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且过g

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8个月前

辣子鸡是哪个省的名菜,辣子鸡最正宗的做法

辣子鸡是中国四川省的传统名菜之一,以其麻辣香鲜的口感而闻名于世。以下是辣子鸡最正宗的做法:  
材料:  鸡腿肉500克  干辣椒100克  花椒粒50克  姜片适量  蒜瓣适量  青葱适量  料酒适量  酱油适量  盐适量  糖适量  生粉适量  食用油适量  步骤:  鸡腿肉洗净切块,加入料酒、酱油、盐、糖腌制30分钟左右;  干辣椒去蒂去籽切成段,花椒粒炒香捣碎备用;  鸡肉块沥干表面水分,裹上一层生粉,放入热油锅中炸至金黄色捞出备用;  锅中留底油,加入姜片、蒜瓣、花椒粉、干辣椒段爆香,加入鸡肉块煸炒均匀;  最后撒上葱花翻炒均匀即可。  小贴士:  辣子鸡的关键在于香辣味的调配,花椒和干辣椒的比例可以根据个人口味进行调整,一般建议干辣椒占多数,花椒稍微少一些;  炸鸡肉块的时间要掌握好,过长会导致鸡肉变老变硬,过短则不够酥脆,一般炸至金黄色即可捞出;  鸡肉煸炒时要均匀翻炒,使每块鸡肉均匀受热,保持鲜嫩的口感;  可以在调料中适量加入醋和糖,增加口感的层次感和甜味的平衡。
9个月前

拌蹄筋的做法,拌蹄筋怎么拌好吃

拌蹄筋是一道鲜美爽口、口感独特的传统菜肴。以下是一种简单的做法:所需材料:蹄筋500克生姜适量蒜适量红椒适量青椒适量香菜适量豆瓣酱适量醋适量生抽适量盐适量白糖适量花椒粉适量步骤:将蹄筋洗净,切成适当大小的块,放入锅中加水,加入姜片、葱段、料酒煮至变软后,捞出沥干水分备用。将红椒、青椒、生姜和蒜切成末,香菜切成段,备用。在一个碗中加入豆瓣酱、醋、生抽、盐、白糖和花椒粉,搅拌均匀。将蹄筋放入碗中,加入之前调制好的酱汁,拌匀。加入切好的红椒、青椒、生姜、蒜和香菜,再次搅拌均匀即可。小贴士:煮蹄筋的时间要掌握好,过短容易口感硬,过长容易变成糊状。调味时可以根据自己的口味进行适量调整,口味重口的可以加入更多的豆瓣酱和花椒粉。可以根据个人口感喜好,加入其他调料,例如葱花、香油等。
3年前

  很多人在问自己在家做炒花生到底要不要先洗一下,其实这个洗不洗都可以,只是先洗在炒的花生米口感更加酥脆,但是花的时间就比较多了,需要凉干后在炒。
  炒花生米先用开法泡用开水泡3分钟左右,然后清洗一下,先洗在炒这样炒出来花生米能保持酥脆口感,但是要注意花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅,油伤到自己。
  一般家常炒花生米都是不洗的,因为炒花生米必需要干,而且是冷油来炒,所以大部份情况下是不需要先清洗的。
  所以对于炒花生米要不要先清洗一下,看个人喜欢好,但不管是你洗与不洗都必须要干的情况下下锅,因为任何带水的菜放到油锅里都会溅。还有不能用热油,必须要凉油,否则你一放进去就胡了。
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  • 3年前

      经常熬夜对身体的危害是很大的,但是现在工作压力大,很难以准时入睡,熬夜在所难免,那么我们熬夜后后如何调理身体呢?应当多吃水果来补充身体能量,所以注意科学健康的饮食,用健康的生活方式去对待效果最佳,下面告诉大家熬夜后吃什么水果身体恢复最好。
      一、苹果
      常言道“每天一个苹果,疾病远离我”苹果是一种可以全方位的促进人体健康的水果,熬夜一族很容易因为内分泌失调引起皮肤变差,月经不正常,肥胖等问题,而苹果中的苹果酸可帮助调节女性的内分泌,让你远离内分泌失调带给你的健康烦恼,此外苹果中丰富的果胶,膳食纤维还有助心血管健康,帮助预防动脉硬化,防止便秘。
      二、香蕉
      香蕉中的镁是个宝,由其是可缓解熬夜人的疲劳感,起到一个更容易入睡的作用。
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  • 3年前

      准备好材料~
      面粉加水和少许盐调成面糊
      培根在锅中煎熟
      锅热加油,倒入面糊,铺平后打入鸡蛋1个,均匀涂抹~
      翻面~,后涂抹番茄酱和黄豆酱
      培根、素菜、炸果子,然后卷起来
      用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃啦~无油鸡肉煎饼的正宗做法,无油鸡肉煎饼怎样做才好吃的
      用料
      鸡肉200g
      黑胡椒
      无油版煎鸡肉的做法
      黄酒生抽盐腌鸡肉15分钟~无油锅烧热撒上→_→煎鸡肉的料一层;铺上鸡肉,转小火;10分钟后翻面…最后是撒上黑胡椒
      
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  • 3年前

      有引字的就是你现在正在使用的图片,没有的就是没有在使用的,你可以删除,这样就不会把没用的图片放在里面点用空间了。
      带毛盐的鸡怎么烧好吃
      盐局鸡的做法材料:土鸡、盐、针线配料:香菇、葱、酒、香油、步骤:1、土鸡一只,剖肚除去内脏。
      (注:一定要保持整只鸡的形状哦)2、将香菇、葱切碎,和酒、香油、盐搅拌,填入鸡肚子。
      塞满后用针线把鸡肚子缝好。
      3、将鸡放到铁锅中,用盐把鸡严实捂上。
      4、开火,40分钟后将鸡拿出来。
      香喷喷的盐局鸡这样就做好了,刚拿出来的盐局鸡香味扑鼻,颜色金黄金黄,很诱人的。
      很多人都担心这样子做的话鸡会很咸,其实不会的,而且还会非常非常入味,因为外有焦盐渗到鸡肉里面去,内又有香菇、葱、酒、香油的味道渗入,用膝盖想都知道味道有多好了。
      建议:鸡做好后不要切开,用手撕来吃,最过瘾了:)忘了告诉你们:还有鸡肚子里的香菇也是非常非常好吃的,因为还多了鸡油的渗入。
      盐局鸡为客家菜。
      盐局鸡的简单做法:就是嫩鸡裹
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    3年前

      01、紫荆山后面的郑州烤鸭店,一定要点伊府面,好吃不贵。
      02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
      03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
      04、大清花饺子,在丰产路和经七路口向西200米。东北风味,饺子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
      05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
      06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面,很有当年花园路集贸市场的味道。
      07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
      08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头(洞庭湖的大鱼头,zz最佳)。
      09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好,不过我没去喝过。有空可以比较比较。
      10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老庆那里。
      11、火锅小天鹅环境挺好,听说最早在大同路时就不错,就是优点贵。
      12、全家福的
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    3年前

      推荐两篇广州美食攻略,希望有帮助,望采纳:
      1、虽然我自己是广州人,但也经常带着bf来一个广州美食游!而且我美食游的宗旨是:便!靓!正!
      在半饥饿的状态下,我们先到北京南路的百年老铺<<太平沙牛腩粉面店>>,这里的牛腩真材实料是出名的,味道很好而且不会有肉屑粘在牙缝里.,如果是净牛腩是18元,牛腩面和粉是10元.
      吃过牛腩后觉得不够,于是往北京路走走,那里还有一间叫<<八珍>>的煎饺店.只要路过,便会被煎饺的香味所吸引,里面还有粥.粉.面,饭供应,不过我觉得在这里只需要尝试煎饺就够了,一份煎饺12只,再加一个猪红汤或紫菜汤,足够让一对情侣吃得津津有味!价格15-20元!
      我对甜品很有兴趣的,吃过饺子就马上转换个地铁到长寿路站,从恒宝华庭出来往下九路方向走,这里经过不少出名的甜品店铺,我首先推荐<<椰林冰室>>即现在的<<顺记冰室>>,里面的椰子和芒果雪球超正!!!香!!甜!!软!!滑!!
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    3年前

      我们宜州的小吃很多同时也非常好吃,让人回味无穷,来到这里一定要尝尝,才不会枉此行啊!下面为你一一列出:
      牛肉条
      马打滚(有些地方叫驴打滚)
      炒田螺(好久没得吃了怀念..)烤鱼
      我们的粽子都是咸味的,不像北方有些地方吃甜味的,我们河池的粽子在广西是出了名的,里面有板栗、绿豆、肉、花生之类的,可好吃了....
      这是凉棕,淋上自己熬的糖油,夏天吃很爽
      艾馍
      清明的时候就会有,艾草煮熟剁碎和上糯米粉,里面包上芝麻花生炒香磨碎加上白糖的陷,然后上锅蒸,在下面垫一张芭蕉叶,这样会更香
      卷粉,里面包有豆角松,萝卜干,捣碎的花生,木耳和肉松。。。淋上辣椒酱,哇。。。。。
      五色饭是三月三必吃的糯米饭,好看也好吃,完全纯天然绿色食品。其中黄色的是用黄花,红的是用的黄姜,黑的用的枫叶,紫红的是用的红兰,几种植物的颜色来上色的,香喷喷~·
      吊烧肉(叉烧)
      这个是用炉火烤的,不是油炸的,因为佐料里有糖,所以有点甜,很香,很好吃,流口水了吧~~~扣肉
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    3年前

      加工山东煎饼面糊配方:面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺:取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀,加入面糊,再加水和糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了。
      炒山东大饼的做法步骤图,炒山东大饼怎么做好吃
      步骤山东大饼的做法步骤11.面粉与奶粉混合,酵母粉用温水化开山东大饼的做法步骤22.揉成面团山东大饼的做法步骤33.饧发1个小时山东大饼的做法步骤44.饧发好的面团揉光滑继续饧发15分钟山东大饼的做法步骤55.擀成一厘米厚的圆饼胚山东大饼的做法步骤66.用筷子在上面扎一些小洞,方便透气山东大饼的做法步骤77.无水无油的平底锅烧热,撒一层白芝麻山东大饼的做法步骤88.转小火,将饼胚放入平底锅山东大饼的做法步骤99.3-5分钟底部变硬了,翻面继续烘烤3-5分钟
      求山东杂粮煎饼的具体做法一定要详细<
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    3年前

      新加坡历史:14世纪,新加坡属于拜里米苏拉建立的马六甲苏丹王朝。19世纪初被英国占为殖民地。1942年2月15日,新加坡被侵略的日军占领。1965年,新加坡正式独立。
      新加坡饮食文化:新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。
      香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食,一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后,再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱,称得上绝顶美味,是本地人和游客的最爱美食之一。
      新加坡海南鸡饭是一道鸡肉配香饭的菜肴海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。做法简单:鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟,方能做出美味无比的佳肴,是新加坡美食之选。
      咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,这道香辣的印度佳
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    3年前

      这是阿五的,网站上有啊!
      原料:大白菜叶、羔羊肉(煮熟)
      辅料:葱、姜、干辣椒、
      高汤、牛奶、香菜
      调料:盐、鸡粉、胡椒粉、料酒
      制作方法:1、将羊肉加葱、姜、料酒、干辣椒煮熟切片;
      2、锅内放葱、姜炸香加入高汤,加入白菜叶、牛奶、羊肉一同炖制;
      3、香菜撒入盆中,浇上红油即可。
      特点:鲜咸可口、汤鲜味美
      营养分析:羊肉是人们食用的主要肉类之一,秋冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化,尤其适用于体虚胃寒者。
      白菜有“菜中之王”的美名,具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素能起到润肠、促进排毒、促进人体对动物蛋白质的吸收。阿五美食牛奶炒米的做法
      牛奶煮炒米的做法——材料:牛奶1杯,清水1杯,炒米小
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    3年前

      简介:聊城市东昌府区美又美日化有限公司成立于2000年02月16日,主要经营范围为批发零售洗涤品,化妆品,日用百货等。
      法定代表人:康庆峰
      成立时间:2000-02-16
      注册资本:50万人民币
      工商注册号:3715022800159
      企业类型:有限责任公司
      公司地址:百花园小区4号楼急!!请问聊城附近有哪些好玩的地方?
      聊城共有一区一市六县。
      东昌府区:景点:东昌湖凤凰苑孔繁森纪念馆山陕会馆铁塔姜堤乐园江北水寨购物:五星百货鲁西商厦饮食:中银酒店千喜龙海鲜城(没有住宿)临清市:清真寺五棵松特色饮食有清真食品高唐县:时风集团工业园茌平县:信发集团工业园韩屯镇芦姑庙枣乡美食一条街赫集镇王老苗圃阳谷县:景阳冈狮子楼教堂东阿县:曹子建墓东阿泉瀑布冠县:马郏河游乐园
      
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  • 3年前

      我来到大坝前,只见大坝上刻着四个红色且醒目的大字——长潭水库。远远的望去,大坝上有小孩在走,就像一只小蚂蚁再爬。我登上大坝,这上面有许多有人来观赏长潭水库呢!啊,水库可大啦!三面环山,时不时有鸟儿从上山上林中腾飞,有落在另一片树林中。水库的水可清了,依稀可以看到游动的鱼儿和碧绿的水草。早晨,长潭水库上笼罩着一层蒙蒙的薄雾,就像一个美丽的仙境,而我就是仙境中的一位公主。到了中午,雾早已散开。太阳照在水面上,波光粼粼。一条条小鱼将头悄悄地露出水面,谁知一只鸟像箭一样地飞来,叼起小鱼往远处飞走了。水库中还有数不精的鱼欢鸟叫。长潭水库上有许多小岛,有木鱼岛,桃花岛,螺丝岛,我最喜欢桃花岛。春天,桃花开啦,一阵微风吹过,桃花纷纷飘落下来,就像是下啦一场桃花雨。看!地到处是桃花,就像铺了层粉色地毯,美丽极了!长潭水库的美食也很让人流口水。游人们来到长潭水库,都要尝尝长潭水库的特产——胖头鱼,才会觉得不虚此行。这就我喜爱的长潭水库,美丽的长潭水库!简单介绍山美水库
      山美水库位于海峡西岸中部、福建省四大江之一的晋江支流东溪中游南安市境
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    3年前

      土豆炒鲜虾的做法
      1.
      食材:土豆(已清洗去皮切片)、鲜虾(已清洗)、香葱
      2.
      将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
      
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  • 3年前

      你可以考虑做一下餐饮信息化,利用餐饮管理系统让电子餐单无缝传递。再用无线打印机在吧台和后厨同时打印,问题解决。这方面比较成熟的系统可以参考三餐美食,目前他们已经涵盖了从接入微信餐饮业务、提供店内餐饮管理系统、收银结算、会员管理营销、wifi管理、无线打印机管理的完整方案。追问
      谢谢海南什么东西最好吃啊
      海鲜!海南哪都能吃到,只看是贵还是便宜,养的还是野的先了。
      其实海南海有更多更好吃的东西还很多,我现在一一告诉你。
      国内享有名的就是海南四大名菜:东山羊;和乐蟹;加积鸭;文昌鸡。
      而小吃呢,很多,海南粉、抱罗粉、米线等等都不错,要是按地方呢就有:陵水的酸粉;儋州的粽子、米栏和捞粉;昌江的海鲜粉汤(这东西非常好吃,但现在好像很少见了,因为越南那片海域的年限快到了,所以海鲜现在比以前有点难打了);临高的烤乳猪;东方的炒粉(虽然哪都有炒粉,但东方有几家店的炒粉特别好吃,味道非一般,不知道怎么抄的);海口和三亚的烤牡蛎(相对海南各地,这两个地方的还吃);白沙的清补凉(其实我吃过海南各地的清补凉,还是
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    3年前

      红烧扇骨的做法步骤:
      1.一个扇骨可让肉店老板剁成三到四截,回家后洗净泡一会。
      2.砂锅加足以盖过骨头的冷水,加入姜后大火烧开。
      3.汤烧滚时撇去血沫。
      4.血沫去净后重新加入葱姜小火慢炖一小时。此汤可加入喜欢的蔬菜,加少量盐,即成为清淡的补钙汤。以前也用大棒骨做汤,感觉比扇骨油腻的多。
      7.因为扇骨属于骨头大肉少,我喜欢这时放一些吸味的菜一起红烧。放什么菜随个人喜好,曾经放过藕条,杏鲍茹,鹌鹑蛋,反正什么菜红烧出来都很下饭。
      9.待汤汁浓稠变少后转小火收汁到喜欢的程度,出锅。喜欢汤拌饭的吃货们不可错过这个机会,多留些汁出来。红烧扇骨的做法步骤图,红烧扇骨怎么做好吃
      红烧扇骨的做法步骤:1.一个扇骨可让肉店老板剁成三到四截,回家后洗净泡一会。
      2.砂锅加足以盖过骨头的冷水,加入姜后大火烧开。
      3.汤烧滚时撇去血沫。
      4.血沫去净后重新加入葱姜小火慢炖一小时。
      此汤可加入喜欢的蔬菜,加少量盐,即成为
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    3年前

      1.将羊肉冲洗干净。
      2.羊肉切成片,放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油,白胡椒粉用手抓匀,腌制十分钟。
      3.葱切成段,姜和红椒切成片。
      4.大蒜拍扁就可以。
      5.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅,炒出香味。
      6.放入腌制好的羊肉。
      7.将羊肉炒至变色后,继续爆炒至八成熟。
      8.放入红椒,孜然继续翻炒,直至将羊肉炒熟。
      9.盛盘。炒烤羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
      前言这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版,对于炒羊肉大致要点是一样的,但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。
      这菜还是做馕披萨那天一起做的,刚好有馕,有剩余的洋葱、青椒和红椒,再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了,在这接近新年的日子里,慰藉我的思乡之情。
      
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  • 3年前

      用料 
      较成熟的香蕉  1个  
      细砂糖  1大匙  
      油布或硅油纸  
      烤香蕉片的做法 
      取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片
      (选择果皮较黄,果肉变软,甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉)
      
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  • 3年前

      大同美食
      俗话说:“民以食为天[注:天:比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。]”,泱泱华夏,不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同,对大同的地方小吃更是熟悉。
      北京人常说我们大同人“住的是金銮殿,吃的是窝窝头”。但在我们大同,“窝窝头”也是多种多样的:有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数,每一种都馋得让人流口水
      就说这山西的刀削面吧!面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒,别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”,所以调料里醋是必不可少的,再加一小勺鲜红的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故:据传当蒙古鞑靼侵占中原后,为防止汉人造反,将家家户户[注:每家每户。指所有的人家。]的金属器具全部没收,每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面,不料刀已被别人抢
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