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公交司机王师傅

这个人很懒什么都没有留下

10个月前

红烧偏口鱼的做法,最正宗的做法

红烧偏口鱼是一道具有地方特色的传统川菜,口感鲜美、酥烂入味。下面是最正宗的做法:所需材料:偏口鱼1条(约500克)姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量盐适量清水适量食用油适量步骤:偏口鱼先用清水冲洗干净,去除内脏,用刀在两侧各割上几刀,鱼皮向内卷起,方便入味。锅中倒入适量的食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。加入偏口鱼,煸炒一分钟左右。倒入料酒、生抽、老抽、冰糖和清水,大火烧开。调小火,盖上锅盖慢慢炖煮约15-20分钟,直到鱼肉变软烂。加盐调味,再用大火收汁,让汤汁变浓稠即可关火。小贴士:偏口鱼必须要割几刀,让鱼肉更容易入味,同时也让鱼肉更加酥烂。烧制时火候要适中,太大容易烧焦,太小又容易煮不烂。建议用砂锅烧制,口感更佳。可以适当加入一些调料,如桂皮、八角、香叶等,提升口感。如果想要更加入味,可以在烧制前提前腌制一段时间,加入料酒、姜片、葱段等腌制20-30分钟。
10个月前

干煸肥肠的做法,最正宗的做法

干煸肥肠是一道色香味俱佳的川菜,最正宗的做法如下:材料:猪大肠干辣椒豆瓣酱姜、蒜葱白盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋食用油步骤:将清洗干净的猪大肠切成约2厘米长的段,再用开水焯水煮约5分钟,捞出放在清水中浸泡30分钟,去除腥味。油热后加入姜蒜末、豆瓣酱炒出香味,加入葱白、干辣椒煸炒出红油。加入大肠翻炒,翻炒至大肠表面略有焦黄,再加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋调味,继续翻炒均匀。最后关火前加入葱花翻炒均匀即可。小贴士:煮大肠的时候,可以加入少许生姜、料酒和醋一起煮,以去除异味。在煸炒豆瓣酱和干辣椒时,需要小火慢慢炒,否则会炒糊,影响口感。调味时要注意火候和用量,以保持干煸肥肠的特色口味。
11个月前

兰花鲍鱼的做法窍门是什么

兰花鲍鱼是一道营养丰富、美味可口的海鲜菜品。以下是兰花鲍鱼的详细做法及窍门。所需材料:鲍鱼4个兰花若干蒜若干姜若干食用油适量盐适量糖适量料酒适量生抽适量鸡精适量淀粉适量步骤:鲍鱼从冰箱取出后,放在清水中泡约20分钟左右,清洗干净后备用。兰花焯水,去掉老根,切成适量的长度备用。蒜和姜分别切末备用。鲍鱼用沸水焯水后,去掉外皮和脏物,切成适量大小的块状备用。鲍鱼块加入适量的料酒、盐、糖和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。锅中倒入适量的食用油,烧热后加入蒜末和姜末,煸炒出香味。加入腌制好的鲍鱼块,翻炒至鲍鱼块变色,出香味。加入适量的生抽,鸡精和水,翻炒均匀,煮沸后再加入兰花,继续翻炒均匀。最后加入适量的水淀粉勾芡,撒上葱花,翻炒均匀即可。窍门:腌制鲍鱼块的时间不宜过长,过长容易导致鲍鱼变得干柴发硬。鲍鱼切块的大小要适当,过大容易煮烂,过小则容易煮老。煸炒蒜末和姜末时,火候要掌握好,不要炒糊了。翻炒时要保持锅温稳定,不宜过急,否则鲍鱼块容易散开。总之,兰花鲍鱼的制作并不难,但需要一定的时间和经验。在烹制过程中,要注意掌握好火候。
3年前

可可纸杯小蛋糕的做法,可可纸杯小蛋糕怎么做


  可可小纸杯蛋糕的做法
  1.
  首先把所需要的所有材料都准备好,放在不同的无水干净的容器里面(两个鸡蛋要把蛋清和蛋白分开放置,为了后面打泡用)
  2.
  首先,我们先用手动的打蛋器把两个蛋黄打散
  3.
  然后把牛奶倒入打好的蛋黄液里,搅拌均匀(我就是用的打鸡蛋的方法来“搅拌均匀”的)
  4.
  把色拉油分三次倒入蛋黄液,同时确保每一次都搅拌均匀
  5.
  加入油搅拌均匀以后就是这样~~
  6.
  最后把可可粉、泡打粉和低筋面粉先搅拌均匀了以后,筛入第5步的蛋液里。用一根筷子从中间慢慢向外围顺时针搅拌开来(这样能避免面粉成坨),大致搅拌好了以后再用手动打蛋器快速地搅拌成没有面坨的面糊糊
  7.
  搅拌好之后的面糊长成这样~~
  8.
  接下来该打蛋清了,用电动打蛋器把蛋清打至微微起泡(如图,我用的是1档/低档来打蛋清),就可以加入5滴白醋继续打了(如果有柠檬汁也可以用柠檬汁,白醋/柠檬汁你们可以任选哦,我是因为
3年前

酸菜肉圆汤怎么做好吃


  食材明细
  酸菜适量
  猪肉丸适量
  姜适量
  葱花适量
  盐适量
  酸菜肉圆汤的做法步骤:
  1
  酸菜切丝,肉丸切十字,姜切片备用
  <
3年前

《美食大冒险》有哪些角色?


  《美食大冒险》是一部由广州易动文化传播有限公司出品的大型3d原创动画。
  角色介绍
  包强
  配音 刘婷婷
  他一直保持着刚出炉的热血,他闲不住,喜好武术,自创武功是他最大的爱好,他擅长用棍子和双节棍。他是个热心肠,爱打抱不平,总是无所畏惧,但鲁莽是他的弱点,行动总比脑子快,常常因此给其他人惹来麻烦,但是团队陷入困境时,他的误打误撞又时常带来意外转机,因他的鲁莽与武藏成为朋友,因他的热心肠和大家交成朋友。
  
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  • 3年前

    兰州拉面的做法步骤 兰州拉面的详细做法


      兰州拉面
      兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了.现在可能赠汤环节早已省略了!
      牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在
    3年前

    纯手工发面馒头的做法步骤图,怎么做好吃


      用料
      普通家庭面粉500克
      温水适量
      酵母粉约10克
      步骤1
      点击查看大图
      将酵母粉用少量温水化开,慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。
      步骤2
      在和面时尽量保证酵母水分散均匀,随时添加干面粉来调整面团软硬度。揉完后,要做到三光:盆光!面光!手光!当然新手此处果断略过。。哈哈
      步骤3
      点击查看大图
      揉好后的面团放在温水盆里饧发约半小时,给酵母君一个适宜的工作环境哦~这样,才能出来如此美艳的团团儿
      步骤4
      点击查看大图
      手沾上干粉,捞出面团,在案板上反复揉,赶走内部气孔。看,饧发成功的内部应该这式儿滴~然后等分成几个小团,挨个揉成馒头形状。
      步骤5
      这步很关键,将揉好的面团放入加了温水的蒸锅里,盖好盖子二次饧发10分钟。在温暖的环境下馒头君舒展下胖胖的身躯,会有亮点出现哦~
      步骤6
      大火开蒸,上气后调中小火继续蒸一刻钟。最好用湿毛巾围住锅沿,锁住
    3年前

    正宗的四川麻辣面的制作方法


      四川麻辣凉面
      材料切面750克(3人分量),黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆(脱皮)、白芝麻适量,酱油、米醋、醪糟汁(可用曲酒加绍兴黄酒代替)、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、纯芝麻油适量(调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配,或加或减)。
      做法味汁制作:芝麻酱4~5匙放入碗中,以米醋解开至稀糊状,加入少量米醋,使之接近液状(不粘器物),加入两份米醋和一份酱油(不能太多,不能显出酱油味)。再加满满4匙白糖,尔后用精盐拿准咸淡,尝味应为酸甜、咸淡适中。继续加入3匙醪糟汁,2~3滴曲酒,撒入适量胡椒粉并调匀待用。大蒜、生姜捣蓉,连浆一同置入味汁。花椒在干炒锅中焙一下,取出后晾1分钟,至于案板上,用擀面杖碾成花椒面,放入味汁。取一空碗,放入辣椒面、白芝麻、一点点干姜末、蒜末,起油锅上小火,油至五分热时熄火,油烟略散时,将油倒入加料辣椒面中,用筷子缓搅几下,放凉后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少许也加入味汁。浸泡半小时以上,您就可以闻到不可抗拒的味道了!可存放一周左右。
      配菜制作:黄豆泡3小时,
    3年前

    赤小豆和薏米一起可以去湿气吗


      可以。
      薏米其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
      薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。
      薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,
    3年前

    翠竹报春的做法步骤图,翠竹报春怎么做好吃


      翠竹报春的做法:
      母鸡半只,泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。(尽量买打野的活鸡现杀,这种鸡肉紧实醇香。不像菜场的分割鸡,鸡肉松散没味。)
      煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
      
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  • 3年前

    清汤蔬菜汤怎么做好吃


      玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶,盐
      做法
      1:玉米洗净切段,菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净,芹菜叶洗净
      2:香菇去根蒂切块
      3:煮锅加水烧开放入玉米,金针菇,香菇,滑子菇,小火煮20分钟左右,放盐,芹菜叶即可
      蔬菜高汤的做法步骤图,蔬菜高汤怎么做好吃
      食材:芹菜50g香菇80g蟹味菇70g番茄100g洋葱200g胡萝卜100g包菜200g(取嫩叶配料:蒜2个姜3片胡椒粒4粒香叶1片矿泉水2l橄榄油一大匙蔬菜高汤的做法所有材料番茄对半切,洋葱纵切,香菇切厚片,胡萝卜切滚刀先下姜片和蒜片炒香再下入洋葱胡萝卜芹菜葱白,炒到洋葱透明后就放香菇炒出水分移入砂锅放入剩余的所有材料加入2l矿泉水小火慢炖2-3小时完成后过滤出菜渣装入冰格冰箱冷冻随取随用...
      
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  • 3年前

    吉利丁粉怎么做布丁


      1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。沙拉布丁做法原料:布丁模型六只,色拉油一大匙,鸡蛋六个,奶水1/4杯,热水一杯。(a)白糖120克,热水1/4杯;(b)白糖半杯,热水两杯。制作过程:①将调料(a)放入一碗中调匀,以高火煮5分钟,使之成浓稠的糖液备用②布
    3年前

    星尚频道人气美食2017糖醋排骨怎么做


      糖醋排骨怎么做
      材料
      肋排骨700g、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。
      做法
      1、肋排骨洗净沥水后宰成小节。
      2、放入冷水锅里烧开水去血沫,捞出沥水。
      3、锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化,炒到糖汁变褐色起密泡。
      4、把控干水的排骨放进翻炒。
      5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
      6、炒至每一块排骨都上糖色关火。
      7、装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐、水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,1小时后出锅,撒上熟白芝麻即可。糖醋排骨美食怎么做最正宗的家常做完整〖螅
      小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙。
      步骤:1、糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同,我家这样做,先将买来的小排洗净,一般超市卖的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下
    3年前

    徐州最著名的10大小吃是什么,以及具体位置??


      蛙鱼:二楼米线楼下有一家蛙鱼:二楼米线楼下有一家凉皮:西安路王陵路交*口西北角下淀羊肉馆东贺村羊肉馆老头已经死了,现在儿子在做,据说水平下降红兴红英羊肉馆的羊肉汤在夹和街东头汉桥羊肉馆毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好烧烤:二姐三中下面,肉筋还行,肉串不好(个人感觉)夹和街和西安路口,地地道道大西北大福源东面,味道不错,推荐狗肉:夹和街东头晁记堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉,不知道这一家真不真花江狗肉西安路和夹和街路口,狗肉火锅据说不错,没吃过韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区,三环路大马雕塑(已经拆了)饭馆:二中附近:小酒馆:红袍牛杂、呛子鸡小白羊:开水白菜大红锅:地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡:芝麻鸡中枢街:古城土菜馆:鸡、烧带鱼等,家常菜辣子村中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了,米粉肉和糖醋鱼很出名西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼,实惠夹和街有一家黑腿鸡火锅:首推芙蓉,我喜欢,尤其是它的面,特别好吃,海云对面,记住要吃
    3年前

    白梦卜丝怎么做才好吃


      材料
      干虾仁,豆角,肉末,姜丝,葱,豆酱,老抽,糖
      做法
      1、豆角洗净控水,油炸锅炸至干,控油。
      2、炒锅放油,爆姜丝、葱,炒熟肉末,盛出备用。
      3、锅里倒少许油,炒熟泡好的干虾仁,再放豆酱炒,加一点水、老抽、糖。
      4、将炸好的豆角倒入,翻匀,放蒜末,将肉沫倒入,翻匀即可。喜欢吃辣的可在炒肉末时多烹些辣椒。蒸胡萝卜丝的做法步骤图,蒸胡萝卜丝怎么做
      用料胡萝卜一根盐适量面粉适量色拉油适量香油适量简单蒸胡萝卜丝的做法胡萝卜洗干净刮成丝,放入盆中,洒上少许盐巴,拌匀!放置十分钟!盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份!带上一次性手套,将腌制好的胡萝卜用力挤出水,多挤几下,尽量把水分去掉!然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油,用手拌匀!再摊开胡萝卜丝,均匀洒上面粉,伸出用双手拌匀,继续加面粉重复拌匀,保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉!用手摸的时候感觉干干的就可以了!锅中添加好凉水,在篦子上铺上蒸布,将胡萝卜丝均匀摊在篦子上,盖上锅盖,大火蒸十分钟(我是用的刮丝器所
    3年前

    怎样熬制小龙虾红油


      主料
      朝天椒100g二荆条100g
      泰辣50g菜籽油500g
      辅料
      香料适量见做法香草适量详见做法
      花椒粉2g花生米100g
      1.朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时,洗净剪段
      2.朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末,分别盛放,加水润湿
      3.坐锅起油,菜籽油中火炼熟,离火将油温降至3成热
      4.下洗净的花生米,中小火,搅拌油炸至花生米频繁爆响,起锅沥油
      5.锅离火,待油温降至3成热时,下八角、桂皮、香叶、丁香等香料,中火升温至5成热,搅拌油炸至香料完全出香,捞出丢弃
      6.锅离火,待油温降至3成热时,下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子,中火升温至5成热,搅拌油炸至香草完全出香汁,捞出丢弃
      7.下二荆条粉,中火升温至5成热,搅拌油炸3分钟
      8.下朝天椒粉,搅拌油炸3分钟
      9.下泰辣粉,搅拌油炸3分钟
      10.下清水适量,保持油温5成热,不断搅拌,慢慢熬制
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  • 3年前

    宅在家也能度过梦幻圣诞?来看看国美家生活秘籍


      寒冷的冬季,除了瑟瑟发抖还有什么?夜幕降临,被点亮的橱窗里装饰着点缀彩灯的圣诞树,驯鹿与圣诞老人抱着礼物微笑,空气中散发着香甜温馨...寒冷的冬季也是温暖欢乐的圣诞季!
      以往过圣诞,年轻人们都喜欢在外热闹的聚餐,饕餮狂欢。但是最近年轻人们追捧的新风潮是宅在家度过的梦幻圣诞。圣诞节前在国美和家生活相关的商品卖的异常火爆,抛开寒冷与喧闹,有品位的在家享受生活,正在成为新的时尚。如何才能打造升级温暖梦幻圣诞?国美互联网特地准备了一份圣诞节商品指南,赶紧来看看!
      想要在家度过时尚圣诞,首先要准备的是一款有品位的上好葡萄酒,在圣诞烛光下浪漫对酌,别有氛围!
      比如这款gome酒窖西班牙原瓶进口女王之家干白
    3年前

    宁波美食有哪些


      宁波美食特产简介
      宁波不仅山清水秀,还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品,时令果品,传统工艺品,服装等几大类。海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名,宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
      宁波汤团。原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示
    3年前

    湛江皇冠假日酒店的餐厅分布,以及美食推荐


      搞笑。。。。。皇冠旁边的君豪酒店那是啥?张学友来湛江都住那,还有遂溪那边也有个皇家酒店,麻章有个英伦酒店(这个不记得是不是真叫英伦了)这些都是五星级酒店!你进门直接问咨客就可以了,她们会带你去的。另外,建议吃饭去对面的中国城吃,那里的东西好吃又没那么贵,中国城是4星级酒店。自助餐建议你去金辉煌对面的银利大厦那里吃,听说是50(或者是150?忘了。。。)一个人,菜式非常丰富,有鲍鱼那些东西吃。湛江英伦假日酒店是几星级
      您好,通过艺龙网站为您查询:湛江英伦假日酒店地址:麻章区瑞云中路82号(近金川路),并不是星级酒店。
      酒店位于瑞云中路与金川路交口处,是湛渝高速、湛茂高速的必经之路,地理位置优越。
      酒店拥有标准双人房、豪华双人房、豪华单人房、商务套房、行政套房等多种房型,客房内设施配备齐全;两个多功能宴会厅,配以完善设施,适宜举办会议及宴会;帝廷轩中餐厅和拉菲时尚西餐厅,豪华气派,环境优雅。
      酒店将以其舒适优雅的环境、别具特色的美食及优质的服务,致力于湛江高星级酒店行业的典范,竭诚为宾客提供尽善尽美的个
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