酱香鸭头是一道美味可口的中式小吃，它有着浓郁的酱香味道和鲜嫩多汁的口感。以下是酱香鸭头的做法及配方：
所需材料： 鸭头4个 姜片5片 大葱1根 料酒2汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖2汤匙 盐适量 植物油适量 清水适量 做法： 鸭头洗净，用刀在鸭头上划几个口子，以便让酱料更好地渗透入鸭头内部。 锅中倒入适量植物油，加热后放入鸭头煎至两面金黄色，盛出备用。 另起锅倒入适量植物油，加热后放入姜片和大葱煸炒出香味。 倒入料酒翻炒，加入生抽、老抽和糖，搅拌均匀。 将煎好的鸭头放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮40分钟左右。 检查鸭头是否煮熟，如果已经煮熟，加盐调味即可。 温馨提示： 炖煮鸭头时，可以根据口感添加适量的水。 如果您想要酱香味更浓的鸭头，可以适当延长煮的时间。 如果您觉得鸭头味道有点淡，可以根据个人口味加盐调味。 希望这个做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
茶是比较常见的饮品，不同的茶叶泡出来的茶的味道也不一样，黑茶和普洱茶的区别就是很大的，不光从制作工艺，材料的选用上，还有发酵工艺上都有很大差别，问道美食网今天把黑茶和普洱茶的区详细给大家讲解一下。黑茶和普洱茶的区别：
普洱茶是采用云南特定区域内大叶种茶树茶叶，制作成晒青毛茶，并经过特殊发酵工艺制作而成，分有紧压茶、散茶、普洱熟茶、普洱生茶。
黑茶属于全发酵茶，因成品呈黑色而得名，主要分布在四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。
制作度艺不同：
普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。安化黑茶加工过程中
谈到牛奶的好处想必大家一定知道不少，有些人还能说出一大堆，但牛奶虽好也不要贪杯哦！科学家证实即使是正常人，牛奶也不宜喝得过多，一天200毫升足矣，多喝牛奶，反倒容易造成骨质疏松。
一、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
二、返流性食道炎患者
研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
三、腹部手术后的患者
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
四、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面
湖南卫视综艺节目《天天向上》为庆祝香港回归20周年特辑之用食物串起独特的香港记忆-香港美食特辑，在这里由美女我给大家拉开文字序幕...
香港除了有那些年的电影，港剧，流行歌曲，时代巨星，还有屡次在影视作品中出镜的美食
所以，去香港除了怀旧、除了拍美美的照片，你一定还会做一件事就是：寻觅好吃的！
那接下来就是美女我看《天天向上》节目时用心记录下来的香港美食，分享给大家，去香港一定要尝一尝哟^_^
镛记烧鹅
利强记北角鸡蛋仔
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1.把整牛肚用清水冲刷洗净，特别对千层百叶部位要一叶一叶地刷洗干净。
2.剔除边头、筋丝。竖着切成5厘米左右的长条，再横着切成1厘米宽的细丝儿，要一刀切到底，不能连刀。
3.将小料(老醋、芝麻酱、香菜、腐乳汁、辣椒油、酱油；也有只放调好的芝麻酱的）放在小碗内调匀，备用。
4.锅内放清水煮沸，但不能翻大花儿。倒入切好的肚丝，爆的时间不能太长，过老嚼不动，过嫩不熟，要恰到好处。吃时蘸小料。
学习麻辣爆肚做法,传授正宗麻辣爆肚多少钱
主料牛肚鸭血粉丝香菜大蒜生抽芝麻酱腐乳汁麻辣爆肚的做法步骤1.把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用2.鸭血切小块（最好切丁），烧开水，焯一遍，焯好备用3.生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好4.热水烧开，粉丝下锅煮熟软，捞出备用，汤不要倒掉；5.粉丝盛入碗中，放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、根
萝卜烧牛肉的制作材料：主料：鲜嫩黄牛肉750克，白萝卜500克辅料：精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。萝卜烧牛肉的做法：1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块，萝卜要去皮。2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。
记得采纳啊怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法
主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量步骤萝卜丝炒牛肉的做法步骤11.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用萝卜丝炒牛肉的做法步骤22.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀萝卜丝炒牛肉的做法步骤33.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，萝卜丝炒牛肉的做法步骤44.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起萝卜丝炒牛肉的做法步骤55.洗锅，锅内倒
重庆的特色小吃：
合川桃片 2.麻辣火锅 3.怪味胡豆 4.小吃摊上的烧烤（比如：里脊肉，鸡柳，臭豆腐............） 5.牛肉干 6.牛羊粉 7.酸辣粉 8.凉面 9.水果刨冰 10.冰粉凉虾
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世界各著名城市的代表美食,是什么
中国，是北京烤鸭，日本是寿司，美国是汉堡，英国是鱼和薯条，非洲是咖喱鸡，荷兰是奶酪，新加坡是thebluegingerrestaurant，泰国是泰式冬阴功汤等。
补充：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。
其实美食是不分贵贱的，只要是自己
1.干黄花菜温水泡发
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.净鸡剁成块，洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟
8.转大火收汁后即可黄花菜炒牛肉的做法是什么？
黄花菜炒牛肉的做法如下：材料：瘦牛肉2s0克，黄花菜150克，红甜椒35克，黄甜椒35克调料：蚝油10克，太白粉5克，砂糖3克，白胡椒粉2克，油适量1.牛肉切条，以调味料腌溃30分钟入味；甜椒去籽后切成长条。
2.起油锅，放入牛肉炒2分钟，取出备用。
3.将黄花菜、红甜椒、黄甜椒放入原油锅拌炒熟，再放入牛肉炒至熟即可。
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【原料】：
瘦肉200克、排骨200克、红薯淀粉10克、浓汤宝1个、蛋清一个、胡椒粉5克、花椒粉5克、盐5克、葱花1勺、姜蒜1勺。
【步骤/方法】
1、瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许，料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放排骨熬几分钟。
3、捞出排骨，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入排骨一起煮一会，出锅撒葱花。
炖大骨头汤的做法是什么？
炖大骨头汤的做法要选择新鲜的材料，用高压锅小火慢炖，炖出骨头中的精华才好吃。
食材：大骨头、生姜和些许调料。
第一步：选择新鲜的大骨头，喜欢配料的也可以放菌类或是其它东西。
第二步：将骨头洗净，放锅中用冷水烧开（焯掉血水），捞出。
第三步：将骨头放入高压锅中，倒入清水（适量，与骨头持平即可，太多的水容易冲淡道），放入姜片和少许黄酒。
第四步：高压锅
清炒菜椒的做法
1.
菜椒洗净掰块入盘
2.
油入锅，花椒爆锅
3.
倒入掰好的菜椒翻炒几下
4.
加上点盐和酱油
5.
翻匀菜出锅炒菜椒怎么做好吃,瘦肉炒菜椒的家常做法
瘦肉炒菜椒的做法步骤1瘦肉切好备用。
2锅内热油爆香蒜米。
3倒入瘦肉翻炒。
4一如一勺辣椒酱油，炒好的肉盛出备用。
5锅内留油把菜椒放入翻炒。
6稍变软后加入一勺盐。
7把之前炒好的肉倒回锅内。
8再加入少许生抽即可。
五花肉炒菜椒的家常做法大全怎么做好吃视
材料五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大
食材：主料
韭菜200g
辅料：
孜然粉5g芝麻5g椒盐5g
步骤
1.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
小贴士
烤的时间不易过长，太干不好吃。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。烤韭菜的做法大全有吗
食材：主料韭菜200g辅料：孜然粉5g芝麻5g椒盐5g步骤1.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
小
生的香菇洗净去菇茎
切少许姜放入香菇中
再放入少许盐、酱油、味精、料酒，拌均匀腌一会
放入蒸锅中，加少许葱白
蒸完取出放少许葱叶
取干净锅，倒油加热后淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！清蒸童子鸡的时间及操作步骤
清蒸童子鸡：steamedspringchicken·原料：童子鸡500克。
冬笋70克火腿50克香菇（干）10克。
姜5克味精3克黄酒5克盐4克酱油2克小葱10克。
·特色：“清蒸仔鸡”为中州传统名菜，市肆餐馆常备，家宴中也必不可少。
·操作：1.仔鸡经宰杀、煺毛、去内脏后，剔出骨头，剁成核桃块，用半碗清水浸泡；2.冬笋削皮，洗净，切片；3.熟火腿切片；4.香菇浸发，去蒂，洗净；5.炒锅置旺火上
去阳春玩朋友请的。在住的东湖国际大酒店附近。不过停车位有限哦。环境很幽静。当晚下着雨，更有氛围了。吃的全鹿宴。能想到的鹿能做的菜都上了。炖的鹌鹑汤也很好喝。最好吃的我觉得是鹿筋阳江东湖星岛门票要多少钱
阳江旅游十分丰富，山海兼优。
独特的自然景观，悠久的历史和多资多彩的地方风情，具有很大的开发潜力。
经过十几年的开发建设，已初具规模。
其资源以自然风光为主，以规模大、数量多、质量好、景观美的优质滨海沙滩为代表，加上阳春旖旎的喀斯特峰林、溶洞风光，以及丰富而优质的温泉群、高山瀑布和森林湖泊，构成了品种齐全、品位很高、空间组合良好的山海风光旅游资源。
归纳起来主要有十大类：一、海滨风景资源阳江市共有20多处总长达35.4公里的海滨沙滩，已开发和正在开发的主要有海陵区的闸坡省级风景名胜区、金沙滩旅游区、十里银滩旅游区；阳西县的月亮湾旅游区、河北度假村旅游区；阳东县的东平珍珠湾沙滩等。
这些海滨沙滩大部分都沙质纯洁，水清浪缓，在国内外海滩资源中可谓出类拔萃。
被专家评为特
排骨跟淮山煮汤，还可以放枸杞，胡萝卜，红枣进去。
具体做法：
排骨，枸杞 ，胡萝卜，山药，红枣，料酒，姜
排骨山药汤的做法步骤
1. 排骨、料酒冷水下锅，煮沸后去除浮沫，捞出沥干备用
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食材明细
梭子蟹4只
咸鸭蛋黄3只
葱1把
姜2片
白酒2瓶盖
盐1小勺
糖1/2汤勺
植物油适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
咸蛋黄炒蟹的做法步骤
1
梭子蟹去腮洗干净。一劈二，用白酒腌片刻后，在每块蟹上都裹上生粉。
2
开油锅，将蟹块全部煎炸一遍，使蟹壳变红色，生粉凝固。盛入盘子。
3
锅里留少许油，把蒸熟的咸蛋黄倒入锅中，用锅铲碾压，翻炒，咸蛋黄与油混合成白色的轻盈、蓬松的液体。盛在碗里。
4
再次倒入刚才煎炸好的蟹，加葱、姜、酒、盐、糖调味，并加入少量的水，焖煮片刻，待水分收干后，倒入炒好的鸭蛋黄。使蟹肉均匀的裹上蛋黄。味道咸鲜可口，喜爱海鲜的朋友可以一试。
蛋黄炒蟹的做法
1、先将蟹洗净，切快（大小按个人喜好）然后放盐、姜、葱、料酒、鸡精，淹制30分钟。
一刘小笼包
一刘小笼包位于同安城郊，往同安三中的路口。小笼包是现点现做的，这样才能保证它的风味。稍等片刻，热气腾腾的小笼包就上桌了。蒸笼里匀称的摆着10只小小的包子，薄薄的外皮，晶莹剔透，隐约可见里面的馅料，倒更似一件艺术品。小心翼翼地夹起一只来沾上小店精心研磨过的辣椒油，一种混合的香气便翻腾起来。轻轻咬破个小口，一股浓厚的汤汁就急不可待地喷涌而出，香甜而不油腻，吮吸完汤汁，再将整个包子放入嘴中细细咀嚼，唇齿留香牎小店还准备了各式炖罐及酸笋豆腐汤，别忘了叫老板加点农家自酿的红酒，别有一番风味。
碗仔稞
随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，qq的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签，一头削尖，颇似一口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的
材料
猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。
做法
1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。黄豆猪蹄煲怎么做好吃
步骤黄豆猪蹄煲的做法步骤11.准备猪前蹄250g，买的时候让卖家斩块黄豆猪蹄煲的做法步骤22.买猪蹄的时候如果卖家有设备，可以让他帮忙用火烫一下猪蹄，这样用火烫过的猪蹄煮汤汤汁会容易变白。
猪蹄洗干净，上面那层被火喷过的焦渍也要刮干净黄豆猪蹄煲的做法步骤33.准备配料：大葱两段，红枣四颗，橘子皮，香叶，八角，桂皮，姜片各适量黄豆猪蹄煲的做法步骤44.准备黄豆150g，黄豆要提前3小时用清水泡好黄豆猪蹄煲的做法步骤55.锅中烧开一锅清水黄豆猪蹄煲的做法
回家吃饭
五小福丸子
食材：肉馅藕香菇北豆腐面包糠淀粉料酒生抽盐糖
做法：
1.选用三分肥七分瘦的肉馅，藕、香菇切细丁，北豆腐用勺碾碎，鹌鹑蛋煮熟剥好备用；
2.三两肉馅加两勺料酒、两勺生抽、白糖少许、两茶勺盐、一勺淀粉顺着一个方向搅匀；
3.豆腐、藕丁、香菇丁混合在一起的量约是肉馅量的两倍，和肉馅混合一起顺着一个方向打上劲儿；
4.和好的馅儿先在手上摊开，中间包一个鹌鹑蛋后将肉馅包裹在外；
5.将肉丸放在面包糠中滚一圈，裹好面包糠；
6.半锅油，烧到六成热后关小火下丸子入锅，小火炸10分钟左右，最后开大火稍炸片刻即可出锅。蘑菇爱上饭的蘑菇汤好不好吃
芝士蘑菇焗饭的做法1.炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味；再将蘑菇放入锅中，倒入白酒2.煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀；倒入蔬菜丁和黑胡椒碎；把米饭倒入锅中，把所有材料翻炒均匀，用盐调味后盛到焗碗中3.表面撒上奶
