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段子渝北小哥

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9个月前

干菜千层肉怎么做好吃,干菜千层肉的做法

干菜千层肉是一道传统的家常菜,以肥瘦相间、入口即化的猪肉和香味十足的干菜为主要原料,下面是一个简单的做法:所需食材:猪五花肉500克干菜适量姜片适量蒜末适量料酒适量生抽适量糖适量盐适量鸡精适量淀粉适量食用油适量步骤:猪五花肉切成薄片,加入生抽、料酒、姜片和蒜末腌制20分钟左右。干菜泡软,洗净切碎备用。将腌制好的猪肉均匀地码入锅底,用中小火煎至两面微黄,盛出备用。干菜加入锅中,翻炒均匀,加入糖、盐、鸡精、适量的清水,煮开后转小火炖煮至软烂。把煮好的干菜倒入一个容器中,用勺子压平,把煎好的猪肉码放在干菜上,再用勺子压平。把剩余的干菜倒入锅中,加入适量的水,煮开后加入适量的淀粉搅拌均匀,再倒入装有猪肉和干菜的容器中。将容器放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,取出晾凉。晾凉后将干菜千层肉切成块,热油锅,将千层肉两面煎至金黄即可。小贴士:煎猪肉时火不要太大,否则容易糊。干菜中已经有咸味,因此在加盐时要注意掌握分量。干菜要先泡软,去除泥沙和异味,不要用太多的干菜,否则会过咸。切千层肉时,可以用保鲜膜包住,便于切割,也可以用刀子在表面画出格子,便于切割。
2年前
烧烤世家为您解答~
材料准备
韩式汤酱油1000克、清酒200克、味〔注〕100克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克
制做方法:
1.将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。
注意:掌握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好,若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳
这样腌制的肉就是正宗韩式风味了
用料
黄豆酱(豆瓣酱)120g
蒜1头
紫皮洋葱半个
沙糖20-50g(根据黄豆酱的咸度调整)
白芝麻少许
香油少许
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3年前

  燕窝含多种氨基酸对小孩子成长大脑发育增加思维活跃、增强记忆力有相当大的帮助,可是燕窝是大补食物,一般人不能随便吃的,那么小孩子能不能吃燕窝呢?营养师见意儿童大脑发育的黄金期是在妊娠至两岁,这个时期的小孩子可以吃一些燕窝。小孩子能吃燕窝吗?
  儿童大脑发育的黄金期是在妊娠至两岁,这个时期脑部营养的摄取尤为重要。现代科学证明,唾液酸在人体脑部的含量最高,对脑及脑中枢神经系统的发育有着重要的作用。但是由于宝宝自身合成唾液酸的能力不足,因此就只能通过食物补充。
  燕窝中的关键有效成份唾液酸,对人体脑及脑中枢神经系统的发育有着重要的作用,其所含有的成份可阻断病原体(病毒、细菌及细菌毒素)对上皮细胞的附着,从而有效的提高人体免疫机能,修复受损细胞。且燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道,婴幼儿常服可有助于脑部发育,儿童常服可达到增强免疫力,记忆力及学习能力之功效。
  燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
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      陈皮是一个好东西,煮汤时加一些陈皮不但让能汤的味道更香这外还有化痰止咳的功效,陈皮可以让你煮出来的汤有股无穷的甘香味道。
      天冷了很多朋友都开始以煮汤食补为主了,可是冬天煮汤和夏天完全不一样,冬天侧重滋补,性热,譬如参类、牛肉等等,而夏天则是以清凉、下火为主。主料上以猪肉、鸡鸭、鱼居多,搭配莲子百合、米仁都可以。至于蔬果类,特别推荐冬瓜和生梨。
      在粤式大厨看来,普通至极的冬瓜可是个好东西。“把冬瓜切成大方块,就像东坡肉一样方正,而且要带皮,加上赤豆一同煮汤,能降暑降温。”同样,生梨也可以带皮和杏仁同煮,还有味道甘苦的芥菜,搭配咸猪骨,也是一道经典美味的夏令汤水。
      除了主料和蔬果搭配,还有一个煮汤的法宝——陈皮。在做汤的同时,加一小块陈皮,不但具有化痰止咳的功效,还能让煮出来的汤水有一股回味无穷的甘香味道。
      所以大家以后在煮汤的时候可以尽量加一些陈皮,这样煮出来的汤不但味道好喝,而芝更有营
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    3年前
       人们沙鸡,多是用刀割其脖子,这种方法往往不易一下子割断血管,还因食物易从食道流出把血弄脏。如果沙鸡时用剪刀深入鸡嘴内,剪断血管,让血从鸡嘴流出,鸡不但死的快,且不会把鸡血弄脏。
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    3年前

      用料
      橙子2
      柠檬1
      开水1l
      水600ml
      糖800g
      柠檬橙子酱的做法
      橙子去头尾,把橙皮刨下,白色囊去除,柠檬一样处理
      料理机处理下,然后加1l开水放置12小时或者隔一个晚上
      果泥和600ml水放入锅中熬
      水熬至一半,看酱的颜色,发深就表示可以了,判断方法:取一些在盘子里,静置30s,无明显流动就可以关火出锅,有流动继续熬橙子果酱的做法步骤图,橙子果酱怎么做好吃
      食材明细脐橙6只柠檬2只糖1斤水大约1升威士忌酒两勺果味口味煮工艺一小时耗时未知难度橙子酱的做法步骤1将水果切片放入锅中,倒入清水浸泡12小时。
      2然后煮沸后小火炖20分钟。
      3然后煮沸后小火炖20分钟。
      4将糖放入煮锅同水果同煮,开盖大约煮25分钟。
      5关火加入威士忌酒,盛瓶即可。
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    3年前

      你好,不知道您是要参加什么样的展会,我就以相关香港展会为例给你看一下具体的展会你可以自行登陆华展云随时查看最新的展会信息。
      2018香港亚洲农产品展
      香港国际会议展览中心
      
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      芜湖素有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉。是长江水运第五大港、安徽省最大的货运、外贸、集装箱中转港,国家一类口岸,年通过能力5000万吨。
      芜湖是国家历史文化名城,明代中后期是著名的浆染业中心,近代为“江南四大米市”之首。因“长江巨埠、皖之中坚”名誉华夏,有“云开看树色,江静听潮声”之美誉。介绍家乡人,风景,历史,美食的手抄报
      黄山位于安徽省南部黄山市境内,有72峰,主峰莲花峰海拔1864米,与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰,为36大峰之一。
      黄山是安徽旅游的标志,是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。
      黄山原名“黟山”,因峰岩青黑,遥望苍黛而名。
      后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹,故改名为“黄山”。
      黄山代表景观有“四绝三瀑”,四绝:奇松、怪石、云海、温泉;三瀑:人字瀑、百丈泉、九龙瀑。
      黄山迎客松是安徽人民热情友好的象征,承载着拥抱世界的东方礼仪文化。
      明朝旅行家徐霞客登临黄山时赞叹:“薄海内外之名山,无如徽之黄山。
      登黄山,天下无山,观止矣!”被
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    3年前

      东区门口学府超市往里…米线不错,麻辣烫一般。学府超市往南有个饭馆买各种面饭…烤肉扮饭很好吃…西区门口杨国福的麻辣烫够酸够辣…美食街应该都知道…包子老婆饼没啥特点,饭菜不错…体院对门专卖烧烤味道还行…劳动湖天原网吧右侧米线好吃,烧烤好吃,而且店面干净…那边的麻辣也各有风味,不过我不喜欢齐齐哈尔大学旁边哪的小吃最好但是不贵
      东区门口学府超市往里…米线不错,麻辣烫一般。
      学府超市往南有个饭馆买各种面饭…烤肉扮饭很好吃…西区门口杨国福的麻辣烫够酸够辣…美食街应该都知道…包子老婆饼没啥特点,饭菜不错…体院对门专卖烧烤味道还行…劳动湖天原网吧右侧米线好吃,烧烤好吃,而且店面干净…那边的麻辣也各有风味,不过我不喜欢
      齐齐哈尔大学的伙食标准是多少,一般一天多少钱
      一楼说的是大学生伙食补助。
      可是我听说的是全校都一
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    3年前

      饺子馅:
      肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等),鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。
      饺子皮:
      我买的现成的。如果是自己手擀皮的话,以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高,同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。
      做法:
      1、虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,放入冰箱略腌5-10分钟。
      2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅,可以先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会,包起来比较不容易出水,也比较容易操作。
      3、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,加入一段虾仁,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧,所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤图,怎么做好吃
      黄瓜2根虾仁200克
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    3年前

      主料
      玉米 :5个
      辅料
      冰糖 :适量
      具体步骤
      第一步
      1.玉米剥去外皮外皮保存好
      
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      材料:新鲜水豆腐稻草玻璃罐食用油白酒(选用越烈越香醇的)
      保鲜袋可密封容器(根据豆腐多少选择容器大小)
      配料:辣椒粉、十三香、盐、鸡精。。。可根据个人口味与辣椒粉调配均匀
      说明:毛霉腐乳:以豆腐坯培养毛霉,称前期发酵,使白色菌丝长满豆腐坯表面,形成坚韧皮膜,积累蛋白酶,毛霉生长要求温度较低,其最适生长温度为16℃左右,一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。
      简易流程:豆腐发酵——调料——装罐——成品
      做法:
      1、豆腐发酵:把买回来的水豆腐按照自己要求的大小切成小块,晾干水分,放入铺好稻草的可密封容器里。只能放一层,因为豆腐软易压坏。等待10天发酵
      实际操作:把切好晾干的水豆腐摆放在电饭煲的蒸笼里,摆放好后装进保鲜袋里扎紧密封,就这样放进温度16℃冰箱即可;等待发酵。。。七天后,毛霉就可形成坚韧皮膜
      备注:因为深圳温度偏高,自然培养不出毛霉,我这也没有密封性容器,所以我用冰箱来控制温度在16℃左右,用蒸笼加保鲜袋替代密封容器。<
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    3年前

      灵宝羊肉汤
      灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。灵宝羊肉汤浓而不臊,香而不膻,辣而不辛,鲜活清爽,味和绵长,形成了“肉烂汤白辣子红,味鲜香浓烧饼脆”的特色风味,深受广大人民群众喜爱。在灵宝吃羊肉,实在是一种难得的享受。灵宝的羊肉富于地方特色,不但经济实惠、方便快捷,适合百姓消费,而且营养丰富,色香味俱佳。灵宝的羊肉馆一年四季生意都异常红火。春天吃羊肉可提阳气、祛风湿,夏天吃羊肉可促排汗、降毒素,秋天吃羊肉对呼吸道有好处,冬天吃更是有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。灵宝羊肉做法众多、品类丰富。
      灵宝线椒
      线椒主产于灵宝县尹庄镇娄下村,素有辣半县的美誉,已有200多年的历史。线椒颜色鲜艳,色红发亮;辣性强,油质大,果肉厚,大小均匀,辣中带有浓香,除含有丰富的辣椒素,辣红素外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用以位食调味,果实因小如线,晒干后果皮发皱,在国际市场上被誉为河南皱椒,最高年出口量30000公斤。
      灵宝大枣
      大枣是灵宝的特产之一,早在唐代已有栽植。1914年曾作为河南省
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    3年前

      1.茄子去皮切菱形。
      2.浸泡在水里10分钟。
      3.准备面糊,面粉和炸粉的比例是1:1放入碗里,加入适量的纯净水和盐拌匀。
      4.捞出茄子放入面糊,均匀的裹上面糊。
      5.锅中放入花生油,6成热油放入茄子中火炸。
      6.茄子从油中浮起,颜色是浅黄色时捞出。
      7.等油温升起再放入茄子复炸一遍。
      8.大约20秒捞出控油。炸茄子块怎么做好吃法
      炸茄子块的做法步骤炸茄子块的做法图解11.茄子洗净,切成菱形块,不用去皮的,除非皮特别厚和硬。
      炸茄子块的做法图解22.茄子块放在盆里,用手粘少量水拌,茄子湿润即可,便于挂粉,不要太多水。
      炸茄子块的做法图解33.在湿润的茄子块上倒淀粉拌开,不用太厚,都粘上粉就可以了。
      炸茄子块的做法图解44.大火热油,倒入茄子炸,变成微黄就可以捞出了,外面硬里面软的效果。
      炸茄子块的做法图解55.味精用勺子碾压成粉,和适量盐一起倒入胡椒粉,盐先少放,不够可以再加,可以试一下咸淡,作
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    3年前

      1、青岛大包
      青岛大包老少皆闻,据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩,是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。
      2、利津水煎包
      东营人早晨的最爱,当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包,一个个水煎包好似裹着黄金甲,扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。
      3、乔庄水煎包
      鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄,却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色,表皮呈现乳白色,外形上酷似盛开的菊花,而口感上油香满口、又香又脆,回味无穷。
      
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      1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。
      2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。
      3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。
      4.花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟。想在乌鲁木齐,寻找做干果代加工的厂家,红枣、葡萄干为主。
      清洗、...
      无花果贮存一个月以上时间很困难,家庭贮存更不现实,介绍几种制法,希望聊胜于无。
      无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。
      由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。
      如新疆生产的无花果干,已销往全国各地,山东生产的无花果干也有了一定的销路。
      无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存
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    3年前

      小笼豆腐
      材料
      豆腐,芹菜,牛肉馅,鸡汁
      做法
      1、牛肉馅加点芹菜拌一下。
      2、切点豆腐在上面,放了两层,是因为我想吃豆腐,豆腐上面洒了一层鸡汁。
      3、放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。
      4、再把汤倒在锅里,勾芡之后,重新洒在菜上即可。越乡豆腐小笼包的做法步骤图,怎么做好吃
      笼汤包原料:仔发面团750克猪肥瘦肉400克猪肉皮250克生姜10克大葱50克精盐3克胡椒粉3克料酒15克酱油25克葱姜汁30克白糖15克鸡精5克味精5克香油10克鲜汤少许制法:1ر猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱均拍破、料酒,用大火烧沸后,撇净浮沫,转用小火熬至汤汁浓稠,打去料渣不用,调入胡椒粉、鸡精、酱油,待其冷却后,即成皮冻,切成细粒待用。
      2ر猪肥瘦肉剁细,放入盆中,加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀,再加入皮冻粒和匀,即成馅料。
      3ر将仔发面团搓成条,下成40个剂子,用手按成中间厚边
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    3年前

      五鲜烩的做法
      先放姜蒜起油锅,再放蒜蓉辣酱爆香
      放青椒红椒(叔叔家自己种的,不知道品种哈哈)再放茭白炒匀,最后放五鲜
      糖,生抽,醋依次放下炒匀就可以出锅了金针菇鲜蘑烩白菜的家常做法大全怎么做好吃视频
      主料白菜300克金针菇100克鲜蘑150克辅料油适量盐适量葱适量鸡粉适量步骤1.所有材料2.白菜洗好掰块儿沥水3.金针菇鲜蘑洗净去根沥水4.炒锅烧热,放油放葱适量。
      5.中火炒白菜至变软。
      6.放入金针菇、鲜蘑,加盐鸡粉适量,盖锅盖至菜烧熟。
      7.爽口的“金针菇鲜蘑烩白菜”出锅装碟啦。
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      锅烩的做法步骤图,海鲜一锅烩怎么做好吃
      海鲜一锅烩的做法各类海鲜、蔬菜洗净切配,虾头取下备用;量大的话要准备不锈钢脸盆和带孔的蒸架(放在盆底,防止底部的
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    3年前

      食材
      主料
      黄鸭叫
      200g
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      葱
      适量
      步骤
      1.材料很简单,超市杀好的黄鸭叫肚内很干净,基本水冲洗就能干净。
      2.锅烧热,冷油,放少量盐,姜片,再放鱼。
      3.略煎一下,放热开水。
      4.大火煮开,汤就变白了。多煮一下,调味,放葱花,起锅。
      小贴士
      放开水,能更好的煮出鱼的蛋白质。
      水烧开以后才能给鱼翻身哈,不然会腥的。
      黄焖黄鸭叫的做法步骤图,黄焖黄鸭叫怎么做
      黄焖黄鸭叫的做法鱼在菜场买的时候就让老板处理好了
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    3年前

      主料
      南瓜片(切片晒干的)1.5斤到2斤糯米500g
      辅料
      新鲜红辣椒200g红糖适量
      盐适量油两勺
      南瓜酱、南瓜干的做法步骤
      1.糯米用高压锅煮成稀饭,加红糖,搅拌均匀。甜度自己调。
      2.加入南瓜片和切好的红辣椒,适量盐,味道自己调整,再加两勺油,让晒出来的南瓜酱有光泽。
      3.在簸箕或者可以晾晒的干净塑料袋上,把南瓜酱分成小块晾晒。太阳直射最好,等待晒到偏硬的程度就可以。中途想吃也可以吃。最简单的卤猪肉的做法?
      家制卤猪肉做法一、原料配方猪肉500克酱油75毫升精盐50克白糖25克大茴香2克甘草1克桂皮5克花椒2克丁香2克料酒5毫升1.将猪肉去掉筋膜,洗净,切成20厘米长、8厘米宽的肉条,入沸水锅稍煮片刻,捞出。
      2.将锅加酱油、精盐、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(没肉),置于旺火上煮沸离火,然后放入猪肉条,浸渍1天即成。
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