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嗯再见没见过

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6个月前

白灼广东菜心是什么菜,白灼广东菜心的做法

白灼广东菜心是一道经典的广东菜品,以其清淡鲜美的口感而受到喜爱。菜心是指芥蓝的嫩叶和嫩茎,呈淡绿色,质地鲜嫩。下面是一种常见的白灼广东菜心的做法:  材料:  菜心:适量  姜片:适量  蒜末:适量  葱花:适量  酱油:适量  食盐:适量  花椒粉:适量  香油:适量  做法:  将菜心洗净,将嫩叶和嫩茎分开。  锅中加水煮沸,加入适量的盐和姜片。  将菜心茎部放入煮沸的水中焯水,焯水时间约为30秒至1分钟,让菜心变熟但保持脆嫩。  将焯水好的菜心捞出,沥干水分,摆放在盘中。  准备调料:在小碗中加入适量的葱花、蒜末、酱油、花椒粉和香油,搅拌均匀。  将调料均匀地倒在摆好的菜心上。  将锅中的水重新煮沸,加入适量的盐和姜片。  将菜心的嫩叶放入煮沸的水中焯水,焯水时间约为15秒至30秒。  将焯水好的菜心叶捞出,沥干水分,摆放在已经摆好的菜心上。  重新搅拌一下调料,将调料均匀地倒在菜心叶上。  制作白灼广东菜心的窍门:  选择新鲜嫩绿的菜心,质地更好。  焯水时要注意时间掌握,过长会导致菜心变得过熟,过短则会影响脆嫩口感。  调料的搭配可以根据个人口味进行调整,可以加入适量的鸡精或
2年前

详步图解版 快手家常菜

材料

柿子,平菇,鸡蛋,鱼丸

做法

2个小柿子,2朵平菇,

一个鸡蛋。3个鱼丸。

切一切,炒一炒。

有营养,超级快



  1 排骨冒一下,洗去浮沫入电压力锅,加葱 姜 花椒 料酒 一杯水,煮熟。 2 排气后,取少量排骨汤放入炒勺内,放入蒜 姜, 3 煮开放入排骨翻炒,再加入葱,豆瓣酱,老抽,糖翻炒两分钟,大火收汁即可。 美食背后的故事 清淡 简便 小贴士 最好加一个洗个圆葱,黄瓜,辣椒一拌,以达到荤素搭配!
2年前

活虾怎么保存好?处理好?


  
一、冰箱干养法:
  
这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用。
  
二、水养法:
  
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0k;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要
2年前

厨房的贮藏功能

贮藏功能是一个普遍存在的问题。无论有多大地方,多年累积的杂物总会多到超出原有的贮藏空间。避免贮藏空间拥挤的关键在于周密的计划。尽管就现有的物品设计贮藏室,或许无可厚非,但是如果超前计划,为若干年后可能占有贮藏空间的物品留下余地就更为明智了。有人说,贮藏空间设计得体确实可以节省不少备餐时间,因为所需的每件东西都各有其位,容易取放。
  厨房工作台近年来颇为流行。尽管工作台概念直至30年代才在美国厨房流行,但如今它已成为不可或缺的物品。
  其原因是:首先,工作台提供了一个额外的工作台面,可以根据需要随时移动;其次,工作台也可以隔开备餐处和就餐处。就贮藏功能而言,工作台便于放置日用品,包括不易损坏的物品,也可用来置放大浅盆、陶器或祖传物品。当然,厨房贮藏不仅仅是收藏精美物品,常用的物品也需要有它们的位置。由于橱柜多为定做,组合灵活,任何东西,甚至包括洗碗的海绵也有其安放之处。调味瓶、灶具、食用油、醋瓶和梯凳都能找到适合它们形状的贮藏空间。
3年前

新雅粤菜馆菜单价格表


  新雅粤菜馆招牌熏鱼,同样喜欢他家正宗的广帮菜,超爱叉烧还有烤乳鸽。吃过那么多饭店,始终觉得只有新雅的蚝油牛肉做得最好最地道!今天我们把新雅粤菜馆婚宴价格表分享给大家。
  新雅粤菜馆菜单价格表:
  新雅粤菜馆拥有活
3年前

如何将海虹洗干净


  海鲜深受大众的喜爱,因为它们有独特的鲜味。海虹相信大家都是很了解。海虹是法国菜里经常会用到的食材,是沿海人民比较喜爱的食材。问道美食网教你如何将海虹洗干净。
  贻贝,又称青口,淡菜。我们海边叫海虹,是沿海人民最爱海产品之一。三个贻贝的营养价值相当于一个鸡蛋,有“海中鸡蛋”之称。其性温,味鲜,富含丰富的微量元素,可补肾益血,降血脂,降血压,调经血。如何挑选海虹:
  身干、色鲜,肉肥者为佳。淡菜可以汆汤,也可以做菜。北方称海虹,南方称淡菜。淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜,肉肥者为佳。
3年前

薏米怎么煮烂?快速煮薏米最容易煮烂的方法


  薏米的营养价值高,但是薏米的硬度比较大,一般都要煮2个小时以上,那么薏米如何煮有更容易煮烂呢?问道美食网今天把快速煮薏米的技巧和方法分享给大家。快速煮烂薏米的方法:
  除了下面的三种方法,在煮薏米的时候还要配合一点小技巧,这样就更容易煮烂了。
  就算是没有经过任何处理的干薏米,只要先把薏米煮开,然后停火,不要揭开锅盖,放那里焖上30~50分钟。然后再用小火慢慢煮,基本上再煮20分钟就烂了。
  这个基本技巧就是先放薏米煮开,再焖一段时间,然后再小火慢慢煮,具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度。
  掌握了上述煮薏米的小技巧以后,如果再配合下面的三种方法就会更快了——一、浸泡法煮薏米烂得快:
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    隐藏在东街口繁华背后的风味美食


      也许你知道大名鼎鼎的省府路,也知道那承载着回忆的庆城路,却殊不知在这两条路中间还连着一条“卫前街”。这条街低调地存在于一中和实小的后门处,饮食资源也是相当地丰富——当然,没有点儿特色的话,怎么能征服你们挑剔的胃呢?!
      【关于卫前街】
      在鼓楼区鼓东街道,宋时有太平寺,因称太平街。明洪武中创为右卫,故改称“卫前街”,东达井楼门街。
      地址:福州鼓楼区省府路与庆城路之间
      交通:附近公交站点——卫前街、鼓楼、东街口、旗汛口、福建省中医院、开元寺。
      1、百加百炭火烤肉专门店
      地址:鼓楼区东街口八一七北路89号贤南商厦(agogoktv旁边)
      电话:0591-87662729
      百加百炭火烤肉专门店,主打韩式烤肉,店内装潢后现代主义,烧烤盘上方都有专门吸油烟装置,吃完烧烤真是身上头发上一点儿味都没有哇!肉质纹路都很美,瘦肉中夹杂着脂肪的纹理,吃肉必
    3年前

    南昌你不可错过的三大美食广场


      南昌你不可不知的三大美食广场
      给马上踏入这片红土地的你一次舌尖品南昌的机会坛子送上满满干货
      1红谷滩万达广场
      前国民老公王思聪他家已遍地开花的产业可别被这辉煌宏伟的外表
    3年前

    葱白水放红糖水的做法 葱白与生姜红糖怎么煮


      葱白与生姜红糖一起煮,需要准备的材料包括有:葱白、生姜、红糖、锅
      一、准备3片生姜
      二、将适量的葱白切碎
      
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      白罗卜丝牛肉干锅的做法
      材料
      牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
      做法
      1、牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。
      2、大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。
      3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。
      3、用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓加细盐,并撒上葱花。干锅牛肉丝火锅怎么做
      【原料】尖红椒50克,白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。
      【做法】
      1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮
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    3年前

    求教烤盘版戚风蛋糕配方和具体工艺流程


      用料:鸡蛋7只玉米油55g牛奶60g低筋面粉120g白砂糖(蛋白)75g
      白砂糖(蛋黄)35g白芝麻(可有可无)适量
      做法:1、蛋、清分离,容器必须保持无油无水干净的状态,不然会影响蛋白打发
      2、蛋白打发到泡泡状分三次加入白砂糖
      3、蛋白打发7分硬就可以,也就是打蛋器拿起蛋白成鸡尾状就可以;这时可以先将烤箱预热
      4、蛋黄打散分别加入玉米油、牛奶(家中没牛奶的可以用10g奶粉➕50g温水)、白砂糖、过筛好的低筋面粉
      5、搅拌到无颗粒状,但切记不可打圈圈的形式,避免面粉起筋
      6、将三分之一的蛋白加入蛋黄中搅拌,不可打圈圈搅拌
      7、将搅拌好的蛋黄加入剩下的蛋白中搅拌均匀
      8、在烤盘铺张油纸,再将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,全都倒入后将烤盘微微的动一下,排出空气(有白芝麻的朋友可以稍微撒点)
      9、放入烤箱中层,180度,40分钟左右(因
    3年前

    湘菜萝卜扥牛肉的做法


      主料:黄牛肉200克辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。
      制法:
      1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
      2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。
      3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。
      4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
      麻辣腊牛肉:材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉两大勺、豆豉两大勺、花椒粉一大勺调料:茶油、蚝油、鸡精做法:1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片,用温水浸泡几分钟后捞出滤干水;2、蒜球剥好剁碎,豆豉剁碎;3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出;4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的腊牛肉充分拌匀;5、喷少许水
    3年前

    大周到日月广场怎么走


      公交线路:52路,全程约6.5公里
      1、从大周烤吧步行约220米,到达新市墟站
      2、乘坐52路,经过5站,到达省政务中心站
      3、步行约900米,到达日月广场
      我想问一下你们是怎么知道海口日月广场有漫展的,我都不知道?喵特...
      其他人我不太清楚。
      我也是漫迷,同时有空的时候也会去出cos。
      我平常收的的漫展信息主要分为三个渠道:媒体(各大漫展官方微博、公众号或者动漫媒体等);app/网站(主要是b站和爱奇艺);社交群(微信群和q群,基本上都是这个圈的群)介于这次的海口日月广场的漫展,就是爱奇艺为主办方,所以在爱奇艺上有活动信息和介绍。
      海口市从新阜岛到日月广场坐什么公交车
      40路(末班22:30)1小时19分钟(19.9公里)|
    3年前

    安阳特色小吃


      1、安阳燎花
      燎花是河南安阳市(旧称彰德府)的传统名点,久负盛名,而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载:"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。落口香甜酥脆、软绵易消化,营养丰富,老少皆宜,被视为节日聚餐珍馐,馈赠亲友佳品。
      2、血糕
    3年前

    全国各个地区的美食


      1.台北:鸳鸯火锅
      很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
      2.高雄:蚵仔煎
      蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
      3.台南:炒鳝鱼
      台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
      4.香港:烧腊
      烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水
    3年前

    青岛有什么著名小吃?


      1、海菜凉粉
      青岛凉粉是一道菜品,又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。
      2、三鲜锅贴
      
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    透明的烧麦怎么做好吃


      透明的烧麦的做法步骤
      透明的烧麦的做法步骤:11越南春卷皮(某宝有卖)
      透明的烧麦的做法步骤:22香菇洗净去蒂
      透明的烧麦的做法步骤:33鸡肉切丁
      透明的烧麦的做法步骤:44糯米洗净加入火腿丁拌入酱油拌匀蒸熟
      透明的烧麦的做法步骤:55香菜洗净开水烫熟
      透明的烧麦的做法步骤:66起油锅煸炒胡萝卜丁和鸡肉丁。再和蒸熟的糯米饭拌匀,盛出。
      透明的烧麦的做法步骤:77取一张春卷皮,喷上温水,春卷皮软化。
      透明的烧麦的做法步骤:88放上拌好的烧麦馅
      透明的烧麦的做法步骤:99拎起春卷皮边缘用一根香菜扎起烧麦就好了。五香烧麦的做法步骤图,五香烧麦怎么做好吃
      用料糯米500g猪肉100g熏肉(很重要,可提味)150g豌豆230g香干150g烧麦皮500g胡萝卜半根火腿肠一根黑胡椒粉适量生姜粉适量五香粉适量盐适量五香烧麦的做法将糯米洗净后放入电饭煲,按下煮饭键;五香烧麦的做法步
    3年前

    石家庄栾城有什么特产


      范台草莓:范台草莓是河北省石家庄市栾城县柳林屯乡的特产。栾城范台草莓品种有红颜、玫瑰香、大赛等10余个优良品种,种植技术先进,营养价值丰富,酸甜可口,既美观又美味,令人回味无穷。
      味道府陈酿:味道府陈酿是河北省石家庄市栾城县的特产。味道府酒沿袭了历史苏府老酒“原汁原味”的特点———“不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长”。
      栾城熏肉:栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉,加工细致干净,放入“八宝汤”中,把握适当火候煮熟,然后用锯末熏烤。肉味纯美,松软可口。石家庄栾城有什么特产
      范台草莓:范台草莓是河北省石家庄市栾城县柳林屯乡的特产。
      栾城范台草莓品种有红颜、玫瑰香、大赛等10余个优良品种,种植技术先进,营养价值丰富,酸甜可口,既美观又美味,令人回味无穷。
      味道府陈酿:味道府陈酿是河北省石家庄市栾城县的特产。
      味道府酒沿袭了历史苏府老酒“原汁原味”的特点———“不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长”。
      栾城熏肉:栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特
    3年前

    土豆月饼做法


      土豆月饼做法
      配料:土豆泥粉100克、炼乳10克、75度热水70克、豆沙馅50克、牛奶20克、椰蓉
      用具:大碗、克称、模具
      步骤:
      1.炼乳加热水稀释,倒入雪域粮仓土豆泥粉里,搅拌成散泥状;
      2.豆沙馅加牛奶软化;
      3.取一些土豆泥,揉成团。压成中间凹的饼坯;
      4.压好的饼坯里放1小团调好的豆沙馅,包好揉成团;
      5.揉好的粉团沾匀椰蓉,放入模具里压制成型。月饼做法有哪些月饼的做法大全
      月饼制作方法。
      原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法:1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。
      面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
      2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
      3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
      4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
      5.预备一个木制的月饼制作模具,
                
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