,盐味精鸡精糖酒不用我说了吧?味道翻炒均匀即可。
      锅仔的话也是以上的做法,放水就好了,最好把你炖牛杂时的汤汁留下用来做火锅的汤,这样会更香谁有特别味道的牛杂火锅做法
      牛杂火锅因主要涮食牛杂而得名。
      流行于四川各县。
      吃法是点火涮菜沾碟食之。
      特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。
      其前景因不同地区而宜。
      味型为麻辣味。
      做法如下:[原料/调料]材料a:牛杂1斤洋葱1个青椒1个红萝荨1条材料b:火锅料1眕(丸子、肉片、青菜任选)青葱段少詓调味料:小漟包1包盐1小匙酱油1小匙薻片3片香油1小匙白胡椒粉1小匙米酒1杯高汤6杯辣
    3年前

    如何做胡萝卜花的做法


      主料胡萝卜1根
      调料酱油适量色拉酱适量芝麻油适量
      胡萝卜花的做法1.将胡萝卜去皮,切成每个手指长短的段
      2.将每个胡萝卜段小心的刻出梅花轮廓形状
      3.将雕刻好的梅花胡萝卜段切成每个月5mm厚的片
      4.将梅花胡萝卜平铺在盘中,入锅大火蒸7分钟
      5.准备蘸酱。蘸酱1:沙拉酱;蘸酱2:儿童有机酱油兑上芝麻油
      6.用牙签插啥梅花胡萝卜就着蘸酱吃,非常的可口胡萝卜花的做法步骤图,胡萝卜花怎么做好吃
      胡萝卜花的做法准备胡萝卜牙签还有刀取粗细比较均匀的一段用削皮刀,削出薄片,越薄越好,也可用刀切出薄片,这个根据自己怎么方便怎么来胡萝卜放到碗里上面撒盐,接着揉搓到萝卜片变软,便于下面的操作(吐槽:说说这张图拍的太奇葩了,明明是放碗里,拍出来看不出我的碗,哭%>_把胡萝卜对折一下,再对折一下,用牙签固定接着最近的两点间,插入一片对折的萝卜片任意方向,移动一个点重复上面6的步骤,同样的方式插上四片接着不对折,还是最近的两个点开始插,每一片都移动一个点,花朵达到
    3年前

    人参玉米黄豆可以一起煲汤吗


      人参玉米黄豆可以一起煲汤喝。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合一起煮汤可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃,补血补气,补肾养颜,益气安神的功效。玉米面参大米窝头的做法大全
      1.将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟2.醒好的面团揪成大小相同的小剂子3.将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞,边钻边整形如图4.放入蒸屉大火蒸约12分钟即可1、虽然加了酵母面,但发酵时间不需要过长,因为不需要它发起来,发起来的玉米面还需要多揉处理才不会有一股酸味2、造形不用太刻意,随意就好,滚圆做成小馒头也一样的3、秘决大家都知道了,就是要混合一包香香的玉米糊粉,不但能增香,而且口感也很好
      玉米粥的做法是一起放入玉米和米呢还是先放米后放玉米
    3年前

    书型蛋糕的做法步骤图,书型蛋糕怎么做好吃


      书型蛋糕的做法
      1.长形戚风蛋糕倒扣放凉
      2.把蛋糕一切为半
      3.两块蛋糕叠起来,把边边修整齐,左右两侧修斜边,在中间弄一浅槽。
      4.淡奶油放糖打至硬性
      5.取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上,薄薄抹上一层奶油,放上草莓奇异果丁
      6.盖上另一片蛋糕片
      7.倒入奶油抹平
      8.剩余的奶油筛入可可粉拌匀,装入裱花袋
      9.用可可奶油和果胶画上边,写上字即可书型蛋糕的做法步骤图,书型蛋糕怎么做好吃
      书型蛋糕的做法1.长形戚风蛋糕倒扣放凉2.把蛋糕一切为半3.两块蛋糕叠起来,把边边修整齐,左右两侧修斜边,在中间弄一浅槽。
      4.淡奶油放糖打至硬性5.取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上,薄薄抹上一层奶油,放上草莓奇异果丁6.盖上另一片蛋糕片7.倒入奶油抹平8.剩余的奶油筛入可可粉拌匀,装入裱花袋9.用可可奶油和果胶画上边,写上字即可
      
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  • 3年前

    薄荷炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频


      薄荷炒蛋的做法
      1.材料:可食用的新鲜薄荷叶,鸡蛋(薄荷不要太多,我只加了材料图中的一半。)
      2.薄荷叶洗净沥干切碎末
      3.鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀
      4.打好的蛋液加少许水。(这样炒出来的蛋会更嫩)
      5.油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可薄荷炒鸡蛋的做法步骤图,薄荷炒鸡蛋怎么做
      薄荷的吃法:1、薄荷粥取新鲜薄荷和干品,比列2:1加入约1千克的水,中火熬掉掉一半的水;冷却后,捞出渣滓,留汁备用。
      梗米煮粥九成熟时,加入薄汤煮沸即可,根据个人口味可加入适量冰糖即可。
      薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
      2、薄荷糕先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉,把糯米摊平,绿豆薄荷馅放中间包好,在砧板上压扁,切成片片即可。
      薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。
      3、薄荷鸡丝将鸡胸脯肉切成细丝,用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。
      这道菜要用薄荷的梗做才好吃。
      所以将薄
    3年前

    广州天河岗顶附近有什么好吃的特色餐厅推荐一下 要


      萨莉亚。
      潮汕菜
      俏凤凰岗顶附近哪里有好玩的。
      岗顶地铁站上面有个天娱广场,楼上有吃饭,购物,游戏,电影等等,距离汉庭酒店广州天河岗顶龙口东店不行只需5-7分钟即可哦,亲们如果累了需要休息是最好的选择。
      广州天河岗顶附近有什么好吃的特色餐厅推荐一下要
      广州上下九步行街【上下九步行街简介】上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大传统繁荣商业中心之一,荟萃了岭南文化中的岭南建筑文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。
      步行街内大小食肆数十家,既有百年老店陶陶居,亦有"国家特级酒家"广州酒家,还聚集了一批经营"西关名小食"的特色小食店。
      从第十甫到上九路,骑楼连绵千米,这些目前广州规模最大、仍在维持着商业繁华功能的建筑群,
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