泥蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。
泥蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。泥蒿因含有侧柏莲酮芳香油（c10h10o）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。有利膈、开胃、行水、解毒等功效。可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症。民间用于治疗急性传染性肝炎。
泥蒿以鲜嫩茎杆供食用。清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素c49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。
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制作吉列斑块，每块大小要均匀，炸时要先用盐、麻油入味，后挂蛋糊，拍粉，和上面包糠，炸时采用中火浸炸。这样，制出的鱼块才能外脆、里嫩、酥香。
常生活中我们要注意科学烹调，作到在烹调过程中，不让蔬菜和食品中的营养成分流失掉，同时还要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。
那么，在烹调中要注意些什么呢？
1．鱼、肉不可烧焦科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时，千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。
2．多吃具有根茎的蔬菜萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆含有一种酶，能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用；白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富木质素，有一定的抗癌功能。因此，多吃些根茎类蔬菜对身体是有好处的。
3．蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃由于维生素c易溶于水，化学性能不稳定，所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。
4．烹调时，作到旺火、急炒、快盛这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素c，此外，还应少用蒸煮方法。
5．不要挤出菜汁菜汁中含有丰富的维生素c、酶和其他养分，故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁，也要尽量利用起来，不要浪费掉。
6．适当用点醋烹调蔬菜时如能放一点
用料
草莓
草莓花的做法
草莓清洗干净。
竖着切4毫米左右薄片，不要切到草莓的蒂部，留大约6毫米左右，不切断就好。
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食材
主料：面条；
辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；
调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。
步骤/方法
1
五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝
2
炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。
3
用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
4
炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
5
然后就是煮面了。
6
然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。炸酱面的做法
炸酱面的做法
时间：2005-12-2300:00来源：中国食品商务网文字选择：大中小闲话少说，直接来做吧！炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的，我都喜欢。前一个步骤不同，炒鸡蛋或炒肉丁，后
准备材料：三黄鸡半只、红枣、山药、陈皮、薏仁、花豆、杏仁、芡实、莲米、鸡腿菇
步骤：
1、将三黄鸡清洗干净待用。
2、把所有辅料泡水10分钟。
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汲古得修绠——(韩愈《秋怀》之五)汲古得修绠。汲，打水；修，长；绠,绳子。
人离不开水，要从井中取水必须先要绳索，《荀子》有“短绠不可以汲深泉”之说，这是一句勉励人用功的箴言——必须下功夫才能得到真学问，韩愈将这句话加以点染，得出“汲古得修绠”的名句，意为钻研古人学问,必须有恒心,下功夫找出一根线索,才能学到手,这和汲深井之水必须用长绳才行是一个道理。简易版鱼香肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
正宗鱼香肉丝要加郫县豆瓣酱，可惜全家不吃辣，所以每次都只做酸甜口味的，不加辣。
主料猪里脊肉250克泡发木耳6朵青椒50克（1两）料酒10g姜两片白糖35g淀粉少许酱油10g醋10g盐2g油40ml胡萝卜半根葱半根鸡蛋一个十三香1g简单不辣的鱼香肉丝的做法步骤1.胡萝卜、木耳、葱、姜、青椒切丝2.猪肉切丝（原谅我刀工不好）3.鸡蛋去黄只用蛋清，加入1/2盐和十三香4.搅拌均匀，腌制备用5.锅内放油，冷油时即倒入肉丝。
6.用筷子快速搅拌，让肉丝不粘连在一起。
肉丝变白
1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖5-10分钟（听到没水声，只有吱吱响就差不多了）
6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，等不及了吧？砂锅窝蛋牛肉饭的做法步骤图，怎么做好吃
窝蛋牛肉饭的做法
大米用清水洗净之后浸泡至少1小时
浸泡期间做好蒸鱼豉油，在大米结束浸泡前10分钟把牛肉切薄片，用淀粉、酱油和1汤匙色拉油以及一小勺水腌制。
砂锅里抹一层油后放入泡好的大米，根据大米吸水性放水，图里用
猪肚鸡：为客家地区酒席必备的餐前用汤(又名凤凰投胎)，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。其食法也很讲究：首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干，香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸，鲜鸡什，竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。
这道菜味道是相当不错，但在以吉菜为代表的东三省地区来讲原材料获取方面有困难及北方人口味较重，因此饭店做可行，但居家吃有困难肚丝汤最简单的做法
主料
猪肚200g
淀粉50g
方法/步骤
1.将生猪肚洗净,煮熟,然后取出放凉.
2.猪肚切丝,水发木耳切丝,香菜切段.葱姜切碎
3.放炒锅添油,烧热,放入葱姜.烹出香味
4添一碗半肉汤,沸腾后放入肚子,盐.再次沸腾,撇去浮沫.放入木耳.
5加入胡椒粉,淀粉加水稀释,搅拌加入
6烧开后,撇去浮沫,滴入香油,关火,盛碗中然
“冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效，可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效，那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。
这道菜前半部分是lg做的，后半部分是我做的。还好我后来看到了他切的肉末，否则我看到成品，估计会郁闷到内伤。”
用料
主料
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舌尖上的广州，都有哪些值得吃的美食
万众期待的米其林，终于宠幸到广州了，2018年第一版米其林指南就在上个月正式发布啦！大致看了一下米其林榜单，却没有发现小编心里的心头好并没有上榜！真正想要探寻地道美食并不一定要参照米其林，下面就来看看小编的推荐吧！
美心翠园。美心翠园的早茶点心真的是相当出色，
校园美食节
小故事网时间:2012-10-05作文字数:300字未知
人是铁，饭是钢。如果你问我我最想创造的节日是什么，我会回答五个字——校园美食节。
我要把这个节日定在9月11日，让刚过完教师节的老师们再得到一份惊喜。在这天里，所有同学都要做份好吃的菜给老师品尝。想着想着，我进入了幻想世界。
在四（6）班的教室里，只见同学们都在费力地做菜，我也赶紧跑到我的座位做起了“羊肉泡馍”。我这时看见姜宁正在做鸡蛋饼，便说：“小心，别被油汁溅到手了！”趁说话的功夫，我已经把羊肉和馍放进了锅里，就等熟了。朱昊在一旁急得焦头烂额，因为他根本就不知道该做什么菜好。他只好拿出了秘籍——方便面。“......”众人一片无语。我还看到了其他一些同学的作品：林子涵的“龙虎斗”、彭毅的“红烧大闸蟹”、魏云妮的“养颜红枣糕”，曲诗陶的“大田鸡”等等。我们把菜围成“o”字形，以便老师一一品尝。听着老师赞不绝口的话语，大家心里美滋滋的。
校园美食
鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段
热锅热油，下虾仁炒一下
倒入鸡蛋韭菜液炒熟
泡椒跳水兔的做法
跳水兔是一道四川汉族名菜，属于川菜系。
具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。
主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。
制作材料主料：兔肉450克辅料：黄瓜100克调料：盐4克，辣椒（红，尖）10克，酱油5克，味精2克菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法1.将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；2.黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；3.小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；4.将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。
更多做法跳水兔的做法一材料：带皮兔子半只，小米椒，李锦记蒸鱼豉油（生抽亦可），生菜油，味精，姜片，花椒做法：1、煮兔子：烧一锅水，加入姜片，料酒和油。
水开后
在月色笼罩下的街头一只流浪狗因为偶然的机会被人收留。刚开始它觉得狗粮已经很美味了，后来主人给它“加了一次餐”后它就渐渐的“抛弃”了狗粮，整日品尝着人类的美食，深受主人的影响。再后来它的主人有了女朋友，生活与饮食的习惯都有了极大的改变，她对食物的追求是营养精致。大鱼大肉变成了蔬菜沙拉，高热量零食改成了瑜伽运动。小狗的食物也难逃厄运，从大鱼大肉以及各种高热量的食物变成了黄瓜沙拉等。但小狗却无法接受这个残酷的现实，它开始绝食，开始反抗。可惜主人早已坠入爱河不可自拔，它的反抗一直没有起到任何效果。甚至没有引起一丝注意，它也再没有吃过食物。有一天主人的恋爱结束了，伤心之下自暴自弃的开始了暴饮暴食，小狗也得以再次享受起了各种美食，日子仿佛又回到了以前。只是主人却对美食再也没有了兴趣。直到有一天，食物中放了一颗蔬菜做点缀。他本能的十分厌恶，但当它看到主人盯着那颗蔬菜出神时，它做出了抉择，它夺过蔬菜一路狂奔，将影片推向了高潮。在路上它拒绝了各种美食的诱惑，最终将主人的心意成功传达。再后来虽然他的食物又一次回归狗粮，但它却没有再次拒绝。因为它知道，世上有很多东西比美食要重要的多。而
热狗是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。
热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。
裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗（在台湾有时也只称热狗）。玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。
受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸（15厘米）。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的热狗比较受到欢迎。松软热狗的做法,松软热狗怎么做好吃,松软热狗的家常
食材主料高粉265g糖35g奶粉
主料
油豆角
300克
紫茄子
2个
土豆
1个
小葱
2颗
姜
2片
蒜
3粒
辅料
豆油
5克
鸡油
25克
黄豆酱
15克
糖
8克
红烧酱油
5克
十三香
1克
盐
2克
鸡粉
2克
步骤
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盖交饭很好卖，也方便做，再加一分汤ok了~
梅菜扣肉饭
茄汁排条饭
川味回锅肉饭
台式香肠饭
葱烤大排饭
糖醋排骨饭
水晶虾仁饭
椒盐排条饭
糟溜鱼片饭
西红柿炒蛋饭
葱烤鲫鱼饭
酱鸭腿饭
油爆虾
川香牛肉饭
咖喱鸡块饭
吉利牛排饭
麻辣鱼块饭
扬州狮子头饭
香波咕老肉饭
香酥鸡排饭
干煎带鱼饭网红米饭的做法步骤图,网红米饭怎么做好吃
材料五花肉300g，大蒜2支，姜片数片，干辣椒3大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙，酱油2大匙半，味淋2分之一茶匙，鲜味炒手{鸡粉}4分之一茶匙，香油少许做法1、姜片爆香五花肉下锅将油逼出再放入冰糖炒匀2、加入米酒少许水炒干水份再将蒜白下锅炒匀3、最后加入干辣椒大蒜{绿色那段}和调味料加少许水收干酱汁即可养生小
寮liáo
(形声。从宀(mián),表示与房屋有关,尞(liáo)声。本义:小窗)
同本
1、洋葱、大蒜、葱白、生姜去皮洗净切小，郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、辣腐乳、啤酒以上这些统统放入料理机，没有啤酒用水也行。
2、用料理机打碎，要尽量打碎一些。
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随着月饼的品种越来越多，肉馅月饼也深受广大消费者的喜爱，自制月饼既营养健康又美味，具体做法如下：
自制肉馅儿月饼：
主料：高筋面粉25克，低筋面粉170克，枧水2克，转化糖浆115克，植物油35克
辅料：五花肉200克，葱花10克，姜1片，鸡蛋1个，生抽15克，十三香5克，香油7克，盐2-3g
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