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风中浪荡

这个人很懒什么都没有留下

2年前

贵州菜必须放什么地方


  贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。大约在明朝初期,贵州菜已经趋于成熟,许多菜式都有600多年的历史了。
  贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制,食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等,完全靠生物自然发酵而成。
  酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜,尤以凯里酸汤最为正宗,当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族,把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制,加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后,鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来,因为泡的时间太长,会影响鱼肉的鲜味,所以现在和涮羊肉一样,变成现涮了,口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味,鱼肉仍旧没什么味道,还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的,别具风味。鱼肉嫩而不肥,捞完了再加白菜和豆腐(贵州豆腐也很出名,尤其是青岩的
2年前

夏季喝什么粥好?十种养胃粥精品推荐


  夏天容易出汗多喝粥不但能补充体内的水份,还能起到养胃的效果。那么夏天应该多喝哪些粥可以养胃呢?问道美食网为大家介绍10款消暑祛湿、养胃补虚粥供大家参考。
  下面请看10种养胃粥的详细做法:
  绿豆粥
  绿豆粥的做法:
  1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。
  2.锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。
  3.大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。
  绿豆粥的功效:
  绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
  鸭肉粥
  材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
  做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、翻开盖,下蒜
3年前

正宗川菜水煮肉片的家常做法


  天冷了呢,桌上也就简单起来了,有时候就是一锅焖,倒不是变懒了,而是天冷就想吃点热乎的。所以,今天要教大家的是一个和火锅相媲美的正宗版水煮肉片,一起来学学看吧!
  
  
  食材:
  猪里脊肉250克、豆芽50克、白菜50克、蛋清、小葱4根、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒10个、花椒5克
  
  
  步骤:
  1.豆芽、白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺
3年前

奶粉甜点家常做法大全图片 奶粉可以做什么甜点的做法


  奶粉蛋糕的做法
  蛋黄蛋清分开两个无油无水的容器装
  蛋黄中加入全部面粉,奶粉和水,混合均匀,要没有结块,滑溜滑溜的状态
  蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋,这时可以预热烤箱,160℃
  蛋白打发,直到出现小勾勾,因为个人原因,我一点糖都没有放,其实这一步可以适量加点糖的
  蛋白霜分三次混进之前的蛋黄液里面,混合均匀后就可以倒膜了
  
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  • 3年前

    一个字上面一个‘猪’下面一个‘木’怎么念?


      读音:zhū 
      汉字:橥
      笔划:
      出处:《广韵》陟鱼切,平鱼。楬橥,也作“橥楬“。用作标记的木桩。
      意思:拴牲口的小木桩。
      组词:揭橥、楬橥。
      1、揭橥[jiēzhū] 
      标志。揭:本作楬(jié),小木桩。橥(zhū):木签。
      2、
    3年前

    广东早茶都吃什么


      广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。有的人家饮早茶是当早餐的,基本的都有”一盅二件”,分别指茶和点心。广东人常吃的茶点有:叉烧包,肠粉,薄皮虾饺等。
      广东早茶点心有哪些?
      早茶产品食品叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。
      叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。
      叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
      肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
      饮品水、奶,酒、饮料(饮料和饮品不是同一物体),各类茶饮、豆浆等,饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。
      扩展资料:广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。
      早上见面,其他地方的问候语大多是
    3年前

    去玩杭州望湖宾馆好不好,谁去过介绍一下


      好不好要看你个人要什么了。比如望湖是最邻近西湖的,基本就是西湖边,楼层高点就能看很清楚到西湖。十几层上的楼顶餐厅,露台烧烤,比较有感觉。也是资格比较老的饭店。仁和倒是更老,但是可能条件不如望湖。马可波罗离西湖要大约15分钟,不在湖滨。但也在杭州是最中心地带,属于近年才开设的一般性酒店。去杭州旅游,想住西湖边,麻烦推荐一下好的酒店住宿
      您好,杭州西湖边的住宿总体来说还是十分多的。
      如果要住在地铁口附近的话建议住在凤起路龙翔桥地铁口附近,首先在此处住宿交通方便,并且就在西湖边,环境很好,周围还有繁华的湖滨银泰已经武林夜市,如果是吃货的话,周边的美食一定能满足你。
      至于具体酒店推荐的话,如果你条件允许,可以选择入住湖滨的凯悦,西湖大道的索菲特与凤起路上的温德姆豪庭等全球连锁酒店,当然价位肯定是很高的(估计没个1000 一晚肯定是拿不下的,反正我是没住过)如果不希望特别贵又想住环境好,上档次的酒店,我在这儿强力推荐杭州蝶来望湖宾馆,位置在环城西路2号,凤起路地铁口附近,同时步行两分钟即可到达西湖,夜晚欣赏西湖分分钟的事
    3年前

    西安市金花路天才大厦有几个美术班


      西安金花北路胡家庙十字东北角恒基碧崔锦华有个美术班,新航线美术培训中心西安金花路在哪个区
      西安金花路在碑林区。
      地址:西安市碑林区附近公交站和途径公交如下所示:建国饭店-公交站92米途径公交车:机场大巴建国线互助路立交-公交站188米途径公交车:8路10路27路37路43路48路102路300路307路401路525路714路716路717路二环1号线二环2号线教育专线游9/320路金花北路(互助路立交)-公交站192米途径公交车:48路在西安市金花路那有买鲜花的
      客观来讲,肯定是秦岭野生动物园好一点,因为毕竟你可以在车上进入野生动物栖息的地方。
      但是我去过两次,那些野生动物都在角落里乘凉睡觉,基本看不到几只。
      路线的话,先从西安火车站去韦曲,也就是西安邮电新校区那里,然后从韦郭路进去大概二十分钟就可以了。
      公交车的车号我记不太清了,都离开那里几年了。
      希望对你有帮助:)
    3年前

    怎样凉拌菠菜好吃 凉拌菠菜粉丝的做法大全


      1、菠菜选新鲜的,一般一斤多差不多就够一盘了,去根和老叶,清洗干净,揪成段,然后用开水烫一下,捞出以后要控干水分,如果用焯的话开锅就行,凉拌菠菜火大了不好吃。2、粉丝一把就差不多了,同样用开水烫开,根据不同的粉丝所需要的方式不一样,有的开水泡一下就可以有的需要煮一会,总之软而不断保持劲道就可以了。3、调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动,水选择凉白开最好,如果没有就用矿泉水或纯净水,搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了,然后加入盐和味精再调匀,注意水不要一次全加入,要一点一点的加,一方面容易控制量,一方面容易调匀,把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里,把酱汁倒进去,再加少许香油、白芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末,用醋调匀,然后热过加少量香油或色拉油,把花椒爆香,最好是烧糊变黑捞出扔掉,然后放入几颗小干红辣椒,直接将热油到在小碗里爆一下,调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了,表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同,就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末,用醋调匀,用花椒
    3年前

    广西大学旁边那条晚上很多小吃的街叫什么名字


      这条小吃街叫农院路(火炬路尽头交汇处,广西大学南面)是南宁出名的小吃集中地之一。
      这里各种小吃云集,热闹非凡,夜间更是灯火通明,香飘不断,名小吃有老友粉、螺蛳粉、炒田螺、烤秋刀鱼、烤墨鱼丸、各种甜品。花上5元、10元就可以美餐一顿,而且“过口不忘”,味道绝佳。百闻不如一见,每到晚上这里便是人山人海。因为附近有几所高校。西大、财经学院、南
    3年前

    有谁知道温州都有哪些咖啡美食店?


      1.拉芳舍咖啡美食厅-温州市学院中路271号
      0577-88336268
      2.温州市舍得坊美食咖啡因厅-温州市人民中路1号(开泰百货对面)
      0577-88266666
      3.夏奈咖啡美食厅-温州市望江东路
      0577-88177959
      4.拉芳舍咖啡美食厅下吕浦店-温州市南浦路
      0577-88658007
      5.拉芳舍咖啡美食厅半腰桥店-浙江省温州市鹿城区鹿城路163号
      0577-88715015
      6.欧蕾咖啡美食园-温州市江滨路
      0577-88866832
      7.拉芳舍咖啡美食厅永强店-温州市龙湾区永兴街道二号横街
      0577-86373111
      8.温州市欧蕾咖啡美食-温州市江滨路
      0577-88183398
      9.欧菜专咖啡美食厅-温州市永嘉县瓯北镇阳光大道
      0577-67358288
      10.
    3年前

    推荐几款家用烤箱


      我推荐美的、九阳、松下、格兰仕、长帝这个几个品牌的烤箱。
      1、美的烤箱
      家庭烘焙用的话,美的烤箱美的t3-l381b这个型号的是合适的。4个按钮,分别是,上温度,下温度,时间控制,开关控制,特别适合新手用,还有低温发酵功能。
      2、九阳烤箱
      具有以下优势1)健康食品级材质保证;2)不锈钢发热管,安全耐用;3)三种加热,美味营养;4)玻璃视窗,全程可见;5)精准定时,方便随心;6)精准温控,轻松省心;8)内置屑盘,易取易洗
      3、松下烤箱
      松下nb-h3200电烤箱32l立方体大容量家用电烤箱,外观大气,容量适中,上下管分开控温,外加热风烘烤与底温发酵功能尤其特别。
      独特的菱形凸起背板,像钻石切割一样,有效地增加反热面,加热效果会更好。延续松下的简约设计,采用哑光感的转扭及烤箱顶部凹槽设计更是凸显了松下的精心设计。可满足大部分烘焙爱好者对于烤箱的所有幻想。 
      4、格兰仕烤箱
      格兰仕电烤箱ik2(tm)容量有30升,不算大,但是非常够用,土豪金的配色也是
    3年前

    建水勺粉怎么做,材料是什么,什么步骤


      【原料】干红薯粉凉鸡脯豆芽香菜韭菜蒜油辣子生抽花生卤汁盐味精
      【做法】
      1.干红薯粉放适量的水搅拌均匀;
      2.锅内放水煮沸,放入红薯粉,不停搅拌,水干了要加水,再继续搅拌,待红薯粉变得透明,捞起可以呈丝状时,在旁边盛一盆凉水,用漏勺舀起红薯粉,让红薯粉自然漏到凉水里;这就是勺粉咯!
      3.准备配料:姜,蒜,榨汁备用;
      花生干焙,磨成粉加水调成糊状,即花生酱;
      凉鸡脯切片备用;
      豆芽,韭菜在沸水中捞一下备用;
      4.待勺粉自然冷却,用碗捞起滤去水,加入姜,蒜汁,卤汁,花生酱,盐,味精,卤汁,油辣子,豆芽,韭菜,生抽,凉鸡脯片即可.怎么炒下粉的勺子
      素菜炒面条材料成品面条500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油做法1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
      2
    3年前

    意大利罗马特色小吃有哪些


      对于一个同样有着悠久历史的古城,我们有着绝对的崇敬和向往,来罗马旅游这是很多的人想要去做,并努力在做的事情,对于那些已经在途中的游客,我将来告诉大家,让你带着一嘴的美味踏上回程:蒜绒烤面包:到了罗马,一定要尝尝这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜,还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。如果在这里面再加上番茄末,罗马人把它叫做bruschettaconchecca,非常美味,绝对可以作为食欲的催化剂。蒜绒烤面包肉酱千层面:罗马当地的特色。将宽幅的意大利面以一层面一层馅料,相叠数层后,再淋上肉末酱,放入烤箱中烘烤。配以蛋黄皮和自制番茄酱,肉的浓香和奶酪的香味成就了不容动摇的“招牌地位”。肉酱千层面匹萨饼:传统的意大利匹萨分薄皮和厚皮两种,罗马是“薄派”的代表,不但薄,而且脆。以前的食客都是将匹萨折起来拿在手上吃,这至今是鉴定匹萨手工优劣的依据之一。面包浓汤:浓汤中最大的功夫就在于面包丁,用烤箱烤过,并覆盖了香草和奶酪的面包粒,与浓汤搭配在一起,实在美味。面包浓汤这就是在罗马大家可以品尝到的异国特色小吃,或许很多食物我们在国内也可以吃到,但是正宗与否,
    3年前

    广东煎酿辣椒怎么做鲜辣好吃,原来广东人也吃辣椒


      材料
      鸡蛋,(西兰花,胡萝卜,玉米粒),料酒,酱油,白糖,盐,味精,香油,葱姜蒜,淀粉
      做法
      1.将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀,制成厚约1厘米的肉饼。
      2.炒锅上火烧热,加入适量油,下入肉饼煎至两面金黄,滗去余油,下入葱蒜片爆香,烹料酒,添汤(或用清水代替),加入酱油,白糖找好口,盖上盖子,转小火慢慢焖至熟,见汤汁稠浓时,加入味精,移旺火收汁,淋入香油,即可出锅装盘。
      3.如果你想摆在盘子里漂亮点,可以准备一些蔬菜做些点缀。广东人求广东家常汤的做法
      广东人爱喝汤,有些人家几乎天天都褒汤。
      我们家一般一周褒一两次汤,时间有限的时候就“滚汤”,就是短时间就成的汤。
      广东褒汤一般都要褒两三个小时,可以用砂锅褒,也可以用不锈钢锅褒。
      由于季节不同,春夏的汤要清淡,秋冬就可以滋补一点。
      滚汤时间要求短,从几分钟到二三十分钟不等。
      猪肉类1。
      排骨花生冬菇汤排骨出一下水(就是把肉在滚水里烫一下,
    3年前

    江都有什么好吃的美食?


      蛤蟆方酥
      特点:方酥的口味实在好,看外表,上层芝麻粒粒饱满,晶莹透亮。体内层层相叠,薄如蝉翼,酥脆而不硬,绵软而不粘,入口即化,香甜怡人。
      琼花早露桃
      特点:果肉紧密,细韧,汁多,味甜,香气浓,外观艳丽,商品性极佳。
      
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    炖山蘑菇怎么做好吃,炖山蘑菇的家常做法


      主料:干蘑菇100g、五花肉400g;
      辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量、大料适量、料酒适量、老抽适量
      炖山蘑菇做法
      1
      洗净五花肉切小块。
      2
      蘑菇泡开,洗干净。
      3
      烧油,油热加肉翻炒。
      4
      放备好的姜片,葱段,花椒,大料,,放老抽,料酒翻炒。
      5
      放水,蘑菇,加火扽20-30。
      6
      放盐,肉熟蘑菇就熟了。炖野山鸡蘑菇的家常做法大全怎么做好吃
      小野鸡炖蘑菇主料野山鸡2只榛蘑200g辅料油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量葱姜适量大料适量步骤1.将野鸡去皮毛、去头爪、去内脏。
      用清水洗净,浸泡2小时以上。
      2.同时把蘑菇浸泡2小时以上。
      3.然后把蘑菇摘洗干净备用。
      4.把野鸡斩块,冲洗干净。
      5.把野鸡肉冷水入锅,烧开后即可关火。
      飞水去异味。
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  • 3年前

    筷乐馋客的木耳肉丝盖饭好不好吃


      材料
      材料:白水蛋4个、土豆4--6个土豆(大约半个指头大)。
      做法
      一、把土豆粒煮熟,再把鸡蛋切成半个头指头大的块,洋葱切成粒,用个大沙律碗,把土豆和鸡蛋粒放进去;
      二、在碗里放几汤匙黄芥茉酱、几汤匙蛋黄酱、几汤匙腌渍甜菜和洋葱粒,拌匀,面上撒上辣椒粉,即成。
      材料没多大限制,可随自己的口味放,辣椒粉怕辣的和爱辣的,可以不放或多放。求推荐一个教做美食的微博[馋嘴][馋嘴]
      、卤菜简介川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点。
      卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。
      其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。
      白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。
      2、卤料配方山奈5克,八角25克,桂皮15克,小茴15克,草果15克,丁香15克,甘草15克,花椒20克,砂仁头10克,草豆蔻5克,老
    3年前

    牛骨汤和藕怎么煲汤


      蛮简单的啊,就把藕洗干净后切成块,然后和牛骨汤一起放进砂锅里开大火炖,炖开后转小火慢慢煨就好了。
      牛骨汤里不知你放了什么调料?藕汤炖到藕熟烂了就行,最后再放点盐就好了,其它的不用放。
      感觉藕最好的还是和猪大骨一起炖,这样才有鲜味。牛骨汤炖的不是很纯山药的做法大全
      (1)土鸡炖山药(煨汤)主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。
      辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
      做法:1.将山药切成段。
      2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
      2)清炒山药片主料:鲜山药若干。
      辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
      其做法与醋炒藕片样。
      (3)山药炒肉片食疗价值薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。
      又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕。
      我国河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北、山西及中南、西南等地区均有分布,多数地区有栽培。
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    素炒西葫芦的家常做法大全怎么做好


      步骤
      素炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净,红椒洗净
      素炒西葫芦的做法步骤22.将西葫芦切片,载改刀切丝
      素炒西葫芦的做法步骤33.红椒切丝,蒜瓣切片
      素炒西葫芦的做法步骤44.坐锅,开火,入油,油热放入红椒丝
      素炒西葫芦的做法步骤55.放入西葫芦丝和蒜瓣
      素炒西葫芦的做法步骤66.翻炒一下,放适量水,加盖焖
      素炒西葫芦的做法步骤77.焖到菜熟,加盐,翻炒一下,关火,装盘即可素炒西葫芦的家常做法大全怎么做好
      步骤素炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净,红椒洗净素炒西葫芦的做法步骤22.将西葫芦切片,载改刀切丝素炒西葫芦的做法步骤33.红椒切丝,蒜瓣切片素炒西葫芦的做法步骤44.坐锅,开火,入油,油热放入红椒丝素炒西葫芦的做法步骤55.放入西葫芦丝和蒜瓣素炒西葫芦的做法步骤66.翻炒一下,放适量水,加盖焖素炒西葫芦的做法步骤77.焖到菜熟,加盐,翻炒一下,关火,装盘即可...
      
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