豆腐 蛤蜊：去热寒蛤蜊可以和橙一起吃吗？蛤蜊可以和豆腐一起吃吗？毛蛤蜊不能和什么一起吃？
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印度菜 青岛
古田路10号丁;台东大家乐旁边的法蒂玛;颐中皇冠。哈哈，江湖传说，可以亲自去验证哦~~
古田路10号丁;台东大家乐旁边的法蒂玛;颐中皇冠
1、古田路10号丁，老板娘的老公是印度人，印度菜口味纯正。
2、地中海餐厅，那里老外比较多。
3、海情大酒店亚穆纳餐厅，有两个印度厨师。
海情大酒店亚穆纳餐厅比较正宗。。。。。
海情大酒店亚穆纳餐厅比较正宗。。。。。
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现代人时常都会有一些病痛，因为工作忙碌而让自己的身体机能不断耗损，不但免疫力降低，也让百毒皆侵，本单元将介绍一些对身体有益且常见的食材给读者们，让各位补充满满的能量，继续为事业打拼！冬天养生黑色食材大集合
1.黑豆
黑豆富含蛋白质和多种维生素，能促进胆固醇代谢，且能消除体内的自由基，很适合作为女性养颜美容的食材。另外也能软化血管、扩张血管、促进血液流通，对心脏病、高血压患者相当有益。但是不宜生食，避免造成肠胃胀气。
2.海带
海带为海产植物之一，属于热量极低的食品。海带中含有少量的蛋白质、脂肪，以及丰富的碘质、甘露醇和微量元素，具有刺激肠壁，促进肠胃道消化的功用
土匪猪肝这个菜名一听就感觉与土匪有一定关系，它们之间有什么联系呢？其实是因为解放前湘西土匪最猖獗加上当地猪肝做的味道非常鲜美，是湘西最具代表性的菜肴之一，下面就把土匪猪肝的由来和传说给大家讲解一下。
土匪猪肝咋听这个菜名感觉有些霸气，你可千万不要被吓倒，其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝，并非是土匪呷(吃)的猪肝，因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名为“土匪猪肝”。土匪猪肝的由来：
解放前，湘西是个土匪最猖獗的地方，当地丛林密布，山险水恶。特别在上世纪的军阀混战时期，是不少土匪的大本营。曾出现了“土匪美食”文化，有土匪肉、土匪鸭、土匪鸡、等等，不胜枚举。而“湘西土匪猪肝”正是其中最具代表性的菜肴之一。
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1、泡鸡。将水煮沸，把宰杀剖净的鸡投入以水浸过鸡体为宜；煮至水沸时离火，水略降温时升火；再烧沸又离火。反复3次至泡熟。
2、熟度。泡时注意上下调换两次，使之熟度均匀，泡至腿部鼓起，两翼尖贴身，用筷条戳腿部无血水流出即可捞起。
3、复浸。待已熟的鸡稍凉，再放置于略温的鸡汁内浸渍片刻即可。稍后则斩件上碟。
辣椒的种类不同它的功效也是不相同的，同时在制作菜的时作用也不同的。那么不同各类的辣椒有什么作用和功效呢？下面就为大家详细解析一下。
1、长椒类
多为中早熟，植株、叶片中等，分枝性强，果多下垂，长角形，向先端尖锐，常稍弯曲，辣味强。按果形之长短，又可分为三个品种群：一是长羊角椒。果实细长，座果数较多，味辣。二是短羊角椒。果实短角形，肉较厚，味辣。三是线辣椒。果实线形，较长大，辣味很强。可以干制、腌渍或者做辣椒酱。
2、甜柿椒类
植株中等、粗壮，叶片肥厚，长卵圆形或椭圆形，果实肥大，果肉肥厚。按果实之形状又可分为三个品种群：一是大柿子椒。中晚熟，个别品种较早熟，果实扁圆形，味甜，稍有辣味。二是大甜椒。中晚熟，抗病丰产，果实圆筒形或钝圆锥形，味甜，辣味极少。三是小圆椒。果形较小，果皮深绿而有光泽，微辣。
3、樱桃椒类
植株中等或较矮小，分枝性强;叶片较小，圆形或椭
带鱼有很大的腥味，平时在做饭时如何才能把带鱼的腥味去掉呢？问道美食网今天教给大家几点巧去带鱼腥味的方法图文教程，非常实用的家常小技巧。
带鱼去腥小妙招操作如下：
1.宰杀好的带鱼用剪刀剪成寸断。
2.用刀在带鱼的表面轻轻划几下，这样划制的目的是刮掉带鱼表面的粘液，并不是刮去带鱼表面的银白色薄膜(这是带鱼去腥的妙招之二)。
3.用剪刀在鱼肚部位剪开。
4.鱼肚里面有一层黑色薄膜，用手撕掉(这是带鱼去腥的妙招之三)。
5.撕掉黑膜以后，在鱼骨的中间有少量淤血，用清水把淤血洗干净(这是带鱼去腥的妙招之四)。
6.处理好的带鱼段放在清水中，冲洗干净。
7.带鱼在盐水中泡一下也是可以去腥味的。
9月15日《华豫之门》珍品：清嘉庆粉彩碗
专家：徐鸿
点评藏品：清嘉庆粉彩碗这个碗下面写着“大清嘉庆年制”，那我们知道这是一个粉彩碗。彩瓷你就只要看彩老不老，如果彩
人民政协网北京9月13日电(记者周丽燕)记者13日从科技部举行的新闻发布会上获悉,以“具有全球影响力的科技创新中心:格局与使命”为主题的2017年浦江创新论坛将于9月22-25日在上海举行。
新闻发布会现场
浦江创新论坛学术委员会副主任、国家科技部政策法规司副司长张炳清,上海市科学技术委员会总工程师傅国庆,丹麦王国驻华使馆副馆长hellemeinertz,北京市科学技术委员会副主任伍建民,安徽省科学技术厅副厅长罗平出席发布会,介绍了浦江创新论坛背景及2017年论坛主题、召开时间和内容框要等情况、主宾国论坛与相关活动等亮点以及主宾省(市)相关活动及亮点,并回答了记者提问。
2017浦江创新论坛将以“具有全球影响力的科技创新中心:
1、新鲜鲫鱼两条，剖杀洗净，去鳞片
2、姜片擦锅，熬油煎鱼，据说这样鱼不粘锅
3、翻动一下，煎另一面，鱼皮还是有点破相
4、煎至两面微黄，盛入盘中
5、另锅起油，爆香葱姜。山东一带做汤都要葱姜爆锅，炸出香味，在加水熬汤
6、加凉水后，把煎好的鲫鱼放入锅中，中火烧开。注意：水要一次加足。
7、加入花椒和小茴，注意不要加八角，这样做的汤才香甜鲜美
8、胡椒粉是必须的
9、开锅后，改小火，煲20分钟
10、香喷喷的鱼汤马上呈现在各位面前，加入适量食盐、鸡精就可以享受这滋补靓汤了！
11、水饺下锅喽
12、煮熟后再加点香菜提味
13、装盘，马上就可以享受美食了鲫鱼水饺的做法
用料
新鲜海鲫鱼1000克盐少许
韭菜100克料酒少许
鸡精少许白糖少许
植物油100克
海鲫鱼饺子的做法
把海鲫
主料：
土豆2个
调料：
食盐适量
酱油1勺
醋3勺
鸡精适量
葱少许
花椒少许
干辣椒8个
香油少许
酸辣土豆丝的做法
1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许
6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，
3种香辣虾的做法
一、香辣虾的做法
材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）
首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊）清水里洗净，（用吉士粉，料酒，，，，，，等等）腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度完全看你自己，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉，我喜欢中间状态啦，嘿嘿，做好了，看准火候，出锅。
二、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬瓜、西芹、大葱调料：虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒制作过程：第一步：把土豆去皮切条儿，冬瓜切条，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。第三步：支炒锅，下适量虾油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下
步骤：
1、黄片糖加少量水煮成糖浆，把1/3的糯米粉加一点水揉开，然后放入糖浆中煮熟。
2、趁热将煮熟的糯米粉与糖浆加入剩下的2/3的生糯米粉中，搅拌均匀，并且充分糅合。直至生、熟糯米粉融为一体。
3、取少量搓好的糯米粉团，用擀面棍把粉团压成薄片，厚薄均匀，越薄越好。
4、用杯口大小适中的杯子盖在粉片上压出圆形的面皮。好啦，可以开始包角了。
5、把适量的莲蓉馅料包入圆形薄皮上，把面皮对折，捏紧口，并捏出花形来，既可以锁住口，又让角子更漂亮。
6、架起油锅，把油烧到筷子插入即有气泡冒出的热度时，慢慢放入油角。改文火，煎至金黄色。参考资料：
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食材
主料牛肉250g胡萝卜2根辅料油适量盐适量青椒适量生姜适量大蒜适量
步骤
1.牛肉洗净，沥干，切成片
2.胡萝卜切成薄片
3.热锅起油，爆香生姜，倒入牛肉爆炒
4.再倒入青椒，炒至9分熟，盛出备用
5.另起油锅，炒胡萝卜
6.炒2-3分钟，倒入适量清水，没过胡萝卜片，煮熟。
7.待水汁收干，再倒和青椒牛肉。
8.翻炒均匀洒入食盐，大蒜，胡椒粉，白醋。出锅入盘
胡萝卜炒牛肉的做法,胡萝卜炒牛肉怎么做
主料胡萝卜150克牛肉250克辅料油适量淀粉10克姜10克辣椒酱20克老抽5毫升盐适量味精适量步骤胡萝卜炒牛肉的做法步骤11.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤22.准备姜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤33.准备嫩牛肉一块胡萝卜炒牛肉的做法步骤44.将牛肉切成均匀的薄片。
胡萝卜炒牛肉的做法步骤55.再切成细条胡萝卜炒牛肉的做法步骤66.将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。<
材料：
黄瓜500g，盐适量,白糖100g，话梅12粒，陈皮30g。
做法：
先将黄瓜竖直对切成4条下面用盐腌15分钟然后把腌出来的水去掉，接着把黄瓜，白糖，话梅，陈皮全部放入干净的容器内腌3到4小时以上。（注意期间要多翻身)。
腌制时间达到要求后即可拿出食用。
陈皮拌黄瓜的做法步骤图,陈皮拌黄瓜怎么做
用料黄瓜九制陈皮红椒白醋麻油辣油陈皮拌黄瓜的做法.黄瓜洗干净，切成条状待用.陈皮切成末；红椒也切成末待用.取一个汤碗，放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀，静放15分种，滗干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀，再放10分钟左右就ok拉.然后就装盘上桌了小贴士凉拌腌渍黄瓜，放少许白醋，黄瓜更加爽脆。
黄瓜腌渍时间不要太长，太长不脆，也不要太短，太短不入味。
总时间在25分钟左右，但是注意四季季节变化，时间也相应调整。
特点黄瓜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩，也保留它天然的清香。
加上一点点陈皮，提气提味。
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准备材料：蒜苔15g，红椒1个，腊鸭腿肉500g，花生油适量，鸡粉适量，姜5g，蒜3粒，花椒10g，干辣椒5g，料酒适量，生抽适量，老抽适量
1、将所有材料清洗干净备用。
2、姜，蒜切片，干辣椒切段备用。
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土豆炖鸡爪
主料
鸡爪
8只
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量<
原料：
带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
做法：
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。请教咖喱鸡的正宗做法
原料：带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
做法：1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，
用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
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奶油巧克力松饼
主料：底筋面粉110g，奶油110g，巧克力适量。
调料：糖粉45g，奶粉50g。
制法
1.奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀。
2.奶粉粉，面粉过筛加入“1”制成面团。
3.把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤10-12分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。
4.巧克力溶化，装入表花袋，装饰即可。
豆渣松饼
材料：豆渣奶粉炼乳面粉泡打粉白糖
做法：将豆浆机里剩下的豆渣加上白糖、面粉、奶粉（或加炼乳，依个人口味定）、泡打粉（依豆渣多少而定，一般偶做8个松饼用3克左右），可以考虑加少许水，充分搅拌均匀，调成较浓稠的面糊。
锅烧热，加油，油可以稍微多一点，这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热，用勺子挖一大勺放入锅内，用勺将其摊成圆饼形，每个松饼不用太大，直径6厘米左右为宜。先煎一面，煎至金黄色后翻面，再煎另一面。两面煎好后出锅。
南瓜松饼
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