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9个月前

粉蒸肉怎么做?农家粉蒸肉的做法

粉蒸肉是一道经典的广东传统名菜,肉质鲜嫩、味道浓郁,是广东餐桌上的一道不可或缺的美食。以下是一份农家粉蒸肉的做法:材料:瘦肉(五花肉或猪肉)500克粘米粉适量青葱适量姜末适量料酒适量酱油适量糖适量盐适量蒸鱼豉油适量油适量步骤:将瘦肉切成薄片,用料酒、酱油、糖和盐腌制一段时间。将粘米粉加入适量清水调成稀糊状备用。在肉片中加入青葱和姜末拌匀,放在碗中,将粘米粉稀糊均匀地倒入碗中,用手将肉片抖匀。在锅中倒入适量油,放入蒸鱼豉油烧热,将腌好的肉片码放入蒸碗中,加盖隔水蒸熟。蒸熟后取出,将碗底的粘米粉倒掉,用刀切成小块。在锅中加入适量油,放入葱姜爆香,加入适量盐、糖和料酒,倒入肉块煸炒均匀即可出锅。小提示:粘米粉可以根据个人口感适量增减,但不要过多,否则肉质会过于粘稠。蒸肉的时间可以根据肉块大小和个人口感适量增减。可以在肉片中加入少量酱油或豆豉酱等增加风味。
2年前

秦门陕西菜团购


  
   西安饭庄在新年来临之际,特推出西安特色礼品菜"关中席面"六味蒸礼盒,九大碗礼盒,十三花礼盒等。
 六味蒸礼盒:红烧牛腩,梅菜扣肉,黄焖鸡,红焖带鱼,四喜丸子,八宝甜饭。
 九大碗礼盒:红烧牛腩,梅菜扣肉,黄焖鸡,红焖带鱼,四喜丸子,八宝甜饭,粉蒸肉,小酥肉,岐山臊子。
 十三花礼盒:梅菜扣肉,红烧牛腩,红焖带鱼,八宝甜饭,黄焖鸡,四喜丸子,豆豉鲤鱼,荞面饸饹,小酥肉,粉蒸肉,酱鸭,酱牛肉,酱猪蹄,荷叶饼,稠酒2瓶。
 在陕西关中地区,席面根据菜品不同讲究颇多,有三滴水、四到底、六味蒸、重八桌、九大碗、十全席、十三花、二十四件子.........。席面菜肴以蒸碗为主,不论荤素均以大碗盛之,席间酒水则是自酿的稠酒。关中席面不仅代表了八百里秦川源远流长的饮食文化,更是陕西人豪爽性格的缩影。
西安市科技路37号海星城市广场b座1306室  o29--八八三四四o一一。
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  • 2年前

    菠菜去除草酸的方法


      菠菜是蔬菜之王含叶酸最丰富的蔬菜,可是菠菜中的草酸比较多会影响人体对钙的吸收,所以制作菠菜如何去除草酸成了大家最关心的问题,今天我们把菠菜去除草酸的方法分享给大家,平时吃菠菜时最好用开水焯一下,这样就可以去掉部分草酸了。
      人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里,或者做汤吃,专家以为这样食用不科学。专家说,在所有的食品中菠菜的草酸含量最高,而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用,而且还妨碍人体对钙的吸收,因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。
      一、菠菜营养价值丰富
      菠菜之所以被称为“蔬菜之王”,是因为它当中的营养价值要比一般其他的蔬菜类更高,据测定,每100克可食部分含蛋白质2.6克,脂肪0.3克,钙66毫克,磷47毫克,铁2.9毫克,维生素c32毫克,胡萝卜素2.96毫克,维生素b10.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素b30.6毫克,维生素e1.74毫克,还含有一定数量的锌(56~68毫克/千克)。研究指出,多吃β胡萝
    3年前

    杏鲍菇炒肉怎么做


      
      
      食材:
      
      猪里脊,杏鲍菇,红椒半个,青椒,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,水淀粉,盐,鸡精。
      
      
      步骤:
      
      1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
      
      
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  • 3年前

    辣椒酱的做法


      
    食材:
    食用油100克、辣椒粉40克、熟芝麻10克、盐、生抽、五香粉、十三香
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  • 3年前

    叉烧肉的做法


      
      食材:
      
      梅花肉400克,姜1块,大葱1段,蒜2瓣,叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜3勺,白酒半勺。
      
      
      步骤:
      
      1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。
      
      
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  • 3年前

    水果酸奶做法大全窍门 水果酸奶杯怎么做窍门


      水果酸奶杯怎么做窍门
      用料
      主料
      火龙果半个
      香蕉1根
      樱桃10个
      辅料
      酸奶半瓶
      选择喜欢的水果为材料
      2.
      用工具挖出火龙果,直接切块也可以
      3.
      最底下铺一层香蕉块
      4.
      接着放樱桃
      5.
      剩下的香蕉全放上去
      6.
      最后用火龙果摆摆造型
      7.
      浇上酸奶,入冰箱冰镇一下
      8.
      成品酸奶的做法,水果酸奶怎么做好吃,水果酸奶的家常做法
      水果酸奶
      
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  • 3年前

    杭州有哪些美食街?,最有名的美食街有哪些?


      1:河坊街(清河坊)
      杭州河坊街又叫清河坊——杭州历史上著名的街区,也是杭州目前保存较完整的历史街区之一,是杭州悠久
    3年前

    阴阳师寮三十是什么


      意思是:大一点的寮会有寮30,意思是阴阳寮任务要做满30。
      1、每天在寮里会刷新3个集体任务(在阴阳寮->神社->集体任务),完成任务可以获得寮经验,每人每天最多可以完成30次,前10次可以获得双倍奖励。
      2、逢魔就是每天5点钟的逢魔之时,进去点4遍探索,可以获得固定的寮收入。
      3、捐献是每天可以在寮中捐献勾玉换取寮收入(在寮界面左下角,阴阳寮勋章旁边的那个小加号),每次2勾玉,每人每天最多可以捐献5次。
      4、为了维持寮的等级,是需要消耗寮收入(阴阳寮勋章),所以很多寮要求成员每天必须完成指定数量的集体任务,逢魔之时必须去点。
      
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  • 3年前

    8寸水果酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃


      材料
      全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克
      做法
      1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
      2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
      3、全蛋液,白糖加入,用电动打蛋器中高速度搅打。
      4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
      5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
      6、面粉和盐过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,把香蕉泥也加入,拌匀。
      烤箱预热180度,上下火,底层,25-30分钟左右,出炉。
      8寸水果酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
      材料全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克做法1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
      2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
      3、全蛋液,白糖加入,用电动打蛋器中高速度搅打。
      4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
      5、再加
    3年前

    南充米粉里面的肥肠臊子是怎么做的?


      红烧肥肠臊子的做法
      材料
      猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
      做法
      1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
      2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分。
      3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出。
      4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。
      5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。
      6、加入盐调味。
      7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可。肥肠米粉的做法,肥肠米粉怎么做
      肥肠米粉的制作材料:猪大肠1000克,鲜米粉(岳池干米粉)1500克,净香菜、郫县豆瓣、胡椒粉、猪骨汤、葱花、八角、三奈、丁香、陈皮、生姜片、葱节、川盐、红油、熟猪油、花椒粉、料酒、鸡精、味精、花椒粒各适量。
      肥肠米粉怎么做,如何做肥肠米粉1.将大肠内外洗净,去净油筋,投入沸水锅中
    3年前

    兔子有哪几种做法川菜


      【黄焖兔】:
      准备材料:兔肉350克。青笋75克、水发木耳75克。葱段10克、泡辣椒20克,白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。 
      特色:口味鲜汁浓,色泽黄亮。
      做法:兔肉入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。
      将炒锅置旺火
    3年前

    很火的蔓越梅饼干的做法步骤图,怎么做好吃


      用料 
      黄油750  克  
      糖粉550  克  
      盐10  克  
      鸡蛋150  克  
      蔓越莓干300  克  
      低粉1150  克  
      蔓越莓饼干的做法 
      黄油隔水化成水状
      
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  • 3年前

    日式豆腐素盖饭的做法步骤图,怎么做好吃


      用料
      绢豆腐1块
      洋葱1/4个
      鲣鱼高汤粉1小勺
      酱油25ml
      味啉25ml
      酒25ml
      水100ml
      米1杯
      焙茶150ml
      盐少许
      葱花少许
      芝麻少许
      日式豆腐素盖饭的做法
      绢豆腐,加洋葱,高汤粉,酱油,味啉,酒,水煮一会儿。
      米加焙茶和少许盐,煮开后小火蒸煮10分钟。
      盛饭,豆腐放上面,铺上煮过的洋葱,洒一点芝麻葱花,浇上煮豆腐的汁,开吃。日式豆腐素盖饭的做法步骤图,怎么做好吃
      用料绢豆腐1块洋葱1/4个鲣鱼高汤粉1小勺酱油25ml味啉25ml酒25ml水100ml米1杯焙茶150ml盐少许葱花少许芝麻少许日式豆腐素盖饭的做法绢豆腐,加洋葱,高汤粉,酱油,味啉,酒,水煮一会儿。
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  • 3年前

    金针菇炒西兰花怎么做


      金针菇炒西兰花的做法步骤
      西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
      虾米洗净;蒜切碎;葱切末;
      金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
      在一个小碗里,加蚝油、酱油、料酒、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
      热油锅,炒香蒜和葱末,再加入虾米炒一会儿;
      倒入金针菇炒2分钟;
      倒入酱汁烧开;
      加入西兰花炒匀;
      最后加入芝麻油即可出锅。
      菇炒西兰花的做法,金针菇炒西兰花怎么做好
      金针菇炒西兰花的做法步骤1西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;2虾米洗净;蒜切碎;葱切末;3金针菇切掉根部老的部分洗净备用;4在一个小碗里,加蚝油、酱油、料酒、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;5热油锅,炒香蒜和葱末,再加入虾米炒一会儿;6倒入金针菇炒2分钟;7倒入酱汁烧开;8加入西兰
    3年前

    魅食全球美食巡展价格贵吗


      现场美食品种很多,价格高低都有,没有门票,我觉得可以去试试。美食节是在几号?
      每个地区的美食节时间都不一样哦美食节的存在形式多种多样,可以独立存在,只有美食展销,也可同其他活动相结合,如啤酒节、庙会或者直接和节日一同举办,烘托气氛等等。
      因为美食节开展过程中,汇聚的都是比较有特点的食品,且数量较多,所以会引起很多人的兴趣而前往参加。
      根据举办形式的不同,美食节的名称也有很多,如小吃节,小吃会,美食展销会,庙会,特色小吃节,小吃巡展,厨艺展,等等。
      美食节举办期间也可能会开展一些相关的活动,如演绎,游行,评比,展示等等世界各地都有类似的美食节举办,由于中华美食制作工艺,地区饮食差别,中国人的饮食习惯等,华人的美食节举办更频繁,规模也更大,人气也更旺。
      美食节是一个人们集中消费的集会,成功举办的美食节对活跃地方经济,提升城市形象有着一定得作用除中国大陆各地都有不同规模的美食节外,如马来西亚,新加坡,泰国等都有比较重要的美食节一个成功的美食节,需要有严谨的组织策划,到位的宣传及现场保障工作
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  • 3年前

    香港美食博览等四大展览什么时候开幕?


      8月16日,参展商在传媒预览活动上推介食品。由香港贸易发展局举办的第28届美食博览将于8月17日起在香港会议展览中心举行。此外,第四届家电家品博览、第二届美与健生活博览和第九届香港国际茶展也将于同期开幕,四大展览共汇聚逾2000家参展商,向市民推介美食、名茶、保健产品和时尚家居用品等。
      由香港贸易发展局主办并于香港会议展览中心举行的美食博览
    3年前

    陕西美食歌词


      陕西美食
      作曲:黑撒填词:黑撒
      赶早起来我饿得上气不接下气
      揣上票子穿上大衣出门打个的
      大街上到处都是一股香风辣雨
      要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
      从来不吃什么意大利的通心粉
      好好尝一下俺们的岐山擀面皮
      kfc的汉堡别看你价钱卖的美
      一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
      来根钟楼小奶糕如果你怕热
      来碗春发生葫芦头如果你怕冷
      干一杯西北狼啤酒叫一声猛
      不喝酒的女同志来开瓶冰峰
      锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
      三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
      醋水香菜多来再来点辣子
      来师傅里边坐吃啥呢
      你这啥做的好么
      咱这儿面忒的很
      都有啥面么给咱介绍一下邪
      对
      油泼面夹一口香的发抖
      菠菜面营养多绝对很牛
      裤带面粗得很挑战喉咙
      biangbiang面拌上肉真是筋斗
      浆水面连汤带水记得
    3年前

    如何做,家常龙虾粉丝的做法的做法大全视


      龙虾粉丝的做法
      原料:
      新鲜龙虾500克,粉丝100克。
      调料:
      姜数片,葱段数根,色拉油三汤匙,精盐半茶匙,生抽一茶半匙,上汤四汤匙,白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许,淀粉一汤匙。
      做法:
      1、粉丝用清水浸软,剪段,待用。
      2、用一汤匙色拉油爆香干葱茸,放入精盐半茶匙,白糖少许,生抽一茶匙,上汤一汤匙,加入粉丝同煮至入味,盛入器皿内。[美食杰]
      3、龙虾斩大块,洗净,抹干水分,放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许,淀粉半汤匙拌匀,高火8分钟至熟捞起。
      4、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段,加入绍酒,将龙虾放入器皿中,放入生抽半茶匙,白糖、胡椒粉、芝麻油各少许,上汤三汤匙,淀粉半茶匙调味炒匀,加粉丝于面上,加盖用高火煮滚便可食用。炒大龙虾几种家常做法
      主料:新鲜龙虾,辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水 鸡精)做法1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身 尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。
    3年前

    嫁个瘸子老公,没想到他连这种事都要我干


      有什么没想到的
      既然选择了不良于行
      就应该有心理准备,腿脚不方便很多事都不利索晒干的茄子干怎么做好吃?(家常做法)
      蒜香茄子干主料:茄子1000克辅料:盐一撮、大蒜300克、辣椒300克1、茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮,用刀剁成末4、辣椒洗干净,晾干水份后也剁成末5、茄子干,辣椒碎,蒜米准备好6、将所有的食材混合均匀7、放在坛子里,盖上盖子保存
      瘸子煲都有哪些简单的做法?
      原料准备:茄子两根,选择硬身、饱满的,可去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡。
      咸鱼1小块,放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。
      拍一些蒜蓉,红椒切粒,葱
                
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