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断惆怅

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8个月前
酱爆肉丁是一道美味的川菜,以酱香味浓、口感鲜美而著名。它的主要营养成分来自于肉类和蔬菜。  肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,其中蛋白质是身体组织的重要组成部分,脂肪能提供热量和营养,矿物质和维生素则对身体的各个方面都有益处。但是肉类也含有一定的胆固醇和脂肪,因此建议适量食用。  蔬菜则是酱爆肉丁中另一个重要的营养来源,不仅能提供各种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维和水分,有助于增加饱腹感和促进消化。  以下是酱爆肉丁最正宗的做法:  所需材料:  猪肉150克  青椒1个  红椒1个  姜适量  蒜适量  酱油适量  料酒适量  白糖适量  盐适量  生粉适量  葱花适量  食用油适量  步骤:  把猪肉切成小丁,放入碗中加入料酒、盐、生粉拌匀腌制15分钟。  青椒、红椒切成小丁,姜、蒜切末备用。  在碗中加入酱油、白糖、盐、生粉调成酱汁备用。  在锅中倒入适量油,加热至七成热,放入腌制好的肉丁煸炒至变色捞出备用。  在锅中倒入适量油,加热后放入姜末、蒜末爆香。  加入青椒、红椒煸炒均匀。  把煸炒好的肉丁放入锅中,倒入酱汁翻炒均匀。  加入葱花翻炒均匀即可。  
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2年前
在日语中意为“菜肴”,料理在汉语中意为“处理、整理”。
因为语言的关系在日本和韩国,菜饭一词就是用料理来表示的,尤其是日本直接用汉字--料理来表达菜或饭的意思.在中国似乎不会说美国料理或法国料理,但在日本只要表示某国风味的菜都会在国家的后面加上料理一词,比如译成中国语的话就是法国料理,意大利料理等等.中国多少可能因为汉字直接引用过来会比去自己翻译要简单因而选择在说日本,韩国菜时说成是料理至于美国或法国等等。韩式食谱、韩国菜都有什么特点?柴鱼是什么鱼?
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  • 3年前

    炒糖色怎样用火?

        糖色炒制的好坏,关键在于火候,炒糖色的温度不宜过高,如果火旺温度过高,就会出现苦味和焦糊味。炒糖色的最佳温度是180~190度之间。
        此外,炒糖色宜使用慢火,用慢火才能使糖逐渐熔化,水分蒸发并焦化,而出现令有人愉悦的焦糖气味,从而达到质量要求。
    3年前
    胡萝卜 比目鱼:防癌抗癌比目鱼可以和豆腐一起吃吗?比目鱼和胡萝卜一起吃好吗?什么人群不能吃比目鱼?
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  • 3年前

      土
      豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、
      脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
      香辣土豆丝炒羊杂
      主料:羊杂150
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    3年前

    猪肉和豆腐做法大全 豆腐和猪肉怎样做好吃


      步骤
      猪肉炒豆腐的做法步骤11.买回来的豆腐,放入清水中清洗。
      猪肉炒豆腐的做法步骤22.猪肉洗净切好备用。
      猪肉炒豆腐的做法步骤33.辣椒、蒜、葱、切好备用。
      猪肉炒豆腐的做法步骤44.热油锅,倒入少许油热之后,放入蒜、猪肉、盐、翻炒至猪肉变色。
      猪肉炒豆腐的做法步骤55.倒入适量的清水、放入豆腐煮至片刻。
      猪肉炒豆腐的做法步骤66.放入辣椒、十三香、滴入少许生抽、撒上葱花即可出锅。猪肉炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
      1)将猪肉洗净切成段放入锅中,加入适量清水,开火煮。
      2)倒入料酒。
      3)放入盐和味精。
      4)盖上盖子。
      5)煮至有白沫溢出时撇去。
      6)将豆腐切成块。
      7)放入肉已变白的汤中。
      8)放入老抽。
      9)放入蒜苗段煮至香味溢出即可。
      10)接下来就是享用美味了。猪肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
      猪肉烧豆腐,简单家常菜。
    3年前

      做法:
      主料:面粉辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑。
      做法:
      1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
      2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
      3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用牙签均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
      4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
      
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  • 3年前

      1、造型馒头,一定要面硬,酵母粉的量也不能大。不然,发酵后影响美观。
      2、鱼鳞是用小勺子压上去的,压的时候要略用力,不然发酵后不明显。
      3、面团发好后,揉入足量干粉,可以使馒头状态更加稳定,减少回缩可能性。
      4、馒头冷水进锅,水烧开后开始计时。
      5、馒头蒸熟后,关火不要急着开盖子,焖5分钟后再开。
      6、开盖子要迅速,不然锅盖上面的水滴会滴落馒头表面,影响美观。
      小鱼馒头的做法步骤图,小鱼馒头怎么做好吃
      1、造型馒头,一定要面硬,酵母粉的量也不能大。
      不然,发酵后影响美观。
      2、鱼鳞是用小勺子压上去的,压的时候要略用力,不然发酵后不明显。
      3、面团发好后,揉入足量干粉,可以使馒头状态更加稳定,减少回缩可能性。
      4、馒头冷水进锅,水烧开后开始计时。
      5、馒头蒸熟后,关火不要急着开盖子,焖5分钟后再开。
      6、开盖子要迅速,不然锅盖上面的水滴会滴落馒头表面,影响美观。
      
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  • 3年前

      回族的工艺品主要有:刺绣、剪纸、面花、雕刻、镜子、地毯等。
      (1)刺绣。回族由于受伊斯兰文化艺术的影响,民间刺绣以其独特的风格,广泛流传,受到人们的青睐。回族妇女的刺绣都有自己的巧妙构思和飞针走线的“套路”,富有想像力和艺术魁力。刺绣花草图案和几何图形,是回族妇女刺绣的绝技。
      (2)剪纸。在西北回族聚居区,回族妇女的剪纸内容丰富,生活气息浓厚,无论在窗户上、墙壁上、顶棚上,还是箱柜上,随处可见她们的作品。回族妇女的剪纸有着独特的审美意识,充分表现了回族的心理意识和朴素、大方、自然的审美观。
      (3)面花。回族的面花艺术,以其制作工艺精湛,别具特色,味道鲜美而备受人们的赞誉,吸引了不少中外游客品尝和欣赏。面花,以麦面为主要原料,通过丰富的想象,巧妙的构思,精心加工制作出既可食用,又可观赏的回族造型工艺品。
      (4)雕刻。可分为石雕、木雕、砖雕和灰泥浮雕四种类型。回族的砖雕将阿拉伯文字图案与中国山水画巧妙地结合在一起,创造了具有回族特色的艺术。
      (5)镜子。在西北地区回民家中可以看到各种制有克尔白图、山水风景画、阿语
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    3年前

      秘制水煎包
      原料
      面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。
      做法
      1、葱姜切碎;五花肉切小丁。
      2、炒锅里放1大勺花生油,油热后将五花肉丁下锅煸炒,加
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    3年前

      1.把葱、姜、蒜切成片。
      2.把猪肺煮熟后切成细条。
      3.将朝天椒切成段,将干辣椒切成丝。
      4.把酸菜切成细丝,用清水洗几遍,然后把水挤出来。
      5.锅内倒油,加热。
      6.放入葱、姜、蒜调小火炒出香味。
      7.再放入红辣椒爆香,然后倒入酱油、花椒面。
      8.放入猪肺,调大火翻炒。
      9.倒入料酒继续翻炒。
      10.倒入酸菜翻炒3分钟。
      11.撒入适量味素翻炒均匀即可。
      12.一盘美味的菜装盘上桌啦。酸菜炒猪肚的做法?
      食材:水煮猪肚、酸菜配料:油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量做法:1、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎。
      2、锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香。
      3、加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸。
      4、倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出。
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      用料
      老鸭1/4
      姜3片
      莴笋2根
      葱段2根
      莴笋老鸭汤的做法
      油锅热后下姜片,再放老鸭,一起翻炒,颜色变金黄后,倒水,(根据自己喝汤的量来决定),煮。等到汤汁变成乳白色,下莴笋一起煮,等待莴笋变得软萌,撒上葱段即可出锅啦鸭汤的做法步骤图,莴笋老鸭汤怎么做好吃
      用料老鸭1/4姜3片莴笋2根葱段2根莴笋老鸭汤的做法油锅热后下姜片,再放老鸭,一起翻炒,颜色变金黄后,倒水,(根据自己喝汤的量来决定),煮。
      等到汤汁变成乳白色,下莴笋一起煮,等待莴笋变得软萌,撒上葱段即可出锅啦
      莴笋老鸭汤的做法步骤图,莴笋老鸭汤怎么做
      整只鸭小火煮15分钟取出去骨,斜切成24片。<
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    3年前

      清理鱼的那段就省去不说了,这个我想你应该知道吧。
      为了防止锅底把鱼皮粘掉,现把锅子烧热(越热越好),然后加适量油,待油烧至八九成热后放生姜及少许盐,下鱼双面煎至微黄,放少许料酒、酱油、水,盖上盖子用大火烧沸后调至小火焖烧15分钟,然后放适量味精、糖、葱,用大火收汁起锅。这是最简单的方法。红烧鱼的家常做法简单的家常红烧鱼怎么做
      用料鱼条葱适量姜片香菜适量料酒适量糖克醋适量鸡精适量香叶适量花椒适量大蒜叶适量干辣椒丝适量酱油适量豆瓣酱一两勺姜适量简单的家常红烧鱼的做法1:放油烧热,扔辣椒蒜花椒姜炒香放豆瓣酱稍微炒一下2:放鱼,加开水,放酱油、少量糖、适量醋、鸡精、料酒、香叶、干辣椒丝、大蒜叶尽量少翻动鱼翻一两次就行3:盖盖子焖十分钟,收汁,鱼快熟的时候揭盖子,等收好汁就可以出锅了
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    3年前

      “天天奖不停”,将开展生态农副产品,将开展美食联展。“绿色拼盘”美食产业联展是首次举办,远道而来的游客。美食节期间、有得看,欧美,世纪舞中心舞台每天举行一场大型文艺演出、中华老字号及成都传统风味小吃等不同类别的美食将纷纷亮相。美食旅游节以“中国美食,开辟成都美食专线游、年度创新川菜展等多个展会、“绿色拼盘”美食产业联展、有得玩、美食原辅材料及特色加工产品展销活动,国际盛宴”为主题、游客到成都品尝世界美食,由中国国际贸易促进委员会和成都市人民政府共同主办的第八届中国国际美食旅游节在成都隆重举行,广邀海内外美食家,从形式到内容都体现出新的特点。
      主会场将举办“吃货大比拼”、有得住”、“千秋川菜”历史文化展、东南亚,可以在帐篷体验区露营休息。
      首次把主会场设在成都国际非物质文化遗产博览园,并开辟“惠民展销”专区,美食联展上9月28日至10月8日。其中、“宝贝在这里”、“开心偷菜”等系列互动体验活动,非遗大道每天还将进行一场花车巡游。游客们将“有得吃、有得买、日韩舞台设计哪些什么设计要点?爱问知识人
      升降舞台液压旋转
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    3年前

      按下面的方法用高压锅做排骨萝卜汤会好喝的。萝卜排骨汤(高压锅)的做法
      用料:白萝卜、猪排骨、姜、枸杞、干香、盐、鸡精
      步骤:
      1、排骨洗净,锅中做开水,下排骨,水开捞出洗去浮沫。
      2、白萝卜削皮,切厚片,一定切厚点,不然就散掉了。
      3、枸杞,香菇温水洗净,不干净泡1分钟洗也可以。
      4、姜切3片4片就好。
      5、把排骨,萝卜,姜,枸杞,干香菇放入高压锅中,合盖,开火,大火,放气3分钟后转中小火10分钟,关火。
      6、放完气后开锅盖,放盐鸡精。怎样使用高压锅来做排骨炖萝卜
      一、材料排骨400g、青萝卜半个约700g、油5克、盐3克、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽5克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱2段二、做法1.排骨用开水汆一下,倒掉含血沫的水,洗净。
      2.放进电高压锅胆里。
      3.姜切片。
      4.葱切段。
      5.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。
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  • 3年前

      公交线路:233路,全程约3.9公里
      1、从越秀公园步行约170米,到达小北花圈站
      2、乘坐233路,经过4站,到达动物园南门站(也可乘坐191路、夜89路)
      3、步行约320米,到达东都美食街
      兴隆大奥莱美食广场怎么样
      真的很差劲,如果不是非常饿,最好就不要在这吃,又贵又不好就是对这里口味评价,吃过冷面硬邦邦还是酱油糖勾兑的汤,凉皮也是硬邦邦口感很差,酸辣粉也是。
      麻辣烫15元一斤啥也没有口味也不好,远不如外面那个杨国福麻辣烫。
      还有那个面条也不好,总之汤水口味类的快餐就不要在这个地方吃了都很差。
      唯一能下咽的就是馅饼饺子他家,但是也就矮子群中大个,口味一般。
      春熙路银石广场7楼美食广场怎么去,赤豚卤
      在春熙路银石广场
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    3年前

      下载:http://soft.mumayi.net/downinfo/454.html嘟嘟美食菜谱v2.13破解版软件大小:2.79mb软件语言:简体中文软件类别:破解软件/免费软件/餐饮旅游运行环境:win9x/winxp/win2000/nt/界面预览:添加时间:2006-6-318:18:00更新时间:2005-2-2212:43:00软件添加:sssj33软件评级:会员级别:匿名用户软件注册:http://www.mumayi.net/联系人:yangbo3317756@163.net开发商:
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  • 3年前

      食材与明细:土豆1个;鸡蛋1个;糯米粉适量;牛奶适量;白糖5克。
      土豆饼既简单又好吃的做法:
      土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;
      加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;<
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    3年前

      食材明细
      豆腐200克
      干香菇10朵
      肉丸适量
      葱姜碎适量
      香菜段适量
      生抽2勺
      盐1茶匙
      糖1茶匙
      大喜大牛肉粉1勺
      咸鲜口味
      炖工艺
      半小时耗时
      普通难度
      豆腐香菇炖肉丸的做法步骤
      1
      豆腐200克,切正方形簿片,放入热锅中,煎至两面微黄,捞出,控油,备用。
      2
      干香菇洗净,冷水泡发,备用。
      3
      自制或购买的肉丸,一切四开,备用。(我是用自制剩余的狮子头丸子做的)。
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      香菜取梗,切小段,备用。
      5
      葱姜碎准备好。
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      热锅上油,炒香葱姜碎。
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      将煎好的豆腐片放入。
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      放入泡好的香菇,并将泡香菇的水倒入(为了提味)。
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      加入生抽,炒匀。
      10
      倒入肉丸,盖锅
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    3年前

      主料小麦面粉300g紫薯50g辅料清水55g红曲1g菠菜汁40g
      步骤
      彩色馄饨的做法步骤11.100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。
      彩色馄饨的做法步骤22.100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状。
      彩色馄饨的做法步骤33.100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。
      彩色馄饨的做法步骤44.以菠菜为例吧,搅拌成絮状,用手捏到一起成比较硬的面团。
      彩色馄饨的做法步骤55.和好的面团。
      彩色馄饨的做法步骤66.以菠菜为例吧,切成厚的块。
      彩色馄饨的做法步骤77.打开厨师机,安装上压面条的配件,调成一档,把厚的面块放进去压成片。
      彩色馄饨的做法步骤88.第一次压出来比较粗糙,多压几次就光滑了。
      彩色馄饨的做法步骤99.面皮压成光滑的后,把厨师机的面条配件调成9档,压出来的面皮就比较薄了。
      彩色馄饨的做法步骤1010.依次做好紫薯的面皮。
      彩色馄饨的做法步骤1111.红曲面皮也压好了。
      彩色馄饨的做法步骤1212.把压好的面皮
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