5名台湾实习生和芒果师傅们的第一次见面。（图片来源：湖南台办）
中国台湾网7月23日长沙讯当别的台湾实习生还在做美食功课，寻找长沙美食时，经视频道的5名台湾实习生就已经搭上了寻觅长沙美食的“快车”。来自致理科技大学的王采婕和来自世新大学的谢子宽加入到了湖南经视频道《钟山说事》特别企划《搜食记》之“世界杯宵夜地图”专题。其实习任务是跟着自己的芒果师傅一同寻找长沙宵夜美食，在工作之余他们便可以体验到长沙美食。目前，他们已经去过多个地方，如渔人码头、马栏山等。在接下来的实习时间里，他们还将去到不同的地方，吃到不同的宵夜美食。
“台湾人也很喜欢吃宵夜”，谢子宽表示台湾宵夜和大陆宵夜有些不同，“大陆这边吃宵夜喜欢吃烧烤，而台湾宵夜比较多的是盐酥鸡、咸水鸡、卤味、串烧、永和豆浆。”但他觉
以鲜肉虾仁玉米馄饨为例。
用料：
大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米；大葱半根；生姜三片；盐；鸡精；香油。
做法如下：
1、准备材料；
2、大虾剥去虾壳；
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文绉绉是正确的。
文绉绉是一个汉语词汇，拼音是wénzhōuzhōu，是指说话不口语化，有文学教养，有涵养。形容人谈吐、举止文雅的样子。（可在第三版现代汉语规范词典中第1375页查到）
邹一般作为姓氏，念zōu。
1、别看他文绉绉的像个白面书生，一上足球场勇猛非凡，踢起球来可狠了。
2、林远听着他文
主料
低筋蛋糕面粉100g 绵白糖80g
菜籽油45g 纯牛奶45g
鸡蛋4个
辅料
泡打粉1g 盐一勺
家庭纸杯蛋糕的做法步骤
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主料鸡尾虾400g辅料葱一根姜一块蒜一瓣花椒几粒生抽适量盐适量0适量
步骤
红烧鸡尾虾的做法步骤11.虾去虾线洗净备用
红烧鸡尾虾的做法步骤22.姜蒜切片，辣椒切小粒
红烧鸡尾虾的做法步骤33.锅里放油烧热放入蒜姜爆香
红烧鸡尾虾的做法步骤44.爆香后倒入虾翻炒片刻，加入辣椒，生抽老抽
红烧鸡尾虾的做法步骤55.等到虾变成红色加适量水盖上盖子闷一会
红烧鸡尾虾的做法步骤66.大概五分钟差不多就可以了，加适量盐鸡精调味撒入葱花即可
红烧基围虾的做法步骤图,红烧基围虾怎么做
用料青椒一个红椒一个基围虾500g小米椒3个蒜姜葱盐生抽红烧基围虾的做法新鲜基围虾洗净，虾背切开去虾线青椒、红椒切丁，姜蒜小米椒切末，葱切段锅烧热，可以稍微多放点油，放入沥干水分的虾，大火炒至虾壳变焦后装盘，锅底留油。
用锅底剩余的油，将姜蒜小米椒爆香，放入青椒和红椒丁，大火翻炒几下改中火，倒入基围虾，加盐炒匀，再加入一匙生抽及葱段，大火爆炒一下就
金枪鱼的吃法推荐：香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉。
香煎金枪鱼：
材料：
金枪鱼300克
黑胡椒20克
盐10克
辣椒20克
步骤：
1.生的金枪鱼，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻
2.平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟
3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子
4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片装盘，配点生抽更佳。
金枪鱼沙拉：
做法如下：
罐头金枪鱼200克
生菜100克
小番茄10克
黄瓜10克
玉米粒20克
黑椒粒5克
橄榄油5克
沙拉醋5克
柠檬10克
步
主料：三层肉300克、嫩笋干100克
辅料：姜、葱、蒜、八角、桂皮
调料：盐、酱油、料酒、白糖
制作方法：
1、三层肉入开水锅焯去血水后切成1到2厘米见方的小块。
2、嫩笋干事先泡发好后洗净。
3、炒锅下油，加入白糖炒融化至起泡，下入肉块翻炒上色。
4、把肉移到砂锅里，加入适量开水，加入八角、桂皮、姜片、蒜瓣、酱油、料酒拌匀。
5、加入笋干拌匀，大火烧开转中火慢慢炖。
6、炖至汤汁浓稠时下入少许盐、白糖、鸡精，略煮即可装盘。
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笋干红烧肉的做法步骤图,笋干红烧肉怎么做
主料笋干150g五花肉400g辅料油适量盐适量葱姜适量大料3个香叶2片桂皮1块料酒20ml老抽10ml生抽15ml冰糖10g鸡精适量步骤1.准备好所有的食材，笋干提前浸泡2-3个小时。
2.泡好的笋干煮上2分钟。
3.五花肉切厚片入锅中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黄。
电烤箱做土豆片步骤：
1、土豆去皮，洗净，切成片，不要太薄，大约两毫米左右，
2、用塑料袋，装土豆片腌制干净又不用洗盆子，切好的土豆片装入塑料袋按比例放烧烤料，用手隔着塑料袋和一下，只调料充分，均匀的分布。
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用料：
肉糊500克；葱1根；姜30克；鸡蛋1个；胡椒粉2克；盐；淀粉3勺；鸡精1勺；十三香2克；老抽两勺。
做法如下：
1、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动；
2、必要时用手，要搅出肉茸；
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溜日本豆腐怎么做好吃
材料
主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
做法
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火
7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。溜日本豆腐怎样做好吃
溜日本豆腐怎么做好吃材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
做法1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清
材料：
熟的五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6。加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7。加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8。约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。熟肉白菜卤面的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料猪肉300克白菜400克面粉500克鸡蛋1个辅料油适量盐5克老抽1小勺蒜苗70克葱姜
材料：鲫鱼、盐、油、黄豆酱、花椒、酱油、八角、料酒、醋、葱姜蒜。
1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。
2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。
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金鸡湖是没有什么水产品的，不过湖的周边到有很多的美食商家的，比如李公堤就是美食一条街的
无论是位于长堤西首的小南国、代官山、汉璞艺术中心，还是延伸到堤岸东端的春蕾茶馆、得月楼、吴地人家，亦或是一处处亭台楼阁、一座座园林小品，李公堤无不展现出粉墙黛瓦、小桥流水的苏州传统建筑风貌和移步换景、曲径通幽的苏州古典园林意蕴。在这条餐饮名店汇聚、娱乐项目多样、文化设施高雅的长堤上，总有一道合您胃口的菜品
小南国(李公堤店)
出品延续上海小南国的风格，做得很精致。凉菜最喜欢蔬菜沙拉，很大一盘，拌上特色酱汁，香而不腻；糖醋小排也蛮灵，酸酸甜甜。热菜推荐外婆红烧肉，酥嫩得很，里面的百叶结也好吃。环境不用说，布置得干净清爽，李公堤店风景独好，从包厢望出去，金鸡湖波光粼粼，非常漂亮。
推荐菜：清炒虾仁、蟹粉豆腐、糖醋小排、蔬菜色拉、红烧肉、葱油拌面、酱鸭舌、清炒蟹粉、煎馄饨、糯米甲鱼、大王蛇、酒酿圆子
吴地人家大酒店(李公堤店)
环境很有中式风格，雕花的门
右边切俩下，然后就左边一下，连续快切。
刀工怎么练：
1．整齐划一
无论切配什么原料，无论是将原料切成丁、丝、条、块等何种形状，都必须大小相同、厚薄均匀、长短整齐、粗细相等，不可参差不齐。如果大小不等，厚薄不均，烹制时小而薄的原料已熟，大而厚的原料还生，调味也难均匀，这样就会影响菜肴的质量。
2．干净利落
在进行刀工操作中，不论是条与条之间、丝与丝之间、块与块之间，都不能有连接，不允许出现肉断筋不断，或似断非断的现象。否则同样影响菜肴的质量，也影响菜肴的美观。
3．适应烹调方法的需要
原料切配成形要适应不同的烹调方法。例如爆、炒等烹调方法，所用的火力较大，烹制时间较短，要求成品脆、嫩，为了入味和快速成熟起见，原料宜切制得薄小一些。炖、焖等烹调方法所用火力较弱，烹制时间较长，成品要求酥烂入味，为防止原料烹制时碎烂或成糊，则需将原料切得厚大一些。
4．适应原料的不同性质
各种原料由于质地不同，在加工时也应采用不同的刀工处理。例如同是块状，有骨的块要比无骨的块小些。同
你好，竹笋怎么腌制方法：
先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮，然后捞出放入缸子或者池内。将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层，密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放。此保鲜可以维持一年以上。始终保持竹笋的脆嫩可口。
腌制的竹笋好不好吃需要看你选择的竹笋好不好，首先应该选择比较新鲜的竹笋。
虽然腌制的竹笋口味新鲜，但是偶尔吃可以，不可以长期吃腌制的食品。
步骤：
1、切头剥壳切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，去净笋衣。
2、洗涤用清水洗涤竹笋，捞出，沥干明水。
3、预腌按原料重加入6％—8％的食盐，拌匀，压紧，预腌24—48h(小时)。预腌时竹笋中的苦味物质随囟水一起流出，可减轻苦味。
4、入坛泡制，a、容器选择选择传统泡菜坛作为发酵容器。
b、选用水质硬度在6mg／l以上深井水、泉水或自来水，加入6％—10％的食盐，煮沸，冷却，过滤。若水质硬度较低，可加入适量的氯化钙调整。将盐水放入泡菜坛中，再加入一等老泡菜水15
故意破坏。比如，掐死别人种的花卉，用石块打碎公共场所或邻居门窗的玻璃，用弹弓打路灯，等等。这类，才是真正的破坏，必须引起重视，若不及时教育，长大以后很可能发展为反社会心态。孩子经常搞破坏该怎么办呢？
找出他们破坏行为的原因，耐心、热情地引导
帮助孩子认识自己的错误行为，提高分辨是非的能力。
帮助孩子提高自我克制能力，即使有某些不偷快，也应忍耐承受，自我克制。
教育孩子善与人处，学会与人合作和竞争。
破坏是一时的宣泄，最终招来的是自己被孤立。
对自己的破坏行为勇于负责。女孩子发食物相片过来,说诱惑一下我,我应该怎样回复她（带点幽默...
日本的有《日式面包王》介绍：自古以来，日本的主食就是米饭。
的确，米饭很可口。
可是，品尝、制作美味的面包也非常有趣。
然而，有法国面包、英国面包、德国面包、意大利面包，却没有日本面包。
“那么，就自己来做做看吧！！”这个干劲十足的少年的名字就是东和马。
凭着拥有制
食材用料：普通面粉200克、糯米粉100克、红豆馅300克、蜂蜜10克
白糖100克、水适量、泡打粉1克、花生油少许
红豆饼的做法
先做红豆馅，红豆提前浸泡一晚，压力倒入水，没过红豆，煮烂备用
煮好的红豆过滤掉水分，不粘锅中加热倒入少许油，把红豆倒入锅中，加白糖炒掉多余水份
炒的过程中，用铲子压碎红豆，压成红豆泥，加少许蜂蜜
继续炒至水分收干，出锅待用
做饼皮，把面粉和糯米粉倒入盆中，加泡打粉
加水搅拌成面团，弄均匀后，上面洒上干面粉
把面团分成小团，先用手粘点花生油，在把面团弄圆压扁，放上红豆馅
收口弄成圆
在煎锅中刷入花生油，把包好的饼，收口朝下用手稍微压扁，
翻面煎，过程稍微用锅铲压下，
煎至两面金黄即可出锅红豆汤面怎么做
1.先把红豆温水泡2小时以上，为的是红豆更好的煮熟2.红豆煮成红豆汤备用，后面还要下面条，所以水一定要多一些，要煮成比较稀的红豆汤3.韭菜2
1、饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
2、巧果
浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。
4、云面
胶东人七夕吃巧
菜心要烫一下，这样吃起来不苦。
食材明细
主料:菜心500g
辅料:盐适量10克、鸡精5克、蒜10克
制作步骤
1、菜心下水烫一下；
2、烫到菜心软下去；
3、烫好的菜心拿起来切好；
4、锅热下油下菜心；
5、翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜；
6、在翻炒一下就可以出锅了。广东菜心的做法步骤图,广东菜心怎么做好吃
用料广东菜心300克蒜头2-3瓣蚝油1勺半生抽1勺盐适量油适量白灼菜心的做法广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
锅中注入清水，倒入油和盐烧开先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可...
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可以。
把低筋面粉加冰皮配方里的原料放冰箱里冷藏一晚，让其起筋后再上锅蒸，效果也很好，只是不如放澄粉的那么剔透。
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。
烹饪技巧：
1、冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手是正常的，手上沾适量糕粉即可解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作，可能是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致发粘。
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