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-纯情小倩-

这个人很懒什么都没有留下

9个月前

干锅手撕鸡怎么做,干锅手撕鸡的制作方法

干锅手撕鸡是一道美味的川菜,它以手撕鸡肉为主料,搭配各种调料和蔬菜一起烹制而成。以下是干锅手撕鸡的制作方法:所需材料:鸡胸肉300克干辣椒50克豆瓣酱50克姜蒜末适量小葱段适量青红椒适量白芝麻适量食用油适量盐适量料酒适量步骤:鸡胸肉洗净切成大块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉后手撕成条状备用;干辣椒用剪刀剪成小段,青红椒切成小段,小葱切成小段备用;热锅凉油,油热后加入姜蒜末,煸炒出香味后加入豆瓣酱,继续煸炒至出红油;加入切好的干辣椒、小葱段和青红椒,炒匀;加入手撕好的鸡肉条,翻炒均匀;加入适量的盐和料酒,炒匀后加入适量清水,烧开后转小火焖煮约10-15分钟;加入适量的白芝麻,继续煮约5分钟至汤汁收干即可上桌。温馨提示:煮鸡肉时可以加入少量盐和料酒,使其更有味道;在炒豆瓣酱时,需要不断搅拌,以免糊锅;炒鸡肉时要注意火候,翻炒时不要太久,以免鸡肉过熟;汤汁收干的时间也要根据个人口味而定,喜欢有汤汁的可以不要炒得太干。
10个月前

三黄鸡正宗制作方法窍门

传统的三黄鸡(白切鸡)是一道将整只鸡水煮、水煮,切成块,然后放入味道鲜美的高汤中烹制而成的一道菜。以下是制作正宗三黄鸡的制作方法:原料:1只整鸡3片生姜2个大葱2汤匙料酒2汤匙酱油盐的味道步骤:将鸡肉彻底清洗干净,去除羽毛和内脏,切成8块。在一个大锅里,把水烧开。加入姜、葱、料酒、酱油和盐调味。将鸡块放入锅中炖约10分钟。将鸡块从锅中取出并沥干水分。用一些油加热干净的平底锅。将鸡块煎至两面呈金黄色。将鸡块与蒸米饭和锅中的一些肉汤一起上桌。窍门:彻底清洗鸡肉非常重要,以确保这道菜卫生且可安全食用。使用优质食材来提升菜肴的风味。为了保持鸡肉的嫩度和多汁,不要煮过头。按照这种传统方法,您应该能够制作出每个人都会喜欢的美味正宗的三黄鸡。
2年前

湖北蟠龙菜做法

先蒸,然后拿来下火锅,这样好吃



  钟祥蟠龙菜.湖北地方特产 蟠龙菜又名卷切,俗名剁菜,系钟祥特有名菜佳肴,已列入《中国菜谱》。1521(明正德十六年),名武宗朱厚照驾崩,无子继位,由其堂弟,湖广安陆州(今钟祥)兴王朱厚聪进京继承皇位。相传在朱厚聪出发之前,郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅,拌入肥肉丝条,加上上等淀粉、鸡蛋清、葱姜末、食盐等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分,口径约5公分的扁卷筒形,置于蒸笼内蒸熟,然后将其切成薄片,摆成龙形于盘中间回茏蒸热,就成了色、味、香、形俱佳的上等菜肴,所以称之谓蟠龙菜。其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。朱厚聪吃了赞不绝口,列蟠龙菜为御菜。
2年前

多春鱼是什么样的鱼?

多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼卵,因此得名多春鱼,又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有过敏体质的不要多吃,其中多春鱼反含钙元素,非常适合正在长身体的儿童,以及患有骨质疏松的老人吃。多春鱼是什么样的鱼?多春鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群?
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  • 2年前

    经期喝红糖水好吗?


      很多人在问经期本身就要流血,还能喝红糖水吗?其实红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅,下面女人经期喝红糖的好处与常见问题做详细解答。经期能喝红糖水吗?
      女性在经期是能喝红糖水的。一般来说,女性正常的月经周期平均为28天,提前或后7天,只要基本规律,就属于正常范围。月经持续时间一般为3-5天,月经血量为20-120毫升,多数在50毫升左右。月经期大多无不适,有些人在经前或经期可有下腹胀痛、腰酸、乳房发胀、情绪不安等。有许多女性都喜欢在经期喝点红糖水,究竟红糖水能否起到缓解经期症状的作用呢?
      李时珍撰著的《本草纲目》记载:砂糖(红糖)“和脾缓肝”、“补血、活血,通淤以及排恶露&rdqu
    2年前

    高丽菜做泡菜5种不同风味的简单做法


      高丽菜简单做泡菜,其实很简,只要轻松变化一下就能作出5种不同风味的泡菜来,而且一年四季都买得到新鲜的高丽菜,尤其到了盛产期,品质好又便宜。一般小家庭,买一颗高丽菜可能要好几餐才吃得完,多买一些做成泡菜,是夏季餐桌上最受欢迎的开胃菜了!除了酸酸甜甜的台式泡菜,高丽菜还可以做成带有海鲜风味的韩式辣泡菜,或是香麻不辣的四川泡菜,此外,本单元也教你做两款素食泡菜;一颗高丽菜轻松变化5种风味不同的泡菜。
      食谱示范/江丽珠·企划执行/李怡璇·摄影/叶仁琛让泡菜更好吃的秘密
      1.用手撕片状高丽菜用手剥成片状,边缘呈不规则,辛香料和调味料更容易入味。
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  • 3年前

    蓝色可乐是什么牌子?蓝色可乐是百事可乐旗下的吗


      最近蓝色可乐非常受人们喜爱,颜色异常醒目,其实这是百事可乐推出的一款新品饮料,目前只在巴厘岛上市,国内暂时还没有销售,不过,可以通过购物网站进行海淘。蓝色可乐是什么牌子的?
      蓝色百事可乐pepsiblue!
      蓝色百事可乐只有巴厘岛买到的,国内没有。现在网络发达在淘宝也有卖的哦,不过价格较高。
      百事蓝色可乐多少钱一瓶一提到“巴厘岛”,很多人都会浮现出这样的场景,漫步于美丽的沙滩,沐浴着温暖的阳光,满目充斥的是绿色的热带雨林和遍地的树丛野花,放眼远方是那一片湛蓝清澈的海水,您会感到身心无比的放松和惬意。当然还有一特有的美味,让众多拥趸们,为此不远万里而来,只为那一抹清澈的海蓝色。巴厘岛有三种特别的蓝色,蓝色的天,蓝色的海,还有那蓝色的可乐!因为是长途跋涉来到国内,所以价格也是有点贵啊,小编看到某宝的售价都在28-35元/瓶。
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  • 3年前

    烧烤怎么吃不致癌的两种方法


      很多朋友喜欢在外面吃烧烤,特别是夏天去吃夜宵几乎全是烧烤,可是听说烧烤吃多了会致癌。今天我们教给在家如何吃烧烤可以减少致癌的成份。
      用锡箔纸烧烤勿加柠檬
      若用锡箔纸包裹鱼。肉烧烤,切勿再将酸性水果如柠檬等,包裹在一起烤!因为锡箔纸属于金属类,当金属与酸性物质混合在一起烤时,会起化学变化,易产生对人有害的致癌物质!
      吃烧烤加柠檬解毒
      烤肉时,若将肉直接放在肉架上,除了彻底烤熟外,烤焦部分应丢弃,以免吃到致癌物!食用前,记得滴上新鲜柠檬汁,除了增添风味外,柠檬中的vitc上有解毒作用!
      以上就是吃烧烤不致癌的两种最好的方法了,大家选择适合自己使用的方法即可。
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  • 3年前

    酥脆小海鱼的做法步骤图,酥脆小海鱼怎么做


      用料
      鸡蛋1个
      面包糠适量
      盐适量
      姜适量
      生粉适量
      鸡精适量
      白糖适量
      料酒适量
      油适量
      酥脆小海鱼的做法
      这是什么海鱼我忘记了,
      可以根据自己喜好选择其他小一点的鱼,
      处理干净,洗净,加盐,料酒,白糖,鸡精(喜欢胡椒粉和蒜香味的可以加点白胡椒粉和蒜粒)搅拌均匀,腌制片刻……
      生粉,蛋液,面包糠备用
      把腌制好的鱼依次顺序裹生粉,蛋液,面包糠
      尽量裹得均匀一点
      油热后下锅,炸至微黄后需要捞起来再复炸一次,更焦脆
      捞起出锅啦红烧小海鱼的做法,红烧小海鱼怎么做好吃,红烧
      食材主料海鱼500g辅料油适量盐适量生姜适量酱油适量葱适量料酒适量步骤1.准备食材2.锅内油烧热后加入鱼煎定型3.翻一面煎至多黄,加入姜和葱头4.加入料酒和酱油5.大火上
    3年前

    酸辣面做法 酸辣面怎么做


      酸辣面一:面条煮熟捞出备用。油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。酱油,醋,盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油。香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中,一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。酸辣面二:鸡蛋面400克,醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克,芝麻5克,味精4克,熟猪油20克。将芝麻炒香入碗,甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁,加入少许白汤即可。将鸡蛋面放入沸水锅中,熟时用漏勺捞入碗内,撤上芝麻未,浇上卤汁即成。酸辣面三:宽面条250克、瘦猪肉160克、酸菜50克、青椒2只、花椒1汤匙、浓汤宝1小盒、油3汤匙、白醋1汤匙、辣椒油2汤匙、盐2汤匙。酸菜洗净,切成细丝;青椒去蒂和籽,切成片;瘦肉洗净,也切成细丝。烧热锅内3汤匙油,先将1汤匙花椒用小火炒香捞起,再爆香蒜蓉,放入瘦肉丝炒散至肉色变白。倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀,注入3碗清水以大火煮沸。倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀,做成面条汤底。另烧开一锅水,加入1汤匙盐
    3年前

    核桃芝麻糖怎么做如何做好吃


      步骤
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤11.原料准备,称好糖的重量待用
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤22.黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙,炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤33.核桃微火炒熟。或者烤箱170度,8分钟左右。
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤44.花生买的是熟花生,去壳去红皮待用。
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤55.锅中放入糖 水 麦芽糖 盐,小火烧到糖溶化转中火,不要搅拌。
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤66.加入到160度把糖煮成糖浆,立刻关火
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤77.加入黑芝麻,核桃和花生搅拌到一起,趁热倒到烤盘里压平。
      核桃花生黑芝麻糖的做法步骤88.放温度稍微低一点切块芝麻核桃糖的家常做法大全怎么做好吃
      主料黑芝麻300g核桃仁100g枣8只辅料白糖200g麦芽糖230g水150g步骤1.准备好原料。
      2.黑芝麻炒熟,放凉。
      3.核桃仁用烤箱烤的,150
    3年前

    简单水果沙拉的做法


      水果沙拉(a)
      材料小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;
      配料酸奶50毫升;
      制作将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
      特点甜酸可口,红白相映。
      水果沙拉(b)
      材料菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
      配料红葡萄酒1杯,白糖少许;
      制作1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
      特点爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
      水果沙拉(c)
      材料苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
      配料白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
      制作1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷
    3年前

    大闸蟹排骨怎么做好吃


      大闸蟹烧排骨
      难度:配菜(中级)  时间:10~30分钟  
      主料
      大闸蟹2只  排骨两条  
      辅料
      盐少许  糖少许  
      鸡精少许&n
    3年前

    江都有什么好吃的


      世纪联华旁边巷子里的“仙港沙锅”
      惠民西路上的蒋记香辣蟹。里面的年糕真的很入味!
      小虹桥的三鲜炒面不错,至少比蒋家桥和共和春的都好吃
      工农东路的“小师傅混沌”、“樊川王斌混沌”;
      龙城东路的“天添鱼汤面”好吃(靠近中行);
      机床总厂旁边的“宏宝”骨头汤面和“亲亲”家的手杆面;
      惠民西路的麻辣烫;
      东小区的津福酸菜鱼;
      新区乐陶陶的烧全鹅;
      新月小区旁的“三元小炒”;
      大观园附近的“味不同”;
      菜场的“李瞎子牛肉汤”
      西边“金湾”吃鱼;
      长江路“友谊饭庄”家常菜
      三江百货东面有两家混沌店(杨庄混沌,姐妹混沌)
      供电局对面“河南烤鱼馆”,现在可能在三江百货附近
      地税局巷子里的天天小吃
      大达饭店的蒸饺和蟹黄包
      人民路南首“新月饭店”的腰花汤干拌面,一份腰汤一份干拌面5块
      引江路白雪的酸菜鱼(点黑鱼),一盆鱼加一份鱼泡。还有羊排
      三号路重庆
    3年前

    150g罗拔臣鱼胶粉做法


      鱼胶粉可做蛋糕,布丁,椰汁糕等。
      椰汁糕做法
      材料
      椰汁1罐,牛奶250毫升,水200毫升,糖大半碗,鱼胶粉40克
      做法
      1、将糖和水一起放在锅中煮,直至糖完全融化。
      2、往糖水中倒入牛奶和椰汁,一起煮开。
      3、锅中的东西煮开后,关小火,慢慢加入鱼胶粉,边搅拌边加。
      4、待鱼胶粉完全融化后,把火熄灭,然后倒入一个容器中待凉,再放入冰箱。
      5、经过几个钟的冷藏,椰汁糕就完成啦~~最后切块撒上椰蓉就可以了!鱼胶粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
      材料鲜奶200c.c,鲜奶油200c.c,砂糖30g,吉利丁粉10克,香草精(可省略)1滴做法1、吉利丁粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)2、鲜奶、细纱糖倒入锅内,以“小火”煮到糖融化,关火3、加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)4、加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化5、倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)6、降至室温放入冰箱冷藏8小时以
    3年前

    粉丝白菜煲的做法步骤图,粉丝白菜煲怎么做


      粉丝白菜煲步骤1
      粉丝白菜煲的做法大全
      食材准备好
      步骤2
      粉丝白菜煲的做法图解
      将白菜切块,小香肠切丁备用
      步骤3
      粉丝白菜煲的家常做法
      砂锅内倒油后放入红椒和大蒜
      步骤4
      然后一层层的铺上蔬菜,把虾米放在白菜的中间
      冻豆腐和香肠也分层放入
      步骤5
      加入半碗水,
      然后盖上盖子小火煮沸,
      煮沸后白菜变软
      步骤6
      粉丝白菜煲怎么做
      粉丝放入后加一勺豆豉辣酱和适量的盐
      步骤7
      粉丝白菜煲怎么炒
      继续盖上盖子至煮沸
      步骤8
      粉丝白菜煲怎么煮
      直接端上桌即可粉丝白菜煲的做法步骤图,粉丝白菜煲怎么做
      粉丝白菜煲步骤1粉丝白菜煲的做法大全食材准备好步骤2粉丝白菜煲的做法图解将白菜切块,小香肠切丁备用步骤3粉丝白菜煲的家常做法砂锅内倒油后放入红椒和大蒜步骤4然后一层
    3年前

    油泼鱼的做法


      1、材料:
      新鲜鲈鱼,1条(2元/斤,因为某人不吃刺太多的鱼,so使用这种昂贵、却美味无比的高档鱼==可以让卖鱼人帮忙处理、清洗)
      生姜,一小块,切成丝备用
      大葱,一小段,切成丝备用
      生抽,李锦记的……
      蒸鱼豉油,李锦记的……(我真的不是在给他们做广告,因为味道实在不错哇)
      2、开工
      洗净的鱼,用刀在鱼身划几下,便于入味,拿盐稍微腌几分钟,冲洗之,再摆到大碗里;
      把姜丝均摊到鱼身上,嘴、肚子里都可以塞点;
      倒上生抽、蒸鱼豉油,以半淹过鱼身为准(倒这么多的原因在于,就靠这两种东西调味道啦,淹没的地方鱼肉好鲜啊……)
      3、蒸
      时间大概15分钟吧,最后拿根筷子,能非常容易插透鱼身为准,ok后关火,把葱丝均摊到白嫩嫩的鱼身上
      4、泼油
      2两油,在锅里烧熟,最后泼在鱼身上
      这里是用的鲈鱼做例子,其实什么鱼都可以的!做法,正宗油泼鲤鱼怎么做
      用料鲤鱼1500克葱菜谱用料10克姜菜谱
    3年前

    拔丝鸡蛋怎么做法视频


      主料
      鸡蛋3个
      熟白芝麻适量
      方法/步骤
      准备鸡蛋和较稀的水淀粉。
      将两个鸡蛋打入碗中,然后加入较稀的水淀粉进行搅匀。
      在平底锅中刷少许油,倒入蛋液,煎成蛋饼。
      
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  • 3年前

    炖羊排怎么做好吃,冬瓜炖羊排的家常做法


      炖羊排怎么做好吃
      材料
      主料:羊排750克,
      辅料:鲜香菇50克,冬笋50克,
      调料:辣椒(红,尖,干)10克,料酒20克,白砂糖10克,盐10克,味精7克,姜20克,鸡精5克
      做法
      1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条,先用冷水浸泡1个小时,去净血水,再用热水焯一下,捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。
      2.勺置火上,放少许底油,加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒,烹放料酒,放入羊排,加入鲜汤50克,炖制15分钟,加精盐、味精、糖、鸡精,再用小火炖20分钟,出勺即成。做法,冬瓜羊排汤怎么做好吃,冬瓜羊排汤的家常做法
      步骤1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2.处理干净的羊排备用3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4.焯好的羊排用清水清洗干净备用5.调味盒里装好姜、花椒和大料6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟7.冬瓜去皮洗净切成小块状8.葱和香菜切成碎末9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟
    3年前

    优美段落摘抄(标明出处)


      这时候,我的脑里忽然闪出一幅神异的图画来:深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月,下面是海边的沙地,都种一望无边的碧绿的西瓜,其间有一个十一二岁的少年,项带银圈,手握一柄钢叉,向一匹猹尽力的刺去,那猹却将身一扭,反从他的胯下逃走了.
      (鲁迅《故乡》)
      二
      在无边的暗夜里,一簇簇的篝火烧起来了.在风雨,在烂泥里跌滚了几天的战士们,围着这熊熊的野火谈笑着,湿透的衣服上冒起一层雾气,洋瓷碗里的野菜“嗞—嗞”地响着……
      (王愿坚《七根火柴》)
      三
      天上闪烁的星星好像黑色幕上缀着的宝石,它跟我们这样地接近哪!黑的山峰像巨人一样矗立在面前.四围的山把这山谷包围得像一口井.上边和下边有几堆火没有熄,冻醒了的同志们围着火堆小声地谈着话.除此以外,就是寂静.耳朵里以不可捉摸的声响,极远的也是极近的,极洪大的也是极细切的,像春蚕在咀嚼桑叶,像野马在平原上奔驰,像山泉在呜咽,像波涛在澎湃.
      (陆定一《老山界》)
      四
      走过木桥,越过避兵洞,迎面而来的是群猴观景峰.四周奇峰似姿态各异的猴子,或憨
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