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6个月前

白水豆腐怎么做好吃,白水豆腐怎么做好吃窍门

白水豆腐是一道简单清淡的豆腐菜品,下面是一种常见的做法和一些窍门,使其更加好吃:  材料:  白水豆腐:1块,切块  青蒜:适量,切段  姜蒜:适量,切末  食用油:适量  酱油:适量  盐:适量  鸡精:适量  香菜:适量,切碎(可选)  步骤:  准备材料:将白水豆腐切块,青蒜切段,姜蒜切末备用。  热锅热油:热锅中加入适量的食用油,待油热后加入姜蒜末炒香。  煮豆腐:将切好的白水豆腐放入锅中,加入足够的清水,煮沸后转小火煮约5分钟,使豆腐变热。  调味:加入适量的酱油、盐和鸡精,根据个人口味调整调味料的用量,搅拌均匀。  加入青蒜:将切好的青蒜放入锅中,继续煮沸约1分钟,让青蒜入味。  装盘:将煮好的白水豆腐和青蒜装盘,可以撒上香菜作为装饰。  一些窍门,使白水豆腐更加好吃:  选用新鲜的白水豆腐,口感更好。  煮豆腐时要用足够的水量,这样可以使豆腐受热均匀,味道更好。  适量的酱油和调味料能够增添豆腐的鲜味,但不要加得过多,以保持清淡口感。  煮豆腐时火候不要太长,以免豆腐过熟变得糊状。  加入青蒜时可以稍微煮一下,使其入味但保持一定的脆度。  通过这些窍门和做法,你可以制作出
8个月前

传统小炒肉做法,家乡小炒肉的做法窍门

小炒肉是中国传统美食之一,也是许多家庭常见的家常菜。以下是一份简单的传统小炒肉做法:  材料:  瘦猪肉250克  青椒1个  红椒1个  大葱1根  姜末适量  蒜末适量  料酒适量  生抽适量  盐适量  糖适量  胡椒粉适量  生粉适量  食用油适量  步骤:  将瘦猪肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉拌匀,腌制10分钟。  青椒和红椒洗净,切成小块;大葱切成段。  热锅凉油,下腌制好的瘦猪肉煸炒至变色,盛出备用。  热锅凉油,下姜末和蒜末炒香,加入青椒、红椒和大葱段煸炒。  加入煸炒好的瘦猪肉,继续煸炒,调入适量盐和胡椒粉。  最后加入适量水,煮开后勾芡,起锅前淋少量香油即可。  窍门:  瘦肉切片时要切得均匀,不要太厚或太薄,这样炒出来的口感才会更好。  在腌制瘦肉时加入生粉可以让瘦肉更加嫩滑。  煸炒的时候要火力足,这样可以炒出肉香和蔬菜的鲜嫩口感。  在调味时,可以根据自己的口味进行调整,例如加入辣椒油、豆瓣酱等增加口味层次。
9个月前
鸭胗是一道美味的食材,炒制时可以搭配各种调料和蔬菜,泡椒鸭胗则是一种比较受欢迎的家常做法。下面是泡椒鸭胗的家常做法:材料:鸭胗250克青红辣椒各适量葱姜蒜适量泡椒适量料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖各适量食用油适量做法:鸭胗洗净后,用开水焯烫一下,去除血水,切成薄片备用。青红辣椒切段,葱姜蒜切末备用。泡椒洗净切碎备用。热锅凉油,油热后下鸭胗煸炒至变色。加入葱姜蒜和泡椒煸炒,然后加入青红辣椒段继续煸炒。加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉和糖,翻炒均匀。最后加入适量的清水,煮开后转小火焖煮3-5分钟即可。泡椒鸭胗炒好后,可以根据个人口味适量调整调料的使用量,最后可以撒一些葱花和香菜增加口感。
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3年前

  最近接连梅雨季即将结束,紧接着来到总有午后雷阵雨的炎热夏季,雨下不停的日子,总觉得外头湿气好重,自己也跟着倦怠沉重,像吸了水的海绵一样活动困难,老觉得累,早上很难起床?人体内囤积的湿气会影响到脾胃等消化器官,导致消化不良、排水功能降低,进一步造成容易发胖又容易生病的虚弱体质,透过四类食材,排出体内囤积湿气!
  体内的湿气会导致身体不适影响胃和脾脏机能来到梅雨以及午后雷阵雨的季节,一方面讨厌雨天的湿气,一方面放晴时又是夏季的炎热天气,温度与湿度每天激烈变化,是一年当中最难调理身体的时期,也可说是特别容易水肿的季节。认为美要从内在养成的日本美养食研究家,拥有资深蔬菜品评师证照、有设计上百道食谱经验的丸田三和子表示,在中医里连日湿气引起的不适被称为「湿邪」,特别是胃和脾脏等消化器官,很容易受到影响,让代谢下降,身体难以排出多余的水分,结果导致食欲不振、消化不良,吃进的食物难以转换成营养,容易疲劳和水肿。
  4类食材排除湿邪
  1、饭类
  因为近年来盛行的限糖饮食,让很多人不敢
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3年前
田螺 木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗田螺能不能和香瓜一起吃?田螺能与玉米一起吃吗?田螺可以和木耳一起吃吗?
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      一般喝茶都有洗茶这道工序,但是白茶饮用时是否也需要先洗茶呢?一般来说洗茶是不是清洗茶上面的脏东西,见意在喝茶前第一道茶还是清洗为宜,白茶也不例外哟,洗了更加干净卫生。白茶需要洗茶吗
      白茶是需不要洗茶的,洗了之后基本上没有什么味道了。
      白茶却也不需要洗茶是由于工艺的原因造成的,白茶是经过揉捻、半发酵和长时间的烘焙等工艺制作而成。而这样的工艺,有利于岩茶在第一泡就可以迅速的释放自己的精华部分,而如果把第一泡倒了,就会把白茶的精华倒了,着实会让喝茶人感到很可惜。
      综其以上所说的,关于白茶第一泡需不需要洗茶,我们觉得洗茶可以,但事茶人必须先喝第一口再倒。
      白茶的制作过程
      采摘
      白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展
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    3年前

      烤肉的家常做法
      材料
      猪大排,料酒,烧烤汁,生抽,盐,花椒粉,辣椒粉
      做法
      1、将大排切成2-3厘米的方块。
      2、将切好的大排,加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制,当然时间久一点灰更加入味。
      3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长,每一面烤20--30秒就好,翻动每一面烤3次。
      4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉,根据自己的口味,加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好,不要靠的太干。然后装盘即可。脆皮烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频
      用料
      带皮五花肉1块约900克
      盐2茶匙
      糖1茶匙
      五香粉1茶匙
      料酒2茶匙
      生抽2大匙
      小苏打1茶匙
      葱1根
      姜2片
      玉米油1大匙<
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    3年前

      步骤1:猪肉先切片再切丝,肉丝用料酒、盐、生抽抓匀,腌制10分钟。
      步骤2:葱白切成丝,黄瓜切成丝,甜面酱添加白糖、香油和一点凉开水搅拌均匀。
      步骤3:起油锅,锅温热后,下入腌好的肉丝,滑炒至变色后盛出。
      步骤4:利用锅内底油,爆香姜末,下入调好的甜面酱,小火不停划炒。
      步骤5:炒至酱香味浓郁,锅内起泡,下入肉丝。
      步骤6:翻炒均匀,把炒好的肉丝铺在切好的葱丝上,吃时拌匀。
      步骤7:豆腐皮切方块,用热水焯一下,京酱肉丝搭配黄瓜丝,用豆腐皮卷食。正宗京酱肉丝怎么做?还有那饼的做法?
      做法11里脊肉切丝,加鸡蛋清、胡椒粉、淀粉用手抓匀,放一会儿。
      2香菇切丝、冬笋丝切丝。
      3烧热锅,肉丝、香菇丝、冬笋丝一起煸,煸完了取出。
      4煸蒜、姜、甜面酱、水、老抽、料酒、盐、鸡精、糖。
      5放入肉丝继续炒,加淀粉。
      6出锅把肉丝倒到葱丝上。
      做法2原料:甜面酱80克,
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    3年前

      首先把鸡蛋放入盆里加入200g白糖,用电动打蛋器打发,打5分钟左右鸡蛋液呈乳白色,加入牛奶,再继续搅拌均匀再加入所有粉类的混合物,再用打蛋器搅匀,然后加入红枣沙,搅匀,最后加入色拉油,搅匀,烤箱预热145度上下火烤1个小时左右。
    如何做,家常洋县枣糕馍的做法大全视频
      原料配方富强粉50千克黄酒渣子500克白糖3.5~4千克水20千克制作方法1.发酵面:黄酒渣子500克做酵子,加温水化开,过丝罗后,发面5千克,温水量冬天5千克,夏天2.5千克,春、秋3.5千克左右。
      发面盆冬天放在热地方,以热到不烘干面盆为准;夏天则应放最阴凉的地方。
      2.和面:一般是头天晚上发面,第二天早上和面。
      每50千克面粉中加白糖3.5~4千克,包括发酵面用水在内,用水量在20千克左右。
      冬天水温要求在60~80℃,春、秋水温50℃左右,夏天水温应更低一些。
      和面时,先将酵面稀释,然后和面,和面动作要利索,千万不要把面烫了。
      夏天先和进25千克左右,余下20千克左右按情况掺兑;
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    3年前

      用剪刀把沙虫剪开,然后用牙刷刷里面的沙,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,放一点油,不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。沙虫干泡发后,可做成各种精美菜肴。
      沙虫干怎么吃
      沙虫,动物学名称为“方格星虫”,非海肠子,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽,是一种高蛋白的补品。
      沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。
      沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,非海参、鱼翅所及。
      沙虫属海鲜类,而不属中药类,沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。
      有降血压、治湿、防癌作用。
      干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
      营养价值高,在市场上十分畅销。
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      煮羊肝的做法
      主料:羊肝400g
      辅料:盐适量,酱油适量,葱花适量,香菜适量
      步骤
      1.羊肝清洗干净,放在水中浸泡五分钟。
      2.锅中加水,放入羊肝。
      3.煮开后撇去浮沫。
      4.煮15分钟,用筷子扎一下,没有血津就是熟了。
      5.捞出晾凉。
      6.切成薄片,浇上酱油,撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
      香油炒羊肝的做法是怎样的?爱问知识人
      食材明细主料羊肝1个辅料煮肉料适量洋葱适量醋适量香油适量五香口味煮工艺十分钟耗时简单难度卤煮羊肝的做法步骤1新鲜羊肝一副2洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来3凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉4焯好的羊肝捞出5把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水6小火煮5分钟把香料的味道煮出来7然后放入羊肝煮5分钟8加盐后再煮2分钟9煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味10吃的时候可以切
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    3年前

      1.准备好所有材料,将鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋白放到无水无油的打蛋器中。
      2.将蛋黄打散
      3.将牛奶,玉米油还有15g白糖放入煮奶锅中,加热至沸腾就关火。
      4.关火后,用汤勺稍微搅拌几下,让温度降一些,然后将过筛后的低筋面粉放入,上下翻拌至图片这样。千万不要画圈圈哦,会让面团起筋的。
      5.翻拌完成至无明显颗粒后,加入打散的蛋黄,逐渐翻拌至完全融合在一起,切记也不要画圈圈哦。
      6.这时候就可以预热烤箱啦150度5-10分钟
      7.烤箱预热的时候就可以来打发蛋白啦。在蛋白中滴入两三滴白醋或者柠檬汁,打到如图片处的粗泡,加入5g白糖,继续打发
      8.打到可以拉出弯角并且可以稍微滴下来的程度,加入5g白糖
      9.打到图片程度加入最后的5g糖。继续打发。其实这中间隔的时间非常短,所以在打发过程中要不断的观察,提起打蛋器看。蛋白打发的次数多了就知道大概什么程度啦!所以要多多练习哦!
      10.这就是蛋白打发的最后程度,不用打到干性发泡,打到湿性发泡就行了,还稍微有些
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    3年前

      1、规模不同。天津南站站房总建筑面积3999平方米,天津站总建筑面积18.5万平方米。
      2、位置不同。天津南站位于中国天津市西青区,天津站,位于中国天津市河北区与河东区交界的海河北岸。
      天津南和天津是两个地方,可能是你购票的线路只有途径天津南的火车到。
      扩展资料:
      一、天津站:
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    3年前

      原料:腐竹皮猪肉糜鱼糜白青葱姜小葱
      肉腌料:生抽胡椒粉木薯淀粉盐
      调味料:老抽生抽蚝油料酒李派林急汁水糖
      做法
      1.原料:腐竹皮猪肉糜鱼糜。
      2.备好白青葱姜小葱。
      3.用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。
      4.加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶,放置腌制15分钟。
      5.事前腐竹皮泡软,取一片腐竹皮摊开。
      6.放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
      7.将左右两边向内褶,再将前端卷起来。
      8.锅加入水烧开,将做法(7)放入蒸5分钟至10分钟。
      9.将蒸好的腐竹酿肉取出,备用。
      10.烧热锅,下少量有烧热,将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。11.加入姜片及葱段煸炒一下。
      12.倒入调好的酱料。
      13.在旺火上烧开后,再移至微火上慢烧。小心的翻面,再煮另一面。
      14.大火使其快速上色收汁入味即可。(不必烧太久因为腐竹酿肉已经蒸熟的)
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    3年前

      昌平好玩的地方有:
      白虎涧自然风景区位于昌平区阳坊镇境内,属太行山余脉。总面积460万平方米,最高峰850米,景区山峰错落林立,山体绵延宏伟,有“神岭千峰”之称,为著名的“燕平八景”之一。山峦无际,云海无边,石奇谷幽,万木峥嵘,是景区的奇异景色。
      奇丽的山峰,幽深的沟谷,横流的溪水为景区的三道风景线。千峰之魂“驻跸山”因金章宗幸游此处并亲自题记“驻跸”二字得名。
      观石山、白虎山、青龙山、仰佛岭、玉佛顶等山峰形神兼备、情趣盎然。番天印、擎玉柱、天河飞瀑、卧虎石、盘龙石、望天吼、神象饮水、鲸鱼出海、悟空受戒、佛手擎天等象形石造型优美,意境深邃。玄冰洞、蝙蝠洞、仙游洞、白龙潭、黑龙潭、映日潭奇景难求。
      景区内还有众多的古迹,石床、石棋盘、十八盘寺、挂而庵、妙峰庵、仙人索等。历史上最著名的就是“五云”捧“上方”,即“宝云寺、车云寺、石云寺、大云寺、青云寺”和“上方寺”,遗址尚存,引人追思。
      景区三面环山,只有东南方向是平原,独特的地势使这里形成了与外界不同的小气候。景区内山石陡峭险峻,奇峰山洞遍布,树木花果茂盛;沟谷
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      首先,作为一个吃货,到南京老门东肯定是直奔美食街了,南京老门东有台湾名小吃蚵仔煎等等,还有夫子庙名小吃等。不但汇聚了蒋友记、鸡鸣汤包等老字号,还有蓝老大糖藕粥、徐家鸭子、司记豆腐脑等让吃货流口水的南京美食。
      【豆花庄】
      这家在路口,位置显眼。店面中等大小,布置的还蛮温馨的。甜品种类挺多,一般我们两到四个人点一份绵绵冰就差不多了,红豆的味道很不错。大概30一份。他家的金桔柠檬汁并不是很酸,反倒是甜的。至于台南冬瓜柠檬茶,我个人不是很能适应柠檬茶里的冬瓜味儿。
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      主料
      黄豆芽
      250克
      粉丝
      50克
      辅料
      生抽
      2汤勺
      老抽
      1汤勺
      植物油
      适量
      葱
      适量
      姜
      适量
      盐
      适量
      水
      适量
      猪肉
      适量
      步骤
      
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      十大宫廷贡品1:明清贡品南方人参——化州橘红
      ”化橘红素有“南方人参”之美誉,凡入化州的官宦商贾、文人学士,均以能获得一两枚化州橘红为幸事,正如清朝江世林所著《橘红辨》记载:“化州橘红,上贡朝廷,远售中外,世人所知,由来已久。”化橘红自公元420年以来,已有近1500年的历史,药食同源,沿用至今。
      化州橘红具有“治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒,宽中”的功效(清代《本草纲目拾遗》)。现代研究证明,化橘红富含黄酮类成分具有明显的降血脂、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗过敏、调节免疫、保护心脑血管、保肝、利胆等作用,是预防多种疾病的天然健康品。
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      十大宫廷贡品2:皇妃贡柑
      素有中国第一柑德庆贡柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。该果品营养丰富,富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等,秋冬季节极具消滞止渴作用,能有效补充人体所需的养分和水分,被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。
      德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香
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    3年前

      牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。
      抛开那些特色,最基本的奶茶,或者说他们的核心,都是一样的,下面,就给你介绍他的做法:
      先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
      熬奶茶的方法:
      1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);
      2.熬好砖茶(红色);
      3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;
      4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);
      5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;
      6.也可以加入黄油(少量的也可以
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    3年前

      猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜的功效。
      红烧猪蹄食材介绍
      猪蹄1只,香菇6朵,小油菜4颗,桂皮1片,盐2勺,八角2个,白沙糖1勺,酱油1勺,
      红烧猪蹄的做法步骤
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