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我真是汪了个星了

这个人很懒什么都没有留下

7个月前

板栗三杯鸡的正宗做法

板栗三杯鸡是一道台湾特色菜肴,口感鲜香,下面是一种制作板栗三杯鸡的正宗做法:  材料:  500克鸡肉(切块)  200克板栗(剥壳)  5瓣大蒜(切碎)  2片姜(切丝)  2颗红辣椒(切碎)  1颗青葱(切段)  1/4杯米酒  1/4杯酱油  1/4杯花雕酒(或者料酒)  2汤匙糖  适量食用油  适量香菜叶(装饰用)  步骤:  将鸡肉切块备用,板栗剥壳备用。  在锅中加热适量的食用油,将蒜碎、姜丝和红辣椒爆香。  加入鸡肉煸炒至变色,加入米酒、酱油和花雕酒翻炒均匀。  加入板栗翻炒片刻,使其均匀上色。  加入糖翻炒均匀,让糖溶化。  转小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,让鸡肉和板栗煮熟煮烂,使调味料渗入食材。  最后开大火收汁,炒匀,让汤汁浓稠。  关火前加入青葱段炒匀。  装盘,撒上香菜叶点缀即可享用。  这种做法使用了传统的“三杯”调料:米酒、酱油和花雕酒(或者料酒),营造出独特的香味。您可以根据个人口味调整配料的用量,制作出适合自己的板栗三杯鸡。祝您做菜成功,享受美味!
2年前

哪些人不适合吃茴香菜?

小茴香虽好,但要注意其禁忌。
有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多。还有阴虚火旺者禁服。古书多有记载:《本草汇言》:“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也。”《本草述》也有描述:“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者,投之反增其疾也。”《得配本草》:“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”哪些人不适合吃茴香菜?
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  • 3年前

    做菜何时放盐味道更好是有讲究的

    我们平时在家炒菜的时候放盐的先后顺序对菜的味道是有影响的,而且对人体健康也是有影响的。那么做菜何时放盐最好呢?下面为大家讲解一下。

    做菜何时放盐味道更好的方法如下:

    如果做菜用的食油是豆油、菜籽油等,一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐,这样可以减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调中的损失。

    用花生油炒菜时最好先放盐、后放菜,以使盐中的碘化物去解除黄曲霉素的毒性,有利于保障身体健康。

    如果用猪油、鸡油等动物油炒菜,先放盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。

    以上几点炒菜放盐的方法在平时用到还是比较多的哟,大家参考一下,你以后在家做饭时需要多加注意哟。


    3年前

    烤肉的五大技巧先煮后烤更健康


      中秋节很人多都喜欢在吃烤肉吃,一家烤肉万家香,但如何将食材烤得健康又美味,人人自有一套独家秘诀!营养师提醒,烤肉暗藏高热量、肥胖和致癌的风险,享受美味之前应先拟好健康烤肉的对策,例如食材先煮后烤、加水稀释烤肉酱等,才能远离饮食的地雷。
      烤肉暗藏肥胖和致癌的饮食地雷,营养师分享5个健康烤肉的秘诀,让民众安心烤肉少负担。
      大千综合医院营养师江仕峰表示,中秋夜想办个健康又无负担的烤肉活动,可参考以下5项小撇步:1.多蔬食、少肉:
      以鸡胸肉、里肌肉、虾子、蛤蜊、蟹脚、鱼片、五香豆干等低脂豆、鱼、肉类,搭配蔬果,串入红萝卜、香菇、杏包菇、r白笋、青椒、四季豆、洋葱、小黄瓜、番茄等蔬菜,不但颜色诱人,清爽不油腻且增加膳食纤维的摄取,同时也增加饱足感,能有效的减少肉类摄取,
    3年前

    红烧排骨怎么做不柴


      
      用料:
      
      排骨,葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精。
      
      
      步骤:
      
      1、排骨斩小块,冲洗干净;
      
      
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  • 3年前

    菜盒盒的做法大全家常做法 肉盒子家常做法正宗菜肉盒子怎么做


      步骤
      1.按照500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。
      
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  • 3年前

    土豆冬瓜细粉烧鸡做法


      主料
      冬瓜
      500g
      土鸡
      半只
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      姜片
      适量
      料酒
      适量
      老抽
      适量
      生抽
      适量
      香菜
      适量
      白糖
      适量
      步骤
      1.备好食材,鸡块可以提前用料酒,盐和生抽腌制(我是提前一晚腌的)
      2.冬瓜去皮和瓤后切块,可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜(不讲究的忽略),姜切丝
      3.热油锅把姜丝煸到稍焦
      4.加入鸡块小火煎到皮黄黄的
      5.加入冬瓜,盖上盖子小火焖
      6.熟的时候加入适量盐,老抽,白糖调味
      7.把摆底的冬瓜先装盘
      8.再把其它的铲入,加上香菜装饰
      冬瓜炒粉条的做法步骤图,冬瓜炒粉条怎么做
      用料冬瓜粉条猪肉小米椒香菜姜蒜蚝油酱油盐冬瓜炖粉条
    3年前

    补肾的家常菜有哪些

    补肾的家常菜可以吃干锅羊肉,牛鞭炖汤,红烧乳鸽,或者是乳鸽汤,黄鳝粥,乌鸡顿黑豆,驴肉鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜,泥鳅,黄鳝,羊肾,海产品等,补肾的食物是很多的,可以经常吃些就好,补肾的可以用一种树根来泡水喝,那就是昌弘东哥阿里,很多人都不相信这种树根能补肾滋补,用来泡水喝就可以了,泡酒也可以的,经常泡水喝补肾滋补给力。

    韭黄的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

    1、放油,油热后先炒鸡蛋,炒碎了后先盛在碗里,备用。

    2、放油炒葱花,炒金黄色后倒进面(面条要煮好后控干水,再炒),不断翻炒,然后倒进刚才的鸡蛋碎,一起炒。

    3、等炒匀了就撒点盐。

    再翻炒几下,就可以出锅了。

    蔬菜么像青菜、番茄之类的都可以加的,可以根据自己的喜好来定!

    3年前

      
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  • 3年前

    五杯猪脚家常做法,正宗五杯猪脚怎么做


      食材用料
      猪脚1只相克食物
      生姜切片相克食物
      白醋30ml相克食物
      食用油30ml
      料酒15ml
      玫瑰露酒15ml
      生抽15ml
      老抽15ml
      清水60ml
      冰糖几粒相克食物
      八角1个
      五杯猪脚的做法
      1.猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用
      2.所有调料倒入高压锅,加姜片,大火上汽后转小火30分钟
      3.出锅后再大火收汁猪手的做法
      教你做黄豆猪手汤:用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。
      将猪脚洗净,一定要洗得特别干净。
      把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂,2个小时后左右,放入已经泡好的黄豆,另加三块切薄的姜片,改文火连续炖上一个小时。
      需要注意的细节:火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好
    3年前

    包菜泡菜的制作方法


      泡菜的制作方法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜。配料可以根据各自不同的口味适当添加,如果喜欢荤味,可加些花椒、大蒜和姜;喜辣,可稍加些辣椒;爱吃甜食,可加点糖。泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾干,切成条(块)。放入坛中腌制时菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处,10-15天后即可食用。
      四种泡菜腌制秘方
      泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。
      1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。
      3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干,放入坛中。
      4、盖好盖,倒水密封,放在阴凉的地方。
      大约一星期即可食用。
      
    3年前

    东北大馄饨的做法步骤图,东北大馄饨怎么做


      东北鲜肉大馄饨的做法步骤11.把猪肉剁成茸(七瘦三肥)加葱姜末再剁一会加料酒,十三香,盐,蚝油调味,顺着一个方向搅制上劲。
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤22.馄饨皮我是买的现成的,当然如果你擀皮技术好,也可以自己做的,这点跟南方不同,那得馄饨皮自己是做不出来的!
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤33.取一张皮上面放些肉馅。
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤44.卷起馄饨皮的一边!
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤55.再卷一次成长方形,蘸水让两头对折粘在一起。(我这包法好像不咋对,他们的包法好像是元宝形的)
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤66.看这是我最后完成的图(一定要把两头粘住了)
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤77.这是包完后的形状也还像那么回事!
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤88.做锅烧水,水开后下如包好的馄饨,期间要加两次水,待全都浮起来就好了!
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤99.煮馄饨的时候我们来另调汤,碗里放入榨菜末,味极鲜,胡椒粉,香油,白开水(有高汤更好,我怕太腻)
      东北鲜肉大馄饨的做法步骤
    3年前

    正宗麻辣烫配方


      麻辣烫底料,就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料,主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料(中医理论称之为药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。
      香辛料配方:白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。
      
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  • 3年前

    哪里有做面包用的黑米馅料买


      用料
      吐司三片
      黑米粥适量
      沙拉酱适量
      炼奶适量
      黑米面包的做法
      准备三片吐司片,将沙拉酱和炼奶拌匀(比例嘛按自己的口味来)
      取一片抹上黑米粥(黑米粥要浓稠一些)喜欢多的就多抹点哈,自家的别客气
      盖上一片吐司,抹上沙拉炼奶酱
      最后盖上一片光吐司。当当,黑米面包就完成啦!请忽略切的坑坑洼洼又倒刺的吐司面,在单位用水果刀切的黑米面包子的做法步骤图,黑米面包子怎么做
      用料黑米面面粉酵母泡打粉猪肉馅蒜苔姜生抽盐鸡精香油包子馅调料步骤1面粉、黑米面按2:1的比例放入器皿中步骤2酵母、泡打粉倒入面粉中,和成面团,用湿布盖上醒发20分钟步骤3猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟步骤4蒜苔切碎倒入肉馅中,拌匀步骤5将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入拌好的馅步骤6蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可
    3年前

    求美食总动员国语百度云720p或1080p


      链接:https://pan.baidu.com/s/11i73q2fubaf-djkfrjy9zq密码:qaxt美食总动员中文版好不好看
      插曲名:michaelgiacchino唱的《lefestin》片尾曲《lefestin》很好听http://www.underwearempire.com.cn/mp3/le_festin.mp3http://bbs.breezecn.com/read.php?tid=125170点开试听的那首就是那首法国歌camille唱的lefestin如果想下载整张专辑,需要注册如果只是下载这首歌,可以用下面的地址http://idisk.mac.com/terrysham/public/lefestin.mp3或者http://blog.simon-yeh.com/musi
    3年前

    建德十大美食有哪些


      吃在建德,建德历史悠久,古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举;依山傍水的自然生态环境,又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。严州干菜鸭、严州酥饼、严州白梨,豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃,街头巷尾都看得到。说起建德有名的餐馆,首屈一指的就是严州府大酒店,近年严州府遍访名师,使古严州六县传统名菜再现江湖,这六道菜为:建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、九姓鱼头王、莲子土鸡煲千岛湖美食攻略,千岛湖有哪些特色?
      位于中国浙江杭州西效淳安县境内的千岛湖,东距杭州129公里、西距黄山140公里,是长江三角洲地区的后花园,景区内碧水呈奇,千岛百姿,自然风光旖旎,生态环境佳绝,因湖内拥有1078座翠岛而得名。
      千岛湖以千岛、秀水、金腰带(岛屿与湖水相接处环绕着有一层金黄色的土带,称之名“金腰带”)为主要特色景观。
      千岛湖是中国首批国家级风景名胜区之一,也是中国面积最大的森林公园,是“杭州——千岛湖——黄山”名山名水名城黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。<
    3年前

    芋头的做法,红烧芋头怎么做好吃,红烧芋头的家常做法


      芋头洗净,去皮,放入冷水中浸泡,避免变色。
      将去好皮的芋头切滚刀块。
      深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
      芋头煮至8成熟,捞出备用。
      起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
      倒入芋头,翻炒。
      倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
      1、芋头洗净,放入锅中煮熟,冷却后把皮剥掉。
      2、锅里放油,放入姜、蒜,倒入剥好皮的芋头翻炒。
      
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  • 3年前

    家常甜饼有哪些做法,甜饼的做法


      食材明细
      糯米粉170克
      白糖40克
      水220克
      甜味口味
      煎工艺
      三刻钟耗时
      简单难度
      甜饼的做法步骤
      
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  • 3年前

    草饼家常做法,正宗草饼怎么做


      草饼
      主料
      糯米粉100g  豆沙馅50g  
      辅料
      色拉油适量  
      草饼的做法步骤
      1. 糯米粉加水和油搅拌均匀。
      2. 上锅蒸
      3. 用微波炉叮熟一些糯
    3年前

    西餐全套菜单


      冷餐buffet
      1.冷菜colddish
      1沙拉salad
      沙拉salad
      色拉salad
      火腿沙拉hamsalad
      鸡沙拉chickensalad
      鸡脯沙拉chicken-breastsalad
      鸡丝沙拉shreddedchickensalad
      鸡蛋沙拉eggsalad
      鱼片沙拉fishsalad
      虾仁沙拉shrimpsalad
      大虾沙拉prawnsalad
      蟹肉沙拉crabsalad
      素沙拉vegetablesalad
      蔬菜沙拉vegetablesalad
      鲜蔬菜沙拉freshvegetablesalad
      黄瓜沙拉cucumbersalad
      鲜黄瓜沙拉
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